Adyghe sir doma: recepti s fotografijami in videi

Adygea - rojstni kraj okusnega in zdravega sira, kuhanega za posebne tradicije in tehnologije.

Adygea sir - vir mineralov in vitaminov. Seznam koristnih lastnosti privlači njegovo raznolikost: cink, fosfor, baker, železo, magnezij, žveplo, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, D, H, E, beta-karoten, askorbinska kislina.

Seveda je glavni pokazatelj koristi proizvoda kalcij, ki je bistven za otroke, športnike, nosečnice, starejše.

Dnevni vnos petdeset gramov svežega sira bo pomagal izboljšati presnovo, povečati vaše razpoloženje in se znebiti nespečnosti. Za tiste ljudi, ki se morajo držati prehrane, je sir Adygea okusen in neškodljiv dodatek k omejenemu meniju.

Adygean sir je primeren za pripravo številnih okusnih jedi, zapletenih in ne zelo prehranskih in mastnih. Izhajajoč iz običajnih sendvičev in konča s specialitetami v dragih restavracijah.

Torte, solate, prigrizki, sirni štruklji, sirna pasta, pizza - vse to je le majhen del možnosti. Ampak, preden uporabimo Adygea sir v eni ali drugi posodi, naredimo to sami.

Recept za kuhanje sira Adygea

\ t

Sestavine:

mleko - 2 litra;
Kefir - 0,5 litra;
Sol - po okusu.

Priprava:

V ponvi segrevajte dva litra mleka, vendar ne vrejte;

V mleko običajnega jogurta ali kefira z vsebnostjo maščobe 3,2;

Počasi počasi mešajte, dokler se ne oblikujebele grudice;

Odstranite posodo s plošče in nadaljujte z mešanjem bele mase;

Vzemite tri-litrsko skledo, pokrijte z cedilom in razširite gluten;

Preostali kosi gaze prihodnjega sira, rahlo stisnite sok, vendar ne preveč, sir Adyghe ne sme biti suh;

Oblikujte glavo glave sira iz pridobljene mase;

rahlo pozdravite z vseh strani in dajte v ločeno posodo;

Dajte siru hladen in lahko jeste.

Koristi takega proizvoda so očitne - vsaj stroški, največje koristi in pozitivna čustva.

Adygean sir doma v Mulhouseu

\ t

Sestavine:

Mleko z visoko vsebnostjo maščobe - 3 litre;
Piščančje jajce - 4 kosi;
mlečno kislo - 100 ml;
Zeleni (peteršilj, koper) - 1 grozd;
Oreh - 80 gramov.

Priprava:

Najprej morate pustiti mleko za en dan na toplem;

V ločeni skledi zmešajte jajce z mešalnikom, dodajte sol;

nalijte v posodo z večkratnimi milkshakes in pretrganimi jajci;

Dobljeno zmes dobro premešamo;

Vklopite multivar za 30 minut v načinu peke;

Ohladimo 5 minut, nato belo maso prelijemo s prepognjeno dvojno gazo;

Zeleni razrežemo v mešalnik in orehe segrevamo na velike delce;

Zelje in orehe zmešajte z preostalim sirom na gazi;

Bodite sir pod pritiskom in pustite stati v hladilniku 5-6ur

Najbolj uporaben in naraven proizvod, ki je popolnoma primeren za zajtrk. Začnite dan okusno, polnite z energijo in odličnim razpoloženjem.

Recepti okusnih jedi s sirom Adygea

Adygean sir se lahko zaužije kot popolna jed in se uporabi kot ena od sestavin. Pikanten okus sira daje jedi orientalski okus in okus.

Razpisna pizza za vso družino

Adygean sir - sočno nadev za občutljivo pico.

Kot nežna, vroča pica s hrustljavim sirom? Pripravite hišo, da bodo vsi želeli dodatke. Testo lahko kupite v trgovini, lahko pa ga naredite še okusno in razpisano. Siri s Kavkaza se bodo popolnoma združili s cilantrom ali peteršiljem. Za večji sok boste potrebovali en velik, elastičen paradižnik.

Sestavine:

Kefir - 600 gramov;
Moka - 800-1000 kg;
Kvas - 15 gramov;
Rastlinsko olje - 2 žlici;
Sladkor - 1 žlica;
Sol po okusu;
Zeleni.

Priprava:

Moko sprva prelijte, vlijte v posebno posodo, kjer se testo prilega;

Dodajte moki, kefirju, solju po okusu, hitro topni kvas, rastlinsko olje, sladkor;

Celotno konsistenco nežno pretresemo na homogeno maso;

Pustite testo 40 minut;

Velikost testa nežno zvaljajte navzdol; plast v 1 - 1,5 cm;

Pečico segrejte na 200 stopinj;

Ne pozabite rahlo namazati dekor z oljem;

Skuhajte sir s tankimi, podolgovatimi koščki;

Rezano paradižnikna dve polovici, da dobimo polkrožne rezine;

Sestavine enakomerno razporedite na posodo;

Pico položite v pečico na zgornjo polico; čas kuhanja 10-12 minut, temperatura 200 stopinj;

V cedilu izperite zelenice, fino narezane, pustite nekaj majhnih vej za okrasitev;

Pizza z ocvrtim, dišečim sirom pospite z zelenjem, okrasite.

Postrezite na mizi. Pripravljeni za jesti - hitro jejte!

Jajčevce, ki se pečejo pod sirom

Jed se sklicuje na eno ime.

Sestavine:

Jajčevec - 1 kg;
Paradižnik - 500-600 gramov;
Česen - 1 krempelj;
Sir - 250-300 gramov;
Bazilika - en kup;
Sol in poper - po okusu.

Priprava:

povprečne jajčevce, ne več kot 15 cm, narezane na dolžine 5-6 kosov;

Na obeh straneh solite, dajte v skledo, dajte nekaj ur, da stoji;

Odcedite celi sok, prepražite na ponvi na obeh straneh;

Izdelujemo omako: drobno narežemo česen, zmešamo z vročo papriko, pečemo v ponvi približno 30 sekund, dodamo sladkani paradižnik olupljen paradižnik; na koncu malo soli; Mešajte, dokler omaka ne postane debela;

Pečico segrejte na 180-200 stopinj;

V pripravljeno obliko za peko postavljenega jajčevca enakomerno dodajte rezine Adyghejevega sira, nalijte omako;

Pečico položite na srednjo polico, pečemo pri temperaturi 200 stopinj za 35-40 minut;

Baziliko drobno sesekljajte in pustite nekaj majhnih vejokraski

Jed je pripravljen, potresen in okrasen.

Adygean sir nima lastnosti širjenja pri segrevanju, popolnoma ohranja obliko, prekrito z okusno hrustljavo skorjo. Zato si lahko varno uporabite sir do same oblike robov.

Jej za zdravje!