Med številnimi vrstami krav mesa in mleka je treba posebno pozornost nameniti pasmi Alataus. Spregovorimo o njenih značilnostih, zgodovini porekla, produktivnosti in gojenju. Začnimo z malo pomoči.
Zgodovina nastanka
Leto nastanka alatauske pasme krav kot samostojne enote se uradno šteje za leto 1950. Takrat se na kmetijah v Kirgiziji in Kazahstanu pojavi nova vrsta goveda. Da bi ga nosili na svetlobi, ni prišlo takoj. Za to so pretekla vsa leta za prečkanje lokalnih krav pasme Lebedinsk, Kostroma in Shvitsky. Prvi poskusi pridobitve popolnoma nove vrste mesa in mlečnih pasem so bili narejeni v oddaljenem letu 1904. V predvojnem obdobju so se krave hitre pasme aktivno vključile na ozemlje sodobne Kirgizije in Kazahstana, ki so aktivno sodelovale v procesu umika.
Zadnja faza je bila povezava najbolj primernih posameznikov s plemenskim govedom. Tako se je po skoraj 50 letih trdega dela v živinoreji pojavila nova vrsta mesa in mlečnih izdelkov, ki je še vedno izjemno priljubljena na kmetijah in zasebnih posestvih.
Opis
Krave pasme Alatau so relativno majhne teže, kar pri zdravih moških živali doseže 850 - 1000kg, in za ženske - 550-600 kg Vizualno so to zelo močne in mišičaste živali, malo povprečne, imajo harmonično silhueto. Takšne krave imajo odlične mesne lastnosti. Poleg tega ima glava živali sorazmerno telo in je precej velika, rahlo podaljšana naprej. In noge - niso visoke, ampak z dobro razvitimi mišicami. Obarvanost je ponavadi rjava. Na splošno gre za živali z veliko konstitucijo in gosto kostjo. Prsi živali so ohlapne in dovolj globoke, rebra so zelo oddaljena. Samice imajo rahlo otrdel vrat in vene.
Značilnosti delovanja
Pasma Alatau velja za eno najbolj produktivnih od vseh obstoječih. Živali so znane po svojem odličnem zdravju, dobri reproduktivni funkciji in vzdržljivosti za vedno spreminjajoče se podnebje. Poleg tega se krave razlikujejo po dolgoletnosti, kar je zelo koristno za kmete, ki govedo hranijo za mlečne namene.
V povprečju lahko zdrava krava povzroči približno 10-14 telet. To je tudi dober pokazatelj pri reji živine ali zakola mesa. V življenju vsake ženske v povprečju daje 7000-9000 kg mleka, ki ima maščobo približno 5%.
Druga pomembna razlika v pasmi je visoka masa zakola. Torej, z majhno živo težo, lahko doseže 65%. To je eden najboljših kazalcev za pasme goveda.
Mladi biki in telice imajo posebno dejavnost in lahko pridobijo do 1 kg teže na dan.
Geografija distribucije
Najpogosteje je kravja vrsta orodacus na naslednjih območjihKazahstan in Kirgizistan:
- Frunze;
- Issyk-Kulskaya;
- Tien Shan;
- Alma-Ata;
- Taldy-Kurgan.
V zadnjem času je ta pasma pogostejša na kmetijah v osrednjem delu Rusije, v regiji Volga, v Kubanu. Strokovnjaki napovedujejo širitev geografskega območja bivanja živali, kar je pojasnjeno z vzdržljivostjo in dobro prilagoditvijo krav Alataus na spreminjajoče in hladno podnebje.
Prednosti
Krave krav Alatau imajo veliko prednosti, ki jo ugodno razlikujejo od drugih vrst goveda. Tu so glavni:
- Dobra mesna in mlečna produktivnost;
- Visoka prilagoditev različnim podnebjem;
- Dober okus mesa, mleka;
- nezahtevnost hranjenja;
- Mirne luknje.
Te prednosti so povzročile, da je krav Alatau eden izmed vodilnih v CIS. Zato je koristno gojiti takšne živali ne samo na velikih kmetijah, ampak tudi doma.
