Apricot marelice

Pridelava marelice ima okoli 6000 let. Domovina tega edinstvenega, zelo koristnega sadja je Kitajska, od te države je začela svojo dolgoročno migracijo po vsem svetu.

V svežih marelicah, vitaminih A, C, H, E, PP so v znatnih količinah prisotni vsi vitamini skupine B kot tudi beta karoten.

Suho sadje (suhe marelice), bogato z naravnimi sladkorji, zato je treba uporabo tega sadja omejiti na ljudi, ki trpijo zaradi bolezni, kot je diabetes mellitus.

Poleg vitaminov in sladkorjev v sadju vsebuje veliko mikro- in makro elementov - kalij, fosfor, bor, kalcij, magnezij in železo, v nekaterih razredih pa je prisotna jod.

Vsebnost kalorij marelice se giblje od 40 do 50 kilokalorij na 100 gramov proizvoda, odvisno od sorte, čeprav se ta številka v suhem sadju močno poveča in doseže 250 kalorij. Majhna vsebnost kalorij svežih marelic, kljub visokemu odstotku sladkorja, omogoča, da se aktivno uporablja v različnih dietah, ki vključujejo tudi to sadje. Torej čista marelična prehrana z dnevno porabo 2 funtov sadja lahko izgubi en kilogram maščobne mase na dan. Vendar se takšna prehrana ne sme zlorabljati, njeno trajanje ne sme presegati 5 dni.

Koristne lastnosti marelice so znane že dolgo, dokazi o tem pa najdemo v razpravah kitajskih menihov. Uporabili so vse sestavine drevesa iz celuloze sadja in lubje lesa za zdravljenje različnih bolezni. Na primer, s pomočjo sadja marelice lahko zdravljenje zaprtja zahvaljujočvisoka vsebnost pektinov in vlaknin. Za zdravljenje te bolezni je dovolj, da dnevno uporabite 8-10 marelic. Poleg tega poraba sadja pred jedjo pomaga prebavnemu procesu, zato ga lahko uporabimo za prebavo. In sadni sok in drevesni listi se lahko uporabljajo pri takšnih kožnih boleznih, kot so ekcem, šuga in opekline.

Poleg zdravil se sadje in druge sestavine marelic uporabljajo v kozmetologiji za pripravo raznih krem, losjonov in mleka. Zrna mareličnih semen imajo čudovito aromo, zato se uporabljajo v parfumih, kot tudi za pripravo različnih alkoholnih pijač.