Balik iz recepta soma

Ljubitelji ribjih jedi jih pogosto pripravijo. Som, ki je ena največjih rečnih rib, je kot nalašč za praznične jedi in vse vrste prigrizkov za penjenje pijač.

Mimogrede, soma Vetch velja za eno najbolj "slastnih" vrst jedi te čudovite ribe. Zato je treba za vsako gospodinjko zapomniti balek s somskim receptom.

Soma, pripravljen za kuhanje, recept, ki ga lahko najdemo na internetu, ostaja užiten že dolgo časa.

Ta jed bo postal pravi "reševalni krog" v situaciji, ko so se gostje nenadoma precej utopili.

Vendar je treba pred pripravo balzama iz soma zapomniti, da je za kakovostne rezultate treba izbrati visoko kakovostne ribe. Da bi bil pšenični som okusen, bi moral biti največji na trgu.

Kako kuhati dolgočasno som.

Kako posoliti somo? Na internetu je mogoče najti veliko število receptov, vendar razmišljamo, da je najbolj standarden, po pravici, imenovan "tradicionalen".

Recept za peko semen kaže, da:

  • Na voljo na zalogi soma je treba temeljito oprati,
  • se znebite kože, odstranite peritoneum in rebra.

Soljenje soma vključuje uporabo samo ribjih filetov, drugi deli pa se lahko uporabijo za pripravo okusne juhe.

Ob pripravi fileja se je treba zavedati, da je soljenje soma doma težka naloga, vendar je to povsem izvedljivo.

Filet je treba razrezati na majhne koščke (ali. \ Tvelikih - tukaj je po vaši presoji), nato pa na dno globoke sklede, prekrite s soljo.

  • Kosi postavite v kroglice, izmenično s soljo, dokler meso ni končano.
  • Pokrov ali drugo posodo pokrijte z dvigalko in jo pustite 2-3 dni v hladilniku ali na drugem hladnem vlažnem prostoru.

Po treh dneh se bo soljenje somov zaključilo. Ribe je treba vzeti iz sklede, izpirati pod potokom hladne tekoče vode, temeljito posušiti in obešati na kljuke v suhem, zračnem prostoru.

Recept za praženo seme priporoča, da se posuši vsaj tri dni, pri čemer je pomembno zagotoviti, da se ribe ne posušijo.

Po tem je treba mačko zaviti v folijo in jo pustiti nekaj dni v hladilniku, kar bo le okrepilo njen okus. Na mizo, da služijo v kakršni koli obliki in z vsemi okraski.

Balyk iz soma: poenostavljen recept.

Kot v prejšnjem primeru je treba slano soma, preden postanejo, predelati na fileju, ki ga je treba narezati na majhne koščke in sprati pod toplo tekočo vodo. Rezino soma narežemo na globoko skledo z rezinami navzdol.

Pomembno je vedeti, da morajo biti delci nameščeni čim bliže drug drugemu. Po tem,

  • kosi rib, potreseni z grobo mletjem,
  • \ t
  • in v primeru, ko veliko rib - dajo drugo plast in jo napolnite s soljo.

Da bi okrepili okus, so lahko originalni recepti posušenega somadodamo malo črnega popra in priljubljene začimbe, tako da bo končni balik dobil edinstven in prefinjen okus, pa tudi celo najbolj pokvarjen valjak iz ribjih jedi.

Pikantni file soma je treba pustiti nekaj dni v hladilniku. Po tem, dobili, opere in visi v hladnem prezračevanem prostoru za 3-4 dni, po katerem se balyk je pripravljen za uporabo.

Pšenični som ali som je ena najboljših rešitev za nenaden skok gostov.

Poleg tega se lahko takšne ribe hranijo do nekaj mesecev, ne da bi izgubili okus in koristi za zdravje ljudi!

Ko ste prebrali vse, kar je napisano zgoraj, ste morda že ugibali, da je odgovor na vprašanje "kako posoliti soma" beseda "Samo!" Prijetno za vsak apetit!