Prašičje vrste Berkshire je bilo pripeljano v Anglijo in dobilo ime po okrožju Berkshires, od koder je nastalo, in šele potem je bilo uvedeno in distribuirano na našem ozemlju. Rejci so opravili ogromno delo z genomom pasme Berkshire. Posledica tega so bili tako široko razširjeni pogledi, kot so:
- severni belci;
- Livenskaya;
- Mirgorodska;
- Kemerovo;
- Kalikinskaja;
- ukrajinski stepski greben;
- Beloruska črna ribica.
Zunanji znaki in kvalitativne značilnosti
Ta pasma, črna in lupinasta, s podolgovatim in voluminoznim deblom, s širokim ravnim hrbtom, s kratkimi, vendar močnimi nogami, ki imajo v posameznih posameznikih iksoobraznuyu obliko, se nanaša na vrsto mesa. Le čistokrvni berkirji, katerih celotno telo je prekrito z debelimi črnimi ščetinami, so nosilci belih lis na konicah repa, nog in glave. Prisotnost takšnih sledi na drugih delih telesa, pravi že o pasmi.
Glavna prednost prašičev je sposobnost hitrega pridobivanja telesne teže v najkrajšem možnem času, skupaj z visoko kakovostjo mesa. Prakticiranje dveh vrst pitne proizvodnje:
- Meso (do 100 kg);
- Slano (130-140 kg).
Pri intenzivnem krmljenju se masa trupov poveča, v povprečju 700–750 g na dan.
Mladi šest mesecev dosežejo težo 100 kg, teža odraslih 300-350 kg - brsti in 220-240 kg svinje.
Berkshire pasma prašičev ne zahteva posebnih pogojev za hranjenje in prehranjevanje. V hrani ni zaznavno, sprejemljivone samo specializirane krme, temveč njihova vredna zamenjava bodo domače zdrobljene žitne mešanice, živilski odpadki, zelenice. Najbolj običajni prostori so primerni za ohranjanje, v topli sezoni - lahko so ograje, saj se prašiči dobro počutijo na svežem zraku, lahko se celo pasejo. Ob upoštevanju takšnih značilnosti se pasma uveljavlja za vzrejo v gospodinjstvih.
Med pomanjkljivostmi kmetje opozarjajo na povprečno rodnost svinje. Povprečen zajec za eno prasitev je le 6-9 pujskov, vendar posamezni rejci s strogo izbiro moljev dosežejo 11-12 glav.
Zgornja pasma ima dobro sposobnost, da podeduje svojo najboljšo kakovost. To ni samo v gospodinjstvu, temveč tudi v industrijskem merilu, križi z drugimi (lokalnimi) pasmami. Takšna mešanica genov vam omogoča, da pridobite prašiče z izboljšano zmogljivostjo. Prečkanje pelina lubja in svinj drugih pasem povzroča povečanje števila potomcev, drugič, izboljšanje kvantitativnih in kvalitativnih kazalcev mesa in maščob, in tretjič, zmanjšanje vnosa krme.
Na splošno je gojenje Berkshire v industrijskem obsegu namenjeno izključno nadaljnjemu gojenju z drugimi prašiči, da se izboljša njihova učinkovitost.
