Danes se v mestih naše države goji ogromna količina izdelkov. To so koruza, pesa, jajčevci in mnogi drugi. Posebej ljubitelj domačih vrtnarjev bolgarski poper. Ta zelenjava je okusnega okusa in prijetne barve oči.
Za kaj gre?
Bolgarski poper je podtip popra. Slednja je vrsta rastlin, ki živijo eno leto. Pripada družini Pashlon. Sesekljane paprike so razdeljene na ostre in sladke sorte. Prvi vsebuje alkaloid kapsaicin.
Kljub generičnemu imenu se ta rastlina na noben način ne nanaša na črni poper. Pripada družini Percy.
Gojenje
Bolgarski poper je ločen predvsem v krajih, ki so v tropskih in subtropskih širinah. Poleg tega se vzreja odvija na vseh celinah, razen na Antarktiki. Te rastline imajo radi toploto in vlago. Optimalna temperatura dobre rasti in razvoja je 18 - 25 0С. Tla zahtevajo tudi poseben pristop. Njegova struktura bi morala biti zelo plodna. Če so ti in številni drugi pogoji izpolnjeni, bo število elementov in snovi, ki določajokoristi in škodo bolgarski papriki , največje.
Razvrstitve 
Med pridelavo bolgarske paprike so bile mnoge njene sorte izumljene in odstranjene. Tu so najbolj priljubljene sorte:
- Eden od prvih je poper vrste "Yeroshka". Višina povprečnega grma je 30 - 50 cm. kot zrelost sadja spremeni svojo barvo od svetlo zelene dooranžno-rdeča. Imajo obliko kvadra, masa pa se giblje od 140 do 180 gramov. Debelina sten srednjega ploda je 5 mm. Do 16 kosov lahko zorete na eni grmi pod dobro skrbnostjo;
- Višina grma v papriki sorte "funt" je več kot 20 cm. Sadje se spremeni iz zelene v rdečo, brez odtenkov. Njihova oblika je praviloma stožčasta, masa pa je enaka kot "eroshka". Plošča sten je 1 - 1 mm večja. Plodovi tega popra so odporni proti verticilozi in virusu tobačnega mozaika;
- Drugo sadje stožčaste oblike je v sorti juinga. Višina grma - 50 - 60 cm, teža srednjega sadja je 140-180 gr. Ta paprika je idealna za kompaktno pristajanje;
- Enaka višina grma ima oceno "Chardash". Plodovi tega popra so veliko težji od drugih samic in je 180 - 220 g. Pogosto je zasajena zaradi visokih donosov in dobre plodnosti. Prav tako je treba omeniti ekstremne dekorativne narave sadja. Na grmu se lahko oblikuje do 17 kosov.
Skladišče
Ob analizi kemijske sestave in energetske vrednosti proizvoda je mogoče razumeti, zakajso koristi in škoda bolgarske paprikevisoke. Na 100 g proizvoda je potrebno:
- 3 g beljakovin;
- 1 g maščobe;
- 9 gramov ogljikovih hidratov.
Zelenjava ima nizko kalorično vsebnost in bo telesu prinesla le 26 kcal. Bolgarska paprika je bogata z vitamini skupin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K in R. Na vsebnost vitamina C lahko bolgarski poper tekmuje z limono in črnim ribezom, s številom skupine A - od korenje
Od najbolj uporabnih snovi je količina magnezija, joda, kalija,kalcija, železa in fosforja. Jasno je, da to še zdaleč ni popoln seznam vseh elementov, ki so del bolgarskega popra.
Koristne lastnosti
P
ugodnih in pozitivnih učinkov na telo, z redno uporabo kompleta:
- Bolgarski poper krepi človeško telo, izboljšuje imuniteto in s tem povečuje odpornost ljudi na prehlad in virusne bolezni. To je še posebej uporabno med prehladi in deževjem, ko je tveganje za okužbo še posebej visoko;
- Uporaba bolgarskega popra ugodno vpliva na stanje kardiovaskularnega sistema. Ta zelenjava očisti in raztopi kri, normalizira njeno naravno sestavo. Prav tako pomaga pri odstranjevanju škodljivih toksinov in žlindre. Na stenah posode ne bo pustil naključij in kolesterolnih plakov;
- Vegeta poveča pretok krvi v telo, izboljša oskrbo možganov. To povečuje koncentracijo pozornosti, izboljšuje dolgoročni spomin, preprečuje razvoj multiple skleroze in obnavlja vid;
- Ko je bil ta izdelek odličen antidepresiv. Če je oseba slabe volje, ni treba naleteti na lekarno ali jesti mlečne čokolade, ki bi poškodovala vaše zobe in sliko. Dovolj je, da pojedo malo lahke solate, ki vsebuje bolgarski poper. Za povečanje učinka lahko dodate korenje. To bo povečalokorist in škodo bolgarskegapopra;
- Ta izdelek pomaga obnavljati in pomlajevati celice, krepi kosti, lase, nohte in zobe. Pomagajte tudi z mazili, ki so narejena z dodatkom bolgarskega popraobvladati radiculitis in artritis.
Kontraindikacije
Seveda ima bolgarska paprika, ki ima veliko uporabnih lastnosti, v sebi in določen delež škodljivih lastnosti.
- Ne uporabljajte teh izdelkov ljudem z boleznimi ledvic in jeter. Med njimi so rak koronarne bolezni srca, srčne aritmije, hipertenzija, epilepsija, hemoroidi, peptični ulkus in gastritis. Bolgarski poper v teh primerih lahko zelo oteži proces okrevanja, poslabša bolezen in jo pripelje na novo raven;
- Alergijske bolezni se lahko obravnavajo kot popolna pošast našega časa. Skoraj vsak proizvod ali predmet je sposoben izzvati eno ali drugo reakcijo. Enako velja za bolgarski poper. Če želite izvedeti, ali lahko uporabite ta izdelek in v kakšnih količinah, se posvetujte s strokovnjakom.
Izbira, skladiščenje in uporaba
Za izbor kakovostne bolgarske paprike je treba paziti na njeno barvo. Seveda je vse tukaj odvisno od sorte, vendar je praviloma nasičeno z rdečo. Če so temni ali svetli madeži, ne smete kupiti takega izdelka. Zelenjava bo verjetno pokvarjena.
Poleg tega mora biti na otip elastičen, brez udarcev in gub. Ne pozabite na čop. V zrelem sadju bo zelen, elastičen in v nobenem primeru ne bo suh. Prav tako morate vedeti, da proizvajalci pogosto pokrivajo svoje izdelke s posebnim voskom. Če želite dati odvečni sijaj in predstavljivost. Priporočljivo je temeljito umiti papriko v vroči vreli vodi.
Bolgarski poper hranite v hladilniku, vendar ne v plastični vrečki. Najbolje je, da plastične ali steklene posode namestite s tesnim pokrovom. To bočim bolj prihranilo in škodovalo bolgarski škodi . Če morate izdelek zadržati pozimi, odstranite izdelek iz semen in stebel, razdelite in zamrzovalnik odstranite do boljših časov.
Pred zaužitjem in kuhanjem paprike se je treba zavedati, da je največ vitamina C na mestu, kjer je pecelj. Ne da bi vedel tega dejstva, so mnogi lastniki odrezali dragocen del. Poper je najboljši v surovi obliki, toda vitamini in minerali se pri toplotnih in drugih postopkih ne izgubijo, zato lahko izdelek varno vključimo v prvo in drugo posodo, soline in konzervirano blago.
