Brusnica je severno jagodno jagodno jagodičje, ki je bilo od nekdaj zbrano z ozemlja naše države in se aktivno uporablja za različne namene, vključno z zdravili. Do danes se ni nič spremenilo, saj so postale znane nove koristne lastnosti brusnic. To jagodičje je vir vitaminov in drugih koristnih sestavin, ima številne terapevtske lastnosti in jih dolgo ohranja, zato je jeseni, ko običajno žetejo brusnice, lahko založite vitamine za celo zimo. Brusnice izdelujejo sok, sadni sok, kompote, namakate ali samo drgnite s sladkorjem. Odlično ohranja koristne lastnosti v zamrznjeni, posušeni in posušeni obliki.
Ko govorimo o koristnih lastnostih brusničnih pijač, mislimo na tiste, ki so bile narejene iz svežih jagod. Prodaja v trgovinah, Morse vsebuje bistveno manj uporabne snovi in skoraj nima terapevtskih lastnosti. Poleg tega pogosto dodajo barvila, sladila, okuse, konzervanse in druge snovi, ki so lahko celo škodljive.
Koristne lastnosti brusnic
Ta kisla jagodičja se ponaša z visoko vsebnostjo ne samo vitamina C, temveč tudi vitaminov A, E, K in B. Vsebuje veliko mikroelementov in elementov v sledeh: kalij, natrij, kalcij, fosfor, železo, magnezij , jod, mangan, srebro itd. Poleg tega brusnica vsebuje organske kisline (citron, jabolko itd.), tanine, flavonoide, živilska vlakna. V 100 g sveže brusnice vsebuje približno 26 kcal in v enaki količini posušenih jagod približno 300 kcal.
Brusnica je zelo uporabna za krepitev imunosti in bo pomagala v boju proti avitaminozam, zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline in drugih vitaminov. Redna uporaba naravnega brusničnega soka, ki je po možnosti narejen iz svežih jagod brez toplotne obdelave, bo v hladni sezoni pomagal varovati pred nalezljivimi boleznimi.
To jagodičje je že dolgo prvo zdravilo za zdravljenje prehladov, pomagalo bo hitro obnoviti in obnoviti moč. Topli sok z brusnicami z medom pije, da bi znižali telesno temperaturo, kašelj in kašelj. Zahvaljujoč diuretičnemu učinku sok brusnice pomaga pri hitrejšem spopadanju z zastrupitvijo telesa pri akutnih virusnih boleznih, kar pomeni, da se je verjetneje odpraviti simptome bolezni.
Pred mnogimi stoletji so se brusnice v Rusiji imenovale mladostne jagode, ker so ljudje, ki so ga uporabljali, ohranili dobro zdravje in izgledali mladi. Razlog za to je dejstvo, da imajo snovi, ki jih vsebujejo te močvirske jagode, antioksidativno in proti raku lastnosti, ki preprečujejo prezgodnje staranje telesnih celic in razvoj onkolatologije.
Pomagajte tem severnim jagodam in ljudem, ki trpijo zaradi anemije zaradi pomanjkanja železa, ker ne vsebuje le železa, ampak tudi veliko količino vitamina C, ki je potrebna za njegovo asimilacijo. Zaradi svojih lastnosti so brusnice koristne za bolnike s sladkorno boleznijo, praktično ne vplivajo na raven sladkorja v krvi in preprečujejo zaplete te hude bolezni.
Zelo uporabnoBrusnica za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze in hipertenzije. Vitamin C in organske kisline pomagajo očistiti stene krvnih plošč iz holesterola, pomagajo normalizirati metabolizem lipidov in znižajo raven "slabega" holesterola (lipoprotein z zelo nizko gostoto). Poleg tega redna uporaba brusnic v določeni meri prispeva k znižanju viskoznosti krvi in krepitvi sten krvnih žil, zato je sredstvo za preprečevanje trombotične tvorbe.
Zaradi diuretičnega učinka se znižuje krvni tlak pri ljudeh s hipertenzijo. Elementi v sledovih, ki so prisotni v soku tega jagodičja, so potrebni za normalno delovanje srčne mišice.
Sok brusnice ima protimikrobni in diuretični učinek, zato je potrebno veliko urologov priporočiti bolnikom z urolitiazo, pielonefritisom, cistitisom, uretritisom in drugimi boleznimi sečil. Pri uporabi soka brusnice ali morskih alg postane urin bolj kisel in takšno okolje škoduje številnim patogenim bakterijam. Zaradi diuretičnega delovanja je uporaba naravnih pijač iz tega jagodičja naravno spiranje sečil. Treba je opozoriti, da pitje soka brusnic pri uroloških boleznih ne zahteva sladkorja, saj sladki medij, nasprotno, prispeva k razmnoževanju patogene flore.
Koristno je dodati to jagodičje vaši prehrani za ljudi, ki imajo težave s prebavo in želijo izgubiti težo, ker snovi, ki so v njem, pomagajo izboljšati prebavo zaradistimulacija želodčnega soka in žolčevodov. Vlakno, ki ima veliko brusnic, pomaga ne le izboljšati črevesno motiliteto, ampak tudi veže in odstrani škodljive snovi, ki so se nabrale, vključno s solmi težkih kovin. Organske kisline, tanini in flavonoidi v kompleksu imajo antibakterijski učinek, kar zavira rast patogene mikroflore v črevesju. Obstajajo dokazi, da sok brusnice zavira rast in razmnoževanje bakterij Helicobacter pylori, ki izzovejo razvoj gastritisa in želodčne razjede.
Vitamini B in elementi v sledovih, ki jih vsebujejo brusnice, prispevajo h krepitvi živčnega sistema, priporočljivo je, da ga uporabljate pri povečani utrujenosti, da izboljšate delovno zmogljivost, izboljšate spomin in koncentracijo pozornosti.
Sok brusnice in olupljene brusnice iz pire se uporabljajo navzven. Za zdravljenje angine in drugih vnetnih bolezni orofaringeala, je priporočljivo, da jo dodate v vodo in sperite s to raztopino grlo in ustno votlino (3 žlice soka na 100 ml tople vrele vode). Povoji in losjoni z brusničnim sokom se že več kot stoletje uporabljajo za zdravljenje kožnih bolezni (luskavica, ekcem, lizanje itd.), Saj imajo protivnetno, lajšajočo in sušilno delovanje. Maske za obraz s sokom ali pudingom iz te jagode bodo pomagale odpraviti akne, normalizirati ravnotežje maščob v koži, povečati njegovo elastičnost in gladiti fine gubice.
Kdo ne more jesti brusnic?
Na žalost tega najdragocenejšega jagodičja ni mogoče jesti za vseljudi Merila individualne nestrpnosti do brusnic so izjemno redka, vendar se še vedno pojavljajo.
Ni priporočljivo jesti brusnic za želodčno razjedo, gastritis z visoko kislostjo, erozivni gastritis, pankreatitis in holecistitis v fazi poslabšanja. Ko gastritis z nizko kislost želodčnega soka, kolitis in druge vnetne bolezni prebavil trakta brusnice je treba zaužiti samo po toplotni obdelavi, in svež sok je treba razredčiti z vodo.
Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo dajati svežih brusnic, saj lahko to povzroči draženje razkropljene sluznice želodca v prebavnem traktu. Pri otrocih lahko brusnični sok dodamo v majhnih količinah v pijači ali kuhamo s prečiščenimi jagodami, mošusom, poljubom itd.
Tudi popolnoma zdravi ljudje ne smejo zlorabljati brusnice in koncentrirani sok iz njega, saj lahko veliko število kislin, ki jih vsebuje, negativno vplivajo na sluznico prebavnega trakta.
TV kanal Moscow24, program "Formula kakovosti" na "Kako izbrati brusnico":
