Gobe so eden od proizvodov, ki že dolgo zavzemajo svojo nišo v kuhinjah ljudstev sveta.Še posebej ta izjava je resnična za Rusijo in za takšne glive kot hrustanec.Pogosto se uporablja pri kuhanju.Aso prednosti in poškodbe hlevovznane že od nekdaj.
Za kaj gre?
Goba se imenuje prava goba - goba, ki za razliko od bele gobe pripada rodu mlečnih posod in družini Syroezhkov.Najpogosteje jo lahko srečate v listopadnih in mešanih gozdovih, kot so breza, breza in lipa.
Uporaba
Omeniti velja, da je v večini zahodnih držav ta tovor skoraj neznan.Če vedo za to, se štejejo za neužitne, v nekaterih primerih pa tudi za strupene.Če na kateri jedilni mizi in lahko izpolnjujejo obremenitve, bo nujno zgodilo v Rusiji.
Gobe so običajno užitne.Pogosto se pošiljke pošiljajo za soljenje.Soljene gobe dobijo modrikast odtenek med shranjevanjem.Sami so zelo sočni in mesnati, njihova edinstvena aroma in okus pa bodo okrasili vsak obrok.Poleg soljenja se lahko obremenitev ocvrti ali posuši.Seveda se vse to naredi šele potembo odstranjena značilna grenkoba, ki je del te gobe.V nasprotnem primeruobremenitev, koristi in škoda , ki so pomembne, bodo izgubile.
Nekdaj so se tovornjaki šteli za edine gobe, ki so jih lahko poslali v slanost.Znano je, na primer, da je bilo v enem samem okrožju Kargopol letno pobranih približno 150 tisoč funtov ali približno 2 400 tisoč kg jastogov in kock.Zamislite si to številko!Tam, ki se imenuje na kraju samem, so bili rešeni in poslani v Sankt Peterburg.
Glavne jedi so bile med postom.To dokazuje seznam jedi na večerji z dne 17. marca 1699.Poleg tega je organiziral svojega patriarha Adrian.Tukaj je nekaj besed s tega seznama: "... tri torte z gobami, dve pite s krmi, hladne gobe pod hrenom, dama hladno z maslom, pozdrave s sokom in olje ...".
Ena najpogostejših vrst lososa je sibirska metoda.Za to, gobe morali namakati v enem dnevu, redno spreminjanje vode v posodi.Po tem je treba gobe dobro sprati in ponovno ponoviti postopek namakanja.Po njem ostanejo sejati v sodih, kozarcih in drugih posodah skupaj z začimbami in počakati 40 - 50 dni.Po tem lahko jeste gobe.Takekosovne koristi in škodaso nenavadne.Ampak o tem malo kasneje.
Kemijska sestava
Omeniti velja dejstvo, da je ta goba, kot kumare, sestavljena iz vode.Ampak kot v vseh drugih izdelkih ima tudi druge komponente.Na 100 g proizvoda je potrebno:
- 88 gramov vode; 8 g beljakovin;
- 9 g maščobe;
- 1 g ogljikovih hidratov.
Tudi vrečke vsebujejo vlakna ali vlakna, pepel.Tudi v glivicah so vitamini B1, B2 in C, D. Vsebnost kalorij v izdelku je samo 16 kcal.Vendar pa se je treba zavedati, da občudovanje tega izdelka ne bi smelo biti.
Koristne lastnosti
Korist tovora je naš rojak znan v antiki.Poleg tega je pomembna, kljub tako slabi na prvi pogled, sestava.Zato se je tako razširil.Že dolgo je ugotovljeno, da je ta goba dobro sredstvo za preprečevanje depresije in nevroze.To je posledica dejstva, da vitamin B, ki ga vsebuje, blagodejno vpliva na živčni sistem.
Prav tako je nesporno dejstvo, da lahko beljakovine v grudicah nadomestijo isti element, ki je v mesnih izdelkih.Hkrati pa nobena pomembna škoda ali stres ne bo prejela telesa.Poleg tega je veverica obremenitev veliko lažje in hitreje absorbira človek kot druge beljakovine.
Redno dojenje lahko pomaga pri odpravi tuberkuloze, natančneje, iz bolne palice, blenoreje, odpovedi ledvic in urolitiaze.Zato veliko število jedi v ruski kuhinji in uporaba teh gob niso le okusne, ampak tudi zelo uporabne.
Iz zgoraj omenjene urolitiaze je prav tako pomembno dejstvo, da ima ena od lastnostipodplatov, koristi in škodetudi diuretik.Z njim bo ta izdelek iz telesa odstranil škodljive strupe in žlindre.V nekaterih primerih holesterol.To pa bo povzročilo blokade in nastanek krvnih žilna njihovih stenah.
Hrustanec se lahko šteje za naravni antibiotik. Ta vrsta zasluži zaradi prisotnosti tiamina, riboflavina in vitamina C. Zato je goba našla svojo uporabo v farmacevtskih izdelkih, kozmetologiji in medicini. Ko se pravilno uporablja, se želodec lahko spopade z nekaterimi resnimi boleznimi.
Dragocen živilski proizvod bo glivica in diabetike. Tudi s pogosto uporabo grudic se ravni glukoze ne bodo povečale. Kalorična vsebina gob pa je pogosto privlačna za ljudi, ki se ukvarjajo z različnimi dietami.
Hkrati, ko gre za uporabo paličic v medicini, gre le za tradicionalno. Snovi, ki so del gliv, se uporabljajo pri pripravi zdravil. Torej obstajajo zdravila, ki preprečujejo učinke soli in nastajanje kamnov v notranjih organih, kot so ledvice in mehur.
In če govorimo o slanih gobah, potemse povečajo koristi in poškodbe stebel . Med fermentacijo nastanejo posebne snovi, ki imajo anti-sklerotične in protivnetne lastnosti. Ampak, da bi tovor opravil svojo naravno terapevtsko funkcijo, jih je treba vključiti v dieto z rednostjo 2-3 dni pri 200-250 gramih. To bo dovolj.
Med drugim se lahko dojke štejejo za enega od izdelkov, ki blagodejno vplivajo na kožo. To je posledica vsebnosti vitamina D. V tem primeru se pogosto imenuje "solarni vitamin", ker se proizvaja pod vplivom sonca. TodaD nastaja tudi v proizvodih živalskega izvora. Ta vitamin daje koži svežino in elastičnost, povrne zdravo in naravno barvo. In če hkrati uporabljate kreme, ki so namenjene koži, bo učinek večji.
Prej je bilo rečeno, da ima prsni koš zanimivo beljakovino. Hkrati pa morate vedeti, da ne prispeva k kopičenju mišic. Toda telo je hitro nasičeno.
Kontraindikacije in previdnostni ukrepi
Vendar je treba še vedno opozoriti, daimajo velike koristi in škodo . Zato so nekatere kontraindikacije za ta izdelek še vedno:
- Najprej ne smete zlorabiti izdelka. Gobe se nanašajo na težko hrano, tako da je hitro in enostavno asimilirati celotno gobo, kar za želodec ni težka naloga. V majhnih količinah je treba obremeniti, v nekaj dneh prekiniti jemanje hrane;
- Kot pri vseh drugih izdelkih lahko prtljaga povzroči posamezne alergijske reakcije pri otrocih in odraslih. Za preprečevanje neželenih učinkov se posvetujte s svojim zdravnikom. Strokovnjak bo lahko podal vsa potrebna priporočila;
- Treba je kuhati pravilno. V nasprotnem primeru lahko pride do neprijetnih stranskih učinkov, kot je zastrupitev.
Preden zaužijete gobe, je treba namakati en ali dva dni v mrzli vodi in ga občasno spreminjati. Seveda, preden je zaželeno očistiti in oprati izdelke. Če so gobe kuhane, je treba to storiti vsaj 20 minut.
