Kraljevo silvestrovo - peneči dišeči šampanjec.Takšna tradicija, in večina od nas raje ne kršijo prijeten ritual.In zakaj?Tako lepo je počakati na zvonca in odpreti cenjeno steklenico značilne bombažne in bele pene!Res magija!
Najljubši šampanjec pa ima eno pomembno pomanjkljivost - najbolj slastno je prvo steklo.Po žlici Olivierja, kislih gob ali drugih dobrot, okus pijače ni več zajem.Na žalost je to značilno za številne sladke sladke korenine.
Vendar pa obstaja en recept, ki vam omogoča, da pripravite okusno vino z nizko vsebnostjo alkohola z okusom pomaranče, z enakomernim, občutljivim okusom.
Ta pijača ima veliko prednosti:
- Vsebuje veliko vitaminov, zlasti vitamina C
- Alkohol ima slabe učinke, vendar dovolj za dobro razpoloženje ]
- Vino je preprosto piti in okus po dolgem obedu ni dolgočasno
- Vino ni zaspano (kar se pogosto zgodi po šampanjcu), nasprotno pa je zajamčena vedrina - ples na padanje
- ) Enostavnost kuhanja
Zdaj je čas za kuhanje te okusne dobre pijače.Najboljša stvar pri vinu je, če to storite brez naglica in pustite nekaj tednov za zorenje.
Kako kuhati pomarančno vino: dišeči nektar in vir vitaminov
Torej, pojdite na trg ali kupujte in kupite 1 kg pomaranč in mandarin.Sadne hiše so očiščene, razdeljene na lože in vsako tkanje vilice za ločevanje soka.Naredite vselonec (aluminijasti pripomočki niso primerni!), nanesite na toe od zgoraj hladno kuhano vodo in položite na toplo mesto.Kapaciteta pokrita z brisačo iz naravne tkanine (lan, fižol, bombaž).Pokrov ne prekrivajte samo s krpo!Zadržite teden, nežno mešajte tekočino vsak dan.
Na koncu določenega časa vsa seva in stisnite (pulpa iz sadja obdržite iz infuzije).Izmerite, koliko kozarcev tekočine je prišlo ven, in dodajte po 100 g sladkorja.Dobro premešajte, zaprite posodo s pokrovom in jo 7 dni vrnite na toplo mesto, da fermentirate (v tem času se na površini pojavijo značilni mehurčki).Točno na osmi dan bo vino pripravljeno, vendar ga še ne morete uporabiti - na hladnem morate stati teden dni.Za to nalijemo vino na steklenice, zapremo plutovinasto posodo in jo odnesemo v klet ali jo položimo v hladilnik ... do praznikov!
Ko so dimniki odmrznjeni in se pijejo tradicionalna stekla s šampanjcem, lahko odprete steklenico dišečega pomaranče-mandarinskega vina in jo uživate celo noč, tudi do jutra.Od take pijače ni mačka, glava ni omotičen in ne zdrsne v sanje.Vi in vaši gostje boste polni energije in novoletni sijaj bo dovolj za praznične ognjemet, vnetne plese in zabavne igre!
Z naslednjimi prazniki !!!Naj bo Silvestrovo zabavno, jutro pa veselo!
Kot vedno z ljubeznijo, Irina Lirnetskaya
