Carska pasha - najbolj slastni recepti

Kraljeva paskaje poimenovana zaradi res bogate sestave - ko je narejena, se uporabljajo številna jajca, smetana, maslo, začimbe, suho sadje, oreški. Take poslastice so resnično vredne kraljev in kraljev!

Paska je tradicionalna velikonočna jed, ki je bogata. Ni receptov ... Aleksandrija, italijanske table, obrti, multiverji in pekarne. Tudi nesmrtonosna izbira za tiste, ki se ne želijo dolgo zmešati. Samo oči se iztekajo!

Posebno mesto je kraljevska pashu, ki uporablja precej redke, doslej nerazpoložljive običajne ljudi, začimbe, kandirano sadje, suho sadje, pa tudi veliko maščob in mlečnih izdelkov.

Kralji so lahko samo enkrat žvečili pekač, nato pa ne vsak dan, ampak da bi poskusili aromatični test na osnovi smetane, kisle smetane, mleka, z dodatkom velike količine sladkorja, bi lahko revni le enkrat na leto - za veliko noč. Do sedaj se takšni recepti ne uporabljajo v vsakem domu, ti sladici pa so zelo spoštovani zaradi njihovega hranilnega, nenavadnega okusa in arome.

Najbolj okusna kraljevska pashu na konjaku za konjak

Dejansko je ena izmed najbolj okusnih možnosti za praznično sladico, posebna juha in okus, krema, dodajanje konjaka pa vam omogoča, da ohranite svežino več dni.

Sestavine so naslednje:

• smetana - 350 ml
• Sladkor - 300 g
• Jajca - 8 kosov.
• Butter maslo - 200 g
• Kvas suho - 1 žlica. l
• Lemon cedar - 1-1,5 žlice. l
• Moka - 1,2 kg
• Rozine - 100 g
• Konjak - 50 ml
• Sprva pripravljamo napako. Če želite to narediti, zmešajte nekaj smetane z žlico sladkorja in kvasa, premešajte, dajte 10-15 minut, da se aktivira.

• Jajca se razgradijo, dva ločena beljakovina v glazuri postavimo v ločeno posodo, druge pa z mešalnikom.
• V veliki skledi zmešajte zmrzal, smetano, stopljeno maslo, lupino, beljakovinsko maso.

• Postopoma dodajte presejano moko in zmešajte testo srednje gostote.

Na koncu dodamo rozine, konjak, ponovno premešamo (mimogrede, primerno je namakati v rozinah v pijači).

• Postavimo na pregrado 1-1,5 ure.
• Razširite maso na papirne ali kovinske oblike za 1/3 volumna, rahlo ga poplavite.

• Pokrijte z brisačo, dajte preskusu 30 minut.
• Pečemo na 180-30-50 minutah, odvisno od velikosti plesni in pečice, če se v procesu kuhanja vrh zažge - pokrijemo z pergamentnim papirjem.
• Iz deponiranih beljakovin in 200 gramov sladkorja v prahu naredimo glazuro, pustimo jo pripravljeno in rahlo zmehča pasičko, okrasimo po vašem okusu.
• Uživajte v porozni svetli, zračni in zelo dišeči sladici.

Postopek recepta za omako iz krožnikov

Izjemno okusna, dišeča, razkošna sladica za veliko noč prihaja iz dodatkov začimb: žafran, limona, kardamoma, muškatnega oreščka in drugih zanimivih sestavin. Meso je zelo okusno, rahlo vlažno, brez drobovja. Ledenica z limono odlično odlikuje okus samega testa.

Potrebno:

• Mleko - 250 ml
• Suhi kvas - 1 žlica. l
• Sol - ½ tsp.
• Sladkor - 150 g (za kašo 30, za preskus 120)
• Rumenjak - 4 kos.
• Moka - 450 g
• Maslo - 100 g
• Suho sadje, kandirano sadje - 100 g
• Kardamom -. Žličke.
• Žafran - ½ tsp.
• Muskat oreh -. Čajna žlička.
• Vanilin - 1 čajna žlička.
• Suha zdrobljena pomarančna lupina (ali zebre) - ½ tsp.
• Konjak - 1,5 žlice. l
• Sladkor v prahu - 1 žlica.
• Limonin sok - 2-3 žlice. l
• Najprej pripravimo revnega. Če želite to narediti, segrejte mleko s sladkorjem, soljo, moko v majhni količini, pustite v vročini 30 minut, preden dvakrat povečate glasnost.

• Žafran je zdrobljen, napolnjen s konjakom (če ne želite uporabljati alkohola - ga lahko nadomestite z vrelo vodo).

• Jajca s sladkorjem pretepamo na bujno maso.

Rozine, kandirano sadje se sperejo, posušijo, odstranijo v moki, tako da se med peko enakomerno porazdelijo, ne da bi se usedle na dno kalupa.

• Z žlicami z začimbami združimo dobro testo.
• Postopoma dodajte jajčno maso in stopljeno maslo, nato - kandirano sadje, maso zelo dobro stehtamo (potrebno je mesiti 15-20 minut).
• Gremo za uro in pol.

• V oblikah za peko na spodnjem papirju za pečenje namazamo stene z oljem.
• Mešanico nanesite na prostornino pri 1/3 višine.
• Pojdimo v toplo pečico.
• Pečemo pri 180-25-40 minutah, odvisno od velikosti, če se začne zgornja strangorijo - pokrijemo z pergamentom.
• Preverjanje pripravljenosti s suhim lesenim nabodalom.
• Kozarec sladkorja v prahu se zmeša z limoninim sokom, prekritim z zaledenitvijo, ohlajenim pecivom, potresemo z ornamentom.

Predpis kraljevske pashu z rozinami, mandlji in kandiranim sadjem

Nežna, dišeča sladica lahko pripravi vsakogar, skrbno sledi receptom. Glavna stvar - to je veliko razpoloženje in zaupanje v svoje sposobnosti.

Sestavine:

Za ogromno:

• Mleko - 250 ml
• Suhi kvas - 11 m
• Sladkor - 30 g
• Voda - 10 ml
• Moka - 200 g

Za preskus:

• Rumenjaki - 6 kosov.
• Beljakovine - 3 kos.
• Sladkor - 120-150 g
• Maslo - 230 g
• Moka - 400-450 g
• Kandirano sadje - 150-170 g
• Mandeljni - 75 g
• rozine - 140 g
• Cedar iz njihovih dveh pomaranč
• Konjak ali temni rum - 40 ml
• Žafran - 0,1 g
• Kardamom - 1/3 čajne žličke.
• Sol - 4 žličke.
• Glazure:
• Beljakovine - 1 kos.
• Sladkorni prah - 110-120 g
• Limonin sok - 1 žlica. l
• Za začetek napolnite žafran z vodo, da bo vztrajala.

• Rozine so namočene z rumom ali konjakom, dajemo jim nekaj ur.
• Toplo mleko in vodo povežemo z drugimi izdelki za rezilo, pomešamo, dajemo 2 uri na toplo mesto. To je lahko območje v vključeni ploščo, kotel, baterija, lahko nastavite tudi zmogljivost v pečici, ogreti do 30-40 stopinj (nič več, sicer bo kvas preprosto umrl).

• Razlikujte beljakovine iz jajčnih rumenjakov, olupite jajčne rumenjake s soljo in začimbami do svetlobe.
• Dodajte žafran neposredno v vodo.

• Veverice se zdrobi v močno peno.
• Na jabolko dodajte rumenjake, nežno premešajte maso z rokami, nato dodajte mehko olje.
• Nato dodamo beljakovine in nato presejemo moko.
• Vseeno nam je, dokler masa ne postane elastična, otipljiva.
• Ponovno pokrijemo film o hrani, greva za eno uro.
• Medtem so zdrobili kandirano sadje in orehe v prahu.
• V testo dodajte kandirano sadje, orehe, rahlo posušene iz raisin alkohola.

• Kalupi dobro namažite z oljem, testo razporedite na polovico višine.

• Pokrijte z brisačo, pojdimo pol ure.
• Ko je masa dobro dvignjena - zgornji del rahlo namažite z rumenjakom, nežno premešajte v pečici, segreti na 170-180 stopinj.
• Pripravljenost preverite s suho zobotrebcem in poskušajte izdelek ne posušiti.
• Po ohladitvi okrasimo najljubše ledene svečke. Na primer, za beljakovine stehtajte beljakovine v peni z limoninim sokom. Mimogrede, kuhamo ga tik pred uporabo, drugače bo masa zamrznila.
• Ko se glazura rahlo prijemi, okrasimo biserne, kandirane sadje.
• Popolno sušenje dekorja se bo končalo v nekaj urah, potem pa bo sladica lahko oblečena in pokrita.

Kako pečemo okusno veliko noč na mani

In to - še zdaleč ni najbolj običajna različica velikonočnega pečenja, saj poleg moke v njemDodana je tudi Manna. Nenavadno? Ja, vendar zelo zanimivo, ta komponenta daje sladici posebno poroznost in izvirno teksturo.

Za takšno poslastico je treba vzeti:

• Manna zrna - 4 žlice. l
• Mleko - 1 l
• Sladkor - 500 g
• Kvas, živ - 200 g
• Moka - 3-4 kg
• Jajca - 15 kosov.
• kisla smetana - 0,5 l
• Margarina - 250 g
• Maslo maslo - 100 g
• Majoneza - 240 g
• Vodka (ali žganje) - 50 g
• Sol na konici noža
• rozin - 100 g
• Limonina - 1 kos.

• Mletje moke večkrat se nasuti s kisikom.
• Mleko, 4 žlice. l sladkor in manuka kuhamo običajno kašo, celo toplo maso dodamo kvas in kozarec moke, pustite opal, da se prilega.
• Razdelite jajčece iz beljakovin, postavite 4-5 beljakovin na glazuro, preostanek pomešajte s peno z dodatkom soli.
• Jajca se drgnejo s sladkorjem.
• V jabolko dodamo kislo smetano, stopljeno maslo, margarino, majonezo, konjak ali vodko, rozine, poper in premešamo homogeno testo.
• Previdno vnesite beljakovine in maso rumenjaka, dodajte moko postopoma.
• Zmešamo testo z rokami vsaj 20 minut, prekrijemo film o hrani, gremo dvakrat.
• Razmažite z maščobnim oljem na 1/3 volumna, kovina je vredna dna ali celo stena je, da postavite pergament.
• Nato se pustite dvigniti za 15-20 minut.
• Pečemo v pečici, segretem na 180-190, preden je pripravljena.
• Od preostalih beljakovin in sladkorja v prahu z citronsko kislino (na konici noža) je treba podretidebela glazura
• Namažite njeno rahlo ohlajeno pecivo, da bi okrasili njen okus.

Kraljevska pashu, ki jo odlikuje nenavadna, rahlo plastna, nežna tekstura, visoka svežina in dolga svežina. Ta sladica zagotovo ni izgubljena na velikonočnem mizi! Poskusite, morda, to praznično peko možnost bo postal vaš najljubši!