Celotna resnica o piščančji gobici: uporaba, uporabne lastnosti, recepti za kuhanje

Visoka raven cen aktivnih zdravil ogreva samo povečano zanimanje državljanov za dostopna in dokazana ljudska pravna sredstva. Številne pozitivne ocene se lahko slišijo o antični medicini, ki se uporablja za piščančje gobe. Poskusimo ugotoviti, kaj je chaga in kakšen je njen zdravilni učinek.

Kje raste chaga? Kdaj ga je treba zbrati?

Verjetno so vsi, ki so hodili v brezovem gozdu ali v gozdičku, na deblih posameznih dreves videli brezoblične temne rasti, ki so se močno strdili z belo lubjo. To je predstavnik kraljestva gob, razred agarikomov, trudovik, ki je v imenu ljudi prejel ime črne breze ali chagi.Raste praktično povsod v severnih in zmernih zemljepisnih širinah Evrope, Azije in Amerike.Ker glive ne prenašajo visokih temperatur, je malo verjetno, da bi se spopadale z njimi v južnih regijah.

Zaradi pravičnosti je treba opozoriti, da taka gliva parazitira tudi druga listavca (jelša, aspen, pepel), v ljudskem zdravilstvu pa je bila vedno uporabljena le bregina goba čaga. Razprostira spore, ki prodrejo v poškodovana območja lubja drevesa (razpoke, občasno zlomljene veje, sončne opekline). Praviloma so poškodbe chagota nagnjene k starim drevesom. S svojimi koreninami (hifami), ki pronicajo v trupu, se črna goba povečuje, kar skoraj vedno pripelje do smrti drevesa. Že po izumrtju breze na nasprotni strani suhega prtljažnika izraste sadno telo debel, v katerem zrelo zrelo. Praktična uporaba nima te rasti.

Vzemite čagasamo iz živih dreves.Najboljši čas za njeno iskanje in nabiranje je od jeseni do pomladi.Na splošno chaga ne izgubi svojih lastnosti v poletnih mesecih, vendar bodo njegova iskanja zapletena zaradi prisotnosti debelih listov listja.Poleg tega je obiranje čilijev pozimi manj škodljivo za obalo.

Pri zbiranju glive je treba pokazati večjo pazljivost, da je ne bi zamenjali z drugimi paraziti - pravimi ali lažnimi trutoviki, ki so strogo prepovedani za uporabo: lahko so strupeni za človeško telo.Vendar pa jih je enostavno razlikovati od njih.Ta debla imajo jasno izrazito okroglo obliko, sivo ali rumenkasto, precej enostavno in popolnoma ločena od površine soda.Chaga je enake temne barve, nima pravilne oblike, ima utore. Kako izgleda breza, lahko vidite na sliki na desni. Izsekano mora biti iz drevesa s sekiro.Na rezu ima tri izrazito izražene plasti: zunanjo, s črno razpokano površino, srednje - rjavo barvo, zelo gosto konsistenco, notranjost - ohlapno, rdečkasto, z vidnimi rumenimi žilami.Ta zadnji sloj, skupaj z ostanki lesa in lubja, se odstrani in se v prihodnosti ne uporablja.

Goba je razdeljena na koščke velikosti 4-6 centimetrov in dobro posušena v naravnih razmerah na prostem.Priprava preveč chaga za osebno uporabo ne sme biti opravljena, saj so njene zdravilne lastnosti shranjene do 4 mesece.

Gobasta čaga in njegovaLastnosti

Dejstvo, da se chag lahko uporablja kot zdravilo, je človeštvu že dolgo znano. Recepti napitkov so podani v spisih velike Avicene; ki jih uporabljajo stari Rimljani, kupujejo pri severnih narodih; uporabljali chagos v svoji praksi slovanskih zdravilcev. Iz kronikov je znano, da je Vladimir Monomakh, ki je trpel zaradi tumorja ustnic, izgubil bolezen ravno zaradi infuzij te glivice.

V ljudskem zdravilstvu ljudje že dolgo uporabljajo piščančje gobe, katerih zdravljenje je bilo rešeno pred boleznimi notranjih organov, bolniki s sklepi, kožnimi izpuščaji.Redni vnos čaja iz brezice je povzročil zmanjšanje tumorjev. Poleg tega je ta pijača imela tonični učinek, prispevala k aktiviranju telesnih zaščitnih sil.

Prve klinične študije o lastnostih te čudežne glivice so bile opravljene v naši državi sredi XIX. Stoletja na Moskovskem medicinskem inštitutu. Predvajali so ga znanstveniki iz Sankt Peterburga, Pyatigorska in Nižnega Novgoroda. Sklepi so bili podobni: Chaga ima seveda zdravilni učinek na prebavni, kardiovaskularni, dihalni in živčni sistem telesa, mobilizira zaščitno sposobnost.

Nove raziskave sil so bile ponovno vzpostavljene v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je bila grizna kuga uradno priznana kot zdravilo. Pričakovanja iz njene uporabe so bila tako obetavna, da je bil narejen poskus (vendar neuspešen) pridelave umetnih gob na sodih brezke.

Znanstveniki so natančno določili število njegovih terapevtskih učinkovinlastnosti, ki jih v prvi vrsti določa edinstvena biokemična sestava žalosti.Učinkovito biogeni stimulans?kompleks kromogenih polifenolnih karboksilnih kislin?vgrajeni izključno v chaga.Poleg tega lahko najdete celo "kup" elementov v sledovih, ki vključujejo kalij, kalcij, magnezij, železo, barij, cink.Kompleksni polisaharidi, aminokisline, lipidi, steroli, inotodiol in lanosterol - in to še vedno ni popoln seznam uporabnih snovi snovi.

Uporaba v tradicionalni in ljudski medicini

Kateri so glavni pozitivni učinki chagija na človeško telo?Klinična preskušanja so zanesljivo dokazala naslednje glede na lastnosti piščancev:

  • ima izrazito antimikrobno delovanje, diuretični učinek;
  • spodbuja normalizacijo črevesne mikroflore, izboljša delovanje celotnega prebavnega sistema;
  • zagotavlja pozitivno dinamiko pri zdravljenju peptične razjede;
  • normalizira, stabilizira delovanje kardiovaskularnega sistema, izravnava arterijski tlak in pulz;
  • aktivira hematopoezo;
  • prispeva k normalnemu delovanju centralnega in perifernega živčnega sistema človeka;
  • ima protivirusni in protiglivični učinek, ki kaže odlične protivnetne lastnosti, tako doma kot na lokalni aplikaciji;
  • zmanjšuje skupno raven sladkorja v krvi;
  • Ima močne imunomodulatorne sposobnosti.

Farmacevtska industrija proizvaja sesekljane čipe za prodajo v lekarnah, kot tudi izvleček, ki temelji na njem, imenovan "Befungin".Vendar pa je vrednoOpozoriti, da se je pred uporabo zdravil obvezno posvetovati z zdravnikom.

Uporaba v rakastih pogojih

Zdravilne lastnosti chagija pri zdravljenju rakavih bolezni so opisane v romanu A. Solženjicina "Rakovi korpusi".Okrožni zdravnik je opazil, da kmetje nekaterih vasi ne trpijo zaradi malignih tumorjev.Izkazalo se je, da so, zaradi visokih stroškov piva, ki se je kuhal na mestu zdrobljenega čuga.

Seveda je to le umetniško delo, toda v resnici obstaja velik delež resnice. Kemična sestava glive (zlasti vsebuje pterine) ima močan profilaktični učinek proti malignim novotvorbam.Poleg tega se bolnikom z rakom predpisujejo zdravila na osnovi gob, zlasti v hudih primerih, kjer je kirurško zdravljenje ali radioterapija kontraindicirana.Tudi brez neposrednega odstranjevanja raka, chagrin glive močno izboljša dobro počutje bolnikov, lajša boleča stanja in mobilizira splošno odpornost telesa na širjenje bolezni.

Poleg tega so študije zadnjih let dokazale lastnost chagie, da znatno zmanjšajo učinke izpostavljenosti sevanju.

Kontraindikacije

Vsekakor je treba, ne glede na to, kako blizu je znak za uživanje, posvetovati z usposobljenim zdravnikom pred začetkom zdravljenja.

Chaga je hipoalergen izdelek in nima nobenih lastnosti, ki bi se kopičile v telesu.Kontraindikacije za uporabo so zelo majhne, ​​vendar jih morate še vedno poznati.

  • Chaganima izraženega odvajalnega učinka. Ne sme se uporabljati na podlagi bolnikov s kolitisom ali dizenterijo.
  • Nesprejemljivo je istočasno uporabljati chagrin z intravenskim injiciranjem glukoze.
  • Prepovedano je uporabljati chagrin v obdobju zdravljenja z antibiotiki.
  • Dolgotrajno dajanje zdravil, ki temeljijo na chagrin, pogosto vodi v povečano živčno razdražljivost. V teh primerih je treba prekiniti uporabo zdravil v posvetovanju z zdravnikom.
  • Med zdravljenjem s chihuisom je treba popolnoma opustiti uporabo alkohola, da ne bi zlorabili kajenja.
  • Ni verjetno, vendar ni izključeno, alergijskih pojavov, ki so odvisni od individualnih značilnosti osebe.
  • Najboljše rezultate zdravljenja je mogoče doseči z združevanjem z ustrezno prehrano.

    Kuharski recepti

    Najboljši način je pripraviti zdravilno infuzijo.

    Gobe se napolnijo z vrelo vodo in pustijo, da se jih otekne 6-7 ur. Treba je opozoriti, da za to niso primerne vse vrste kuhinjskih pripomočkov? keramike ali stekla. Po določenem času gobo temeljito stisnemo in zdrobimo na ribe ali na mlinček za meso. Ko ostanejo po namakanju glive, je treba vodo segrevati na 40-50 stopinj in zmešati z zdrobljeno maso v razmerju 5: 1. Po dveh dneh vkapanja na hladnem mestu (da bi se izognili fermentaciji) in sev brozgo pripravimo. Njen rok uporabnosti je majhen - ne več kot 4 dni.

    Kako kuhati piščančje gobeče ni dovolj prostega časa? Uporabite lahko "express" recept. Za to, sesekljane chaga pade v stekleni kozarec in se preprosto vlije v vrelo vodo (v višini 250 gramov gobe na liter vode). Juha bo pripravljena za uporabo v 5-7 urah.Na žalost termična obdelava močno zmanjša koristne lastnosti žalosti.

    Vendar, če ste radovedni, kako kuhati čugino gobo, potem je vse preprosto - samo pivo v obliki pijače, kot čaj. To še posebej velja v pogojih izpeljave, saj ima podoben "eliksir" izrazit ogrevalni in tonični učinek. Za to, kos čipov samo vrže v vrelo vodo (200 gramov na liter tekočine), in po 15-20 minutah je pijača pripravljena.

    Globoke biokemijske in farmakološke študije chagi do danes ne prenehajo in goba skriva veliko skrivnosti.

    PS Priporočamo, da si preberete knjigo Evgeniya Sbitneva "Mushroom Chaga vs 100 Diseases", v kateri boste našli še več receptov za pripravo gobe.

    Video posnetki o prednostih chagi:

    Bodite zdravi!