Nekoga ni treba prepričati v prid česna, saj že od otroštva skoraj vsakdo ve, da je koristen za telo. Tukaj je samo on ima izrazit pekoč okus in specifičen vonj, zato se običajno dodaja hrani kot začimba. Vendar pa je redna uporaba te zelenjave tudi v majhnih količinah zelo koristna za telo. In v hrani je dodal ne samo glavo česna, ampak tudi njegove puščice in sveže liste. Tudi na podlagi te zelenjave je veliko biološko aktivnih dodatkov.
V terapevtske in profilaktične namene je bolje vdihavati s česnovim jedem, da ga s sokom razredčimo z vodo ali ga dodamo drugim sveže stisnjenim zelenjavnim sokom, da damo zdrobljeno zelenjavo iz jedi.
Koristi česna
Česen je bogat z vitamini, minerali in drugimi koristnimi snovmi. Težko je verjeti, da lahko majhen strok česna prinese ogromno koristi za telo. Vsebuje dovolj vitamina C (zlasti veliko svežih listov rastline), retinola in tudi vitaminov skupine B.
Vsebuje kalcij, kalij, magnezij, fosfor, železo, cink, selen, silicij in mnoge druge minerale,potrebno za telo. Ampak vitamin in mineralna sestava je daleč od glavne prednosti česna. Bogata je z vlakninami, organskimi kislinami, rutinskimi, fitoncidi, aromo in pekoč okus ji daje eterična olja alicina. Prav te sestavine so povzročile glavne terapevtske lastnosti česna.
Mimogrede, kalorična vsebnost te zelenjave ni tako nizka, 100 g čistega česna vsebuje približno 150 kcal. Vendar se glede na to, da se uživa v zelo majhnih količinah, lahko varno uporablja v prehrani za vse, ki nimajo kontraindikacij.
Preostali učinek česna
Ta zelenjava ima zaradi vitaminov in mineralov imunski učinek in imunski učinek. Snovi, ki jih vsebujejo, spodbujajo tvorbo celic, ki zagotavljajo odziv imunskega sistema na sproščanje patogenov v telo. Uporaba česna, zlasti v jesensko-zimskem obdobju, bo pomagala, da se izognemo prehladom. Vitamini, fitoncidi in eterična olja imajo izrazite antioksidativne lastnosti. Za preprečevanje raka se priporočajo biološko aktivni dodatki na osnovi česna.
Česen na mrazu
Česen se najpogosteje uporablja za zdravljenje in za preprečevanje gripe in drugih akutnih okužb dihal. S terapevtskim in profilaktičnim namenom se ta zelenjava zaužije v notranjosti, pokopa sok v nosne poti in se celo uporablja za aromaterapijo. Fitoncidi, eterična olja in druge snovi, ki jih vsebuje česen, imajo antibakterijsko, protiglivično inprotivirusno delovanje. V zvezi s tem je zelenjava uporabna pri vseh prehladih, tudi če je patogen neznan. Pred pojavom mnogih sodobnih česnovih pripravkov so zdravili tudi malarijo in kugo.
Eterično olje alicin ima tudi protivnetno, dražilno in izkašljevalno delovanje. Zato je koristno narediti inhalacije s česnom pri nalezljivih boleznih dihal, ki jih spremlja kašelj in neživljenje. Mimogrede, od potopitve nerazredčenega soka česna v nosni prehod za zdravljenje prehladov je bolje zavrniti, zlasti pri otrocih, ker je zelo nadležno in suho membrano sluznice.
Česen za prebavni sistem
Snovi, ki jih vsebuje česen, imajo dražilni učinek. Tinktura ali alkoholni izvleček iz njega se uporablja za stimulacijo sekretorne funkcije trebušne slinavke, znana sta po cholereticnih učinkih in stimulaciji črevesne gibljivosti.
Česen je koristen za preprečevanje nalezljivih bolezni prebavil. Snovi, ki jih vsebujejo, imajo škodljiv učinek na patogene in najenostavnejše, preprečujejo nastanek črevesnega razpada. Poleg tega ima čudežna zelenjava anti-glijalne lastnosti, uporablja se za preprečevanje in zdravljenje helmintoze. V ta namen uporabite svež sesekljan česen, ki se običajno dodaja mleku, mesne juhe in klistira s sokom česna.
Mimogrede, dodajanje česna hrani je koristno ne samo zato, ker vsebuje veliko uporabnih snovi, ampak tudi zato, ker bo pomagalo.preprečiti zastrupitev z nizko kakovostnimi ali zastarelimi izdelki.
Uporaba česna za srce in krvne žile
Česen je koristen za preprečevanje bolezni srca in ožilja.Snovi, ki so del tega, prispevajo k zmanjšanju viskoznosti krvi in preprečujejo nastanek krvnih strdkov v žilah.
Poleg tega se z redno uporabo česna raven holesterola zmanjša.Ta zelenjava je uporabna za preprečevanje ateroskleroze, srčnih napadov, kapi in drugih bolezni srčno-žilnega sistema.Zagotovljen je s česnovom snovjo in vazodilatacijskim učinkom, zaradi česar se znižuje krvni tlak, zato je koristen pri hipertenziji.Vendar pa se ne sme videti v česnu zdravil za vse bolezni, ne more nadomestiti zdravljenja, če ga je predpisal zdravnik, ampak je eno od učinkovitih sredstev za preprečevanje številnih bolezni.
Škoda za česen
Česen ni mogoče zlorabiti, ne glede na koristi.Dovolj, da jedete 2-3 zobe na dan, in če je česen zelo vroč, potem še manj.Zloraba te zelenjave lahko povzroči zgago in bolečine v trebuhu.Obstajajo tudi dokazi, da ima lahko njegova nadaljnja uporaba v velikih količinah toksični učinek na telo.
Škoda česna je lahko posledica vpliva na organe prebavnega sistema.Vsebuje veliko količino snovi, ki dražijo sluznico prebavil, zato uporaba česna v čisti obliki, zlasti za otroke, ni priporočljiva.Za klistiranje ne uporabljajte nerazredčenega sokazelenjavo, jo je treba razredčiti v toplo vodo ali dodati česen, drgnjenje v lužo.
Česen je treba uporabljati previdno pri ljudeh z gastritisom, peptično razjedo, pankreatitisom in holecistitisom, v obdobju poslabšanja teh bolezni pa je kontraindiciran.
Prepovedana je njegova uporaba in za bolezni ledvic.
Pri nosečnicah ni priporočljivo jesti veliko česna, saj lahko povzroči zgago, ki jo noseče matere v poznih fazah nosečnosti pogosto zaskrbijo. Snovi, ki jih vsebuje ta čudežna zelenjava, lahko povzročijo povečan pretok krvi v maternici in povečan tonus maternice, ki je med nosečnostjo nezaželen. Doječe matere bi morale vedeti, da je česen eden od proizvodov, ki lahko materinemu mleku dajejo neprijeten vonj. Zato je bolje, da nosečnice in doječe ženske vdihavajo s česnom ali dodajo malo te zelenjave hrani.
YouTubov kanal "Koristi in skrbi" o "česnu":
TV kanal "Zdrava TV", program "neškodljiv nasvet" na temo "Česen":
