Cheesecake brez peke: s sirom, z mascarponom, s kondenziranim mlekom

Doma lahko vedno pripravite nekaj okusnega, na primer torto. Še bolje, če naredite sladico brez pečice za to, to je brez peke. Preprosta varianta takšne sladice bo torta iz sira, nizkokalorična, občutljiva in izjemno okusna torta. Njegova sestava mora nujno vključevati sir ali sir.

Glavne sestavine, iz katerih je sestavljena jed, so: piškoti, sir, smetana, sladkor, sadje in jagode.

Klasični kolač je dvoslojni kolač. Spodnji del, osnova, je sestavljen iz testa. Zgornji del je mehko sufle.

Najlažji recept za sira brez peke

Sestavni deli:

  • Keksi peščeni - 400 gr.
  • kremni sir - 200 g;
  • Mleko - 4-5 centov. l.
  • Domača krema ali shramba 33% - 300 gr.
  • Kondenzirano mleko - 5 žlic. l.
  • maslo iz smetane (60 g);
  • Sladkor - 10 kosov. žlice (200 g);
  • Želatina -10 gr.
  • jagode in sadje;
  • Žele - 1 pakiranje.

Čas kuhanja - skupaj 5 ur.

Kalorična vsebnost sira znaša 417 kcal.

Prva stvar, ki jo je treba fino zmleti, je boljši v mešalniku. Če v bližini ni kuhinjskega delavca, lahko piškote zdrobite z zibalnim zatičem.

Raztopite maslo in ga dodajte piškotkom.

V posodo nalijte dve žlici mleka ali kondenziranega mleka, dobro premešajte, dokler ne dobite homogene enake mase.

Pergamentni papir položite na dno odstranljive oblike in nanesite pridobljeno maso zraka. Ohladimo 30 minut.

Kremno polnilo: smetano morate zmešati in 5 žlic sladkorja. Pripravite kremni sir, da se zmelje s sladkorjem ali kondenziranim mlekom. Zmešan sir in stepena smetana za mešanje. Iz vrečke je treba pripraviti želatino. Če želite to narediti, pour hladno vodo, v višini pol skodelice in dal na štedilnik. Segrejte, da se raztopi in ohladite. Gotovo želatino prelijemo v smetano maso in premešamo. To maso pretvori v nežno sufle.

Sedaj vzemite piškote iz hladilnika in prelijte s smetanovo maso. Nastala torta je skoraj pripravljena, zdaj jo je treba v hladilniku /hladilniku dati 3 ure. Nato okrasite s sadjem ali jagodami. Z vrha lahko pripravimo želatino. Zlato zmešamo z dvema žlicama sladkorja in ga zlijemo s hladno vodo ter segrevamo in zavremo.

Da bi olajšali odstranjevanje pogače iz oblike, jo je treba navlažiti z vročo vodo in previdno ločiti njen rob od sten.

Dobra možnost za sira bo prišla, če zamenjate običajne čokoladne piškote. Na osnovi polaganja češenj iz kompota. Lahko vzamete zamrznjene češnje, vendar ga je treba zapakirati s sladkorjem. Piškote so polnjene s smetanovo maslo. Po okrasitvi s češnjami ali čokolado, je dobro, da vrtnice pripravite s stepeno smetano.

Druga možnost je prenosna torta. Vzemite nekaj majhnih kozarcev ali vaz. Na dnu položite piškote, smetano maso. In tudi okrasite s sadjem ali marmelado. Rezultat je lahka, občutljiva in okusna sladica.

Čokoladni kolač s sirom

\ t

Sestava:

  • Piškotki - 200 g;
  • Dve ploščici iz kakovostne čokolade -200 gr.
  • Sir - dovolj 400 g;
  • kisla smetana - okoli 400 g;
  • Mleko - 2 žlici. žlice;
  • Beli sladkorni pesek - 1 steklo;
  • Želatina - 30 g.

Za pripravo sira si potrebujete 3 ure.

Vsebnost kalorij v posodi bo 444 kcal.

Priprava te sira se začne tudi z mletjem piškotka. Sledi čiščenje čokoladice na ribežu. Želatino pripravimo v skladu z navodili. Namočite v vodo in segrevajte v vodni kopeli.

Še eno ploščico čokolade je treba ogreti z dvema žlicama mleka in dodati pražen sir. Kislo smetano dobro pretepli s sladkorjem, dodamo k skupni teži. Tudi tam položite želatino. Daj vse to na piškotke. V hladilnik /hladilno komoro dajte vsaj 2 uri. Okrasite torto z jagodami ali sadjem.

Kako kuhati pecivo s breskvami brez peke

\ t

Naslednja sladica temelji na sirni masi. Za okus dodajte breskve. Izkazalo se bo, da je mehko, nežno soufflé in prijeten okus breskev.

Vzemite:

  • Piškoti - 200 g;
  • Sir (boljši, če je doma) - 400 g;
  • Kremno olje (ne širi) - 100 gramov;
  • smetana - 200 ml;
  • Sladkor bela - 100 g;
  • Vanilija - po okusu;
  • Želatina - 30 g;
  • Konzervirane breskve - 2 pločevinke.

Čas kuhanja s hlajenjem - 10 ur.

Kalorična vsebnost posode je 270 kcal.

Za pripravo take sladice se polovica želatine razredči v hladnemvodo in kuhamo kot običajno. In druga polovica dodajte sirup iz breskve, dovolj je lahko en sirup. Piškotke tudi zdrobimo, zmešamo s stopljenim maslom in pustimo na hladnem, najbolje - v hladilniku.

V tem času kuhajte kremasto polnilo. Mešano s kremo, sladkano s sladkorjem, malo vanilina. Dodamo sir in ga prelijemo z ohlajeno želatino. Pretresemo maso in jo prelijemo na ohlajene piškote.

Sirup breskov z dodano želatino za segrevanje med mešanjem. Breskve narežite na kose, jih okrasite s torto in prelijte z želatinastim sirupom. Pripravite ga na nekaj ur v hladilniku.

Mascarponejev siri brez peke

Nič manj okusna in lahka sladica, kuhana v angleškem slogu. Ima edinstven okus in občutek okusa. Priljubljena je predvsem v Združenem kraljestvu.

Sestavine:

  • pekovski piškoti - 300 gramov;
  • Mascarpone - približno 500 gramov;
  • kremasto olje (ne širi) - 150 gramov;
  • krema 30% - 200 ml;
  • Beli sladkor -250 gramov;
  • Želatina - 20 g;
  • Voda - 100 gramov.

Čas, potreben za kuhanje, je 5 ur.

Kalorična vrednost - 375 kcal.

Začnite ga kuhati iz zdrobljenega sendviča in mu dodajte stopljeno maslo. To je osnova za torto, ki je vstavljena v obliko in očiščena v hladilniku.

Nato morate skuhati kremo. V ta namen se krema pretepa s sladkorjem in jim doda mascarpone. Staljena želatina se vlije v nastalo maso. Vse je pomešano.

Po tej kremina podlagi piškotka.3 ure v hladilniku.Torta je okrašena s sadjem.

Cheesecake s kondenziranim mlekom

Nič manj okusna in enostavna sladica.Dobro kuhajte zvečer in zjutraj uživajte v prijetnem okusu.To bo odličen dodatek k jutranji skodelici kave.Prav tako se kuha brez peke.Kondenzirano mleko bo dodalo še bolj sladko in edinstveno aromo.

Potrebne sestavine:

  • Piškotki - 300 gramov;
  • Kondenzirano mleko kuhano - 300 gramov;
  • Sir - 300 gramov;
  • Kremasto olje (ne širi) - 150 gramov;
  • smetana - 100 ml;
  • Želatina - 1,5 žlice.žlice

Čas kuhanja - 6 ur.

Kalorična vrednost - 76 kcal.

Na začetku priprave so piškotki sesekljani z mešalnikom.Osnova je narejena tudi z dodajanjem toplega masla.Masa je dobro premešana in pripravljena v pripravljeni obliki.Bolje je, da postanete posebnosti.papir za peko.Zmešajte sir v mešalniku, dodajte smetano, stepeno s sladkorjem in kondenzirano mleko.Izlijemo zmes na dno piškotka.

Odstranite v hladilniku približno 5 ur ali čez noč.Zjutraj lahko uživate v okusnem okusu.

Koristne opombe

Preden začnete s pripravo sira brez peke, morate skrbno prebrati recept, kupiti vse potrebne izdelke v trgovini.Pripravite kuhinjske pripomočke, mešalnik.

Naj bo recept vedno pred vami, da ne boste zamudili potrebnih sestavin in njihove količine.V primeru spreminjanja vrstnega reda pripravka ali sestavin okusposode se lahko spremenijo.

Obrazec za tako sladico je bolje razdeliti, da ga je lažje dobiti.

Kremi lahko dodamo različne začimbe, cimet, vanilin, kakav.To bo povečalo okus sladice.

Dodajanje jajc ni vredno danih receptov brez peke.

Za zgostitev se lahko uporabi želatina, maslo ali čokolada.Cheesecake brez peke je zelo šibka, tako da ga ne morete obdržati v vročini dolgo časa.Za dekoracijo končnega sladice lahko poskusite jagode, sadje, marmelado, čokolado ali smetano.

Če sledite svojemu liku in se bojite pridobiti prekomerno telesno težo, morate vedno nadzorovati kalorično vsebnost kuhane jedi.

Vsako živilo je treba kuhati v dobrem stanju.Naša energija vpliva na sam proces kuhanja in končni rezultat.Da bi bila torta srečna vašim najbližjim, morate storiti vse s posebno ljubeznijo in predanostjo.Potem bo skodelica dišečega čaja in okusna sladica prinesla še več užitka.

Vedno si želite kuhati nekaj okusnega z lastnimi rokami.Odlična izbira bo sira brez sira.Za kuhanje je veliko različnih receptov.Pripraviti tako sladico je zelo preprosto in za to ne potrebuje veliko časa.

Dober tek!