Cheesecake je okusna: recept s fotografijo korak za korakom Kulinarični recepti

Skoraj vsaka peka, ki vključuje ta mlečni izdelek, se bo prilegala vsem odraslim in otrokom.Po besedah kuharjev je sir univerzalen, saj se uporablja za slane jedi, za slaščičarje pa je še posebej dragocen - vsako pecivo s to sestavino postane bujno, izjemno okusno in zračno.

Lahki in okusni recepti

Količina pekovskega sira je nešteto, vendar so te recepte in majhne trike zasegli hostese in zadovoljevali svoje ljubljene.

Piškotek «Domače»

Za peko domačih piškotkov potrebujete najmanj časa in izdelkov.Ker pol ure dobite poln krožnik zraka in piškote.

Sestavine:

250 gramov.10% maščobnega sira;
250 gr.kremasta margarina ali maslo (zamrznjeno);
300 gr.večkratno sejanje moke višjega razreda;

3 velika piščančja jajca;
200 gr.sladkorni pesek ali 180 g.praški;
5 žličk.Soda (za uporabo kisa);
1 paket vanilijevega sladkorja (neobvezno).

Skupni čas priprave proizvodov in peke: 1 ura.

Vsebnost kalorij: 302,29 kcal na 100 g.

Priprava:

Najprej se preseje v skledo moke, v kateri mora biti smetana margarina ozemljena skozi velik Rende;

Maso za prihodnji preskus je treba rezati s tabličnim nožem, da se oblikujejo drobtine;

Mešamo nastalo mešanico s sirom, sokom, vanilijevim sladkorjem in jo pustite na hladnem mestu četrt ure;

Po 15 minutah testo potopite.Nato ga znova odstraniteohladimo približno četrt ure. Ne pozabite pokriti filma;

Ohlajeno testo stresajte na ravni kosov. Vsak zvitek do debeline 5 -10 mm in izrežite iz krogov. V ta namen lahko uporabite stožčasto steklo;

rahlo pretepite jajca z vilicami;

Vsako pečico potopite v mešanico jajc, nato v sladkor. Po preklopu v krog ponovite postopek. Rezultat: majhni trikotniki;

Stisnjene piškote postavimo na oljno olje in pustimo, da se peče pol ure pri temperaturi 180 ° C;

Medtem, ko peko ni ohlajeno, ga potresemo z naribano čokolado ali sladkorjem v prahu.

Lahka peciva s kislo kremo

Ta poslastica je odličen način za presenečenje nepričakovanih gostov: pripravlja se hitro, izhaja bogato in brez stroškov.

Zahtevani proizvodi:

50 gr. kisla smetana z vsebnostjo maščobe 33%;
200 gr. zdrobljena pšenična moka;
250 gr. predhodno prečiščen "zrnat" sir;
50-75 gr. sladkor v prahu;
1 majhno jajce;
Soda na konici noža;
100 gr. margarina za smetano;
3 gr. citronska kislina;
5 paketov vanilina;
100 gr. sladkorni pesek;

Čas kuhanja: pol ure.

Vsebnost kalorij: 316,28 kcal.

Tehnološki proces:

Raztrgajte jajce s pol sladkorja peska, nato z zmehano kremasto margarino. Mešalnik lahko tudi premagate z največjo hitrostjo;

Sir zmešajte s kislo smetano, dodajte mešanico rumenjaka;

Preostali suhizmešajte sestavine in zamesite testo;

Surovo testo odstranimo četrt ure na hladnem mestu;

posodo namastite;

Zmešati veverico. Na koncu vržemo citronsko kislino, dodamo preostali sladkor in ponovno stresemo;

Razvaljamo testo in narežemo kroge;

Piškote kuhajte s stepenimi beljakovinami in jih pol ure pošljite v pečico (180 ° C).

Keksi s siri in siri

Kljub prisotnosti trdega sira je ta piškotek neverjeten s svojo nežnostjo. Recept bo zanimal tudi mlade matere, katerih otroci se ne morejo prisiliti, da jih uporabljajo v svoji čisti obliki.

Sestavine:

150 gr. mehka smetana margarina ali maslo;
1,5 žlice. večkratno sejanje moke;
100 gr. srednje debel sir;
1 veliko jajce;
150 gr. čokolada (glavna stvar ni porozna);
0, 5 str. soda (kis);
150 gr. sladkorni pesek (fino granuliran);
100 gr. katero koli sorto trdega sira;
Olje za mazanje deca.

Skupni čas kuhanja: 1 - 1,5 ure.

Vsebnost kalorij v piškotkih: 394,97 kcal na 100 g.

Recipe po korakih:

V celoti premešajte olje, sir in 1/3 peska sladkorja;

Sir, drobno naribamo, dodamo moko in sodo;

Združite komponente 1 in 2 odstavka, premešajte strmo, vendar plastično testo;

Pokrijte s filmom in ga pol ure pošljite v zamrzovalnik;

premagal jajce;

Testo razdelimo na več koščkov in jih razvaljamo kar se da tanko. Rezani krogi;

Vsak piškotek se potopi na eno stran v jajce, nato - vsladkorni pesek;

Piškotki se kuhajo v pečici približno pol ure;

Čokolado stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici;

Ko so piškotki kuhani in ohlajeni, jih razprostrite na ravno površino ali ploščo in na vrhu s čokolado.

Majhni triki in koristni nasveti za peko sira

Preden začnete navijati v kuhinji, morate poznati nekatere odtenke in pravila priprave izdelka:

Običajno zaspečemo "zrnat" sir.Toda nekateri gospodje, ki želijo okrepiti okus dobrot, uporabljajo mlečne izdelke z visokim odstotkom maščobe;
Pred nakupom bodite pozorni na njegovo barvo in vonj po siru.Visokokakovostni izdelek izključno bele ali kremne barve in ima prijetno aromo brez pridiha kislosti;
Vsaka peka sira se začne z drgnjenjem glavnega proizvoda.Cilj: razbiti grudice in jih narediti homogene;
Če recept ne označuje prevleke delikatese s čokolado ali različnimi praški, potem pred pošiljanjem piškotka v pečico rahlo raztrgajte jajce z mlekom;
Za ne gorenje površine pečenja sira pod deko položite skledo polno vrele vode;
Ugotavljanje pripravljenosti vsakega sira je zelo enostavno: samo potrkajte po robovih obrazca.V končnem izdelku drhti le osrednji del;
Vse dobrote, pečene iz tega izdelka, morajo biti v pečici, potem ko so izklopljene še 10-20 minut;
Da se testo med rezanjem ne bi zalijevalo na steklo, ga najprej potopimo v moko;
Če je sladkor pesekzamenjati s praškom, pecenje bo imelo bolj enakomerno rjavo barvo;
Kadar je jajce v obliki recepta, vendar ni v hladilniku, se lahko proizvod zamenja: 3 jušne žlice.lnaravni jogurt ,?podrgnil banano in 50 gr.maslo ali margarino.To pravilo velja le, če ima eno jajce vsaj 200 gramov.moke

Kot ste že razumeli, ni treba biti visokokakovosten kuhar za peko piškotov sira, dovolj je poznati več receptov, trikov in uživati v procesu in rezultatih.

Prijetno apetit!