Čokoladna torta doma: preprost recept s fotografijo

Čokoladno pečenje je eden najljubših za male ljubice. Ko obiščete majhno kavarno ali restavracijo, se tudi v zreli dobi ne moremo odreči zadovoljiti te sladice: torto, kos ali tortico.

Vendar se zgodi, da se želja po sprostitvi pojavi spontano in jo je treba ponovno posvetiti slaščičarju in ustvariti mojstrovino v njegovi kuhinji. V piškotno testo je treba dodati preprost kakavov prah ali topno kavo, ploščo temne čokolade - in čokoladna torta je pripravljena.

Za takšne pecivo uporabljajte različne kreme - od preprostega kondenziranega mleka z maslom do kremnih sirov. Namočite jih s sadnimi sirupi, alkoholom in prelijte z jagodami. Lahko ustvarite in eksperimentirate brez konca, vse v vaših sposobnostih in domišljiji.

Čokoladna torta: najlažji korak za korakom

\ t

Za slastno čokoladno sladico je priporočljivo, da uporabljate samo naravno temno čokolado ali kakavova zrna, ki jih zmeljejo sami. Najlažje je kuhati čokoladno torto na kefirju.

Sestavni deli:

  • Moka 550 g;
  • jajce - 2 kosa;
  • sladkor - 300 g;
  • sončnično olje - 150 ml;
  • kefir - 0,5 l;
  • Soda - 0,5 ppm;
  • Kakavova zrna - 6 kosov;
  • Mleko - 6 centov. l.
  • Voda - 6. c. l.
  • maslo masla - 300 g;
  • Vanilija - 1 paket;
  • Kondenzirano mleko je kuhano - 1 kozarec;
  • Matice so 100 g.

Čas kuhanja: ura.

Vsebnost kalorij: 410 kcal /100 g.

Zmešajte vse suhe sestavine čokoladnega piškota: polovicosladkor (lahko zdrobimo v prahu, da se raztopi hitreje), soda, razpokana moka, zdrobljen kakav v prahu.

Nato priključite tekočo polovico testa: ohlajena jajca, kefir (ryazhenka), nerafinirano olje.Maso smo premagali z običajno vilico, da bi zmešali izdelke.Tekoči del predstavimo v majhnih serijah na suho podlago preskusa, tako da se mudi, tako da ni nobenih kosov moke.

Vklopite električno pečico pri 185 ° C.Oblikujte pergament z pergamentom, namažite z oljem in izlijte vse testo naenkrat.Pečemo torto štirideset minut, ne da bi gledala v pečico.

Mleko, vanilija, voda in sladkor, ki ostanejo v kakavu v prahu, se kombinirajo v železni skledi in kuhajo pet minut, neprestano mešajo.

Slabo maslo masla, narezano na koščke, prelijemo s kuhanim kondenziranim mlekom in v bučni masi prekinemo smetano.

Odstranite čokoladno gobo, jo pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi.Posebej delimo torto na tri dele.Ker se bo dobro dvignilo, torte ne bodo tanke.Vsak ugriz obljubimo s kremo v obilju in ob straneh.

Na vrhu, izčrpno zalijte čokoladno glazuro in jo drgnite z zdrobljenimi oreščki.

Bon appetit!

Neverjetno slastna kakavova torta

Običajna kisla smetana se po potrebi spremeni v čokoladno torto, če je dodana prahu kakava.Hrani se hitro in rezultat je okusna in enostavna sladica.

Sestavni deli:

  • Moka - 400 g;
  • ​​
  • Jajca - 3 kosi;
  • Kakav v prahu -6 centov.l;
  • sladkor - 200 g;
  • kisla smetana - 600 ml;
  • sladkor v prahu - 200 g;
  • Temna čokolada - 1 ploščica;
  • Soda - 1 hl.
  • Margarina ali namaz - 100 g;
  • Maslo masla - 150 g;
  • Vanilin - 1 pakiranje;
  • Mleko - 1 steklo;
  • Pecilni prašek - 1 pakiranje.

Čas kuhanja: tri ure.

Vsebnost kalorij: 380 kcal /100 g

V majhni ponevici zlomimo krožnik čokolade in razrežemo maslo maslo, ga položimo na plin in mešamo, neprestano mešamo približno deset minut.Odvijte, pustite, da se ohladi, in položite pol domačo kislo smetano.Mešamo z leseno žlico.Nalijte malo praška sladkorja, ne da bi prekinili postopek.

Vzemite dve obliki, namazajte z maslom, zdrobimo kakav v prahu.Temperaturo pečice namestimo na 190 ° C.

Jajca, ki so padla pri sobni temperaturi, so se raztrgala z margarino in sladkorjem v homogeno enakomerno maso.Ločeno premešamo suh del testa: protrushennoy soda, moka, kakav, pecilni prašek in vanilin.Ne pohitite, združite obe zmesi, razmažite kislo smetano in poškropite mleko z deli.Testo bo precej gosto.Spoon ga v predhodno kuhane oblike in nastavite na pečemo pol ure.

Odstranite, počakajte deset minut, rezani nož v obliki kroga med pogačico in obliko, izvlecite gobico in jo obrnite na glavo.Pustite, da se popolnoma ohladi dve uri.

Vsako torto razdelimo na tri dele in podmažemo, ne da bi obžalovali končno kremo.Pustimo čez nočali šest do sedem ur.

Čokoladna torta "Marquis"

Gurmani in poznavalci peke čokolade bodo zagotovo zadovoljili "markizno" torto. Ima porozno nadevano strukturo, kuhano čokoladno kremo in potrebuje preprosto hrano.

Sestavni deli:

  • Moka - 450 g;
  • Jajce - 2 kom.
  • sladkor - 250 g;
  • Zgoščeno mleko - 1 pločevinka;
  • maslo masla - 500 g;
  • Soda - 1 hl;
  • limona - 0,5 kosov;
  • Pakiranje kakava - 1;
  • Vanilija - 1 paket;
  • Mlečno kislo - 0,5 l;
  • Voda - 100 ml

Čas kuhanja: ura.

Vsebnost kalorij: 400 kcal /100 g.

Meśanica sesekljane moke z vanilijo in kakavom. Jajca se stehtajo z delom sladkorja v gostem masivu. 250 gramov masla olja talite v mikrovalovni pečici, dodajte kislo mleko (kefir vseh maščob), previdno vnesite gogol-mogul, nato mešanico moke in zmešajte testo v homogeno maso. Potopitev se ohladi dve uri.

Popečeno limono na polovico razrežemo, luknjo v kaši prebijemo z vilicami, stisnemo sok na sodo, stisnemo in vlijemo v čokoladno testo. Termostat pečice namestimo na 185 ° C.

Veliko posodo s kukavico in del preizkusa (trije tortice, razdelite ga v oko), z mokro žlico povlecite na površino in potopite pečico trideset minut. Pripravljenost tort lahko preverite z zobotrebcem.

Iz železne sklede zmešamo kondenzirano mleko, preostali sladkor in vodo. Ločeno povežite dve žlici moke in tri žlice kakava. Nalijte v tekočo smetano in kuhajte petmešamo, dokler se ne zgosti. Odstranite, ohladite in prekinite masno maso z maslom.

Očitno proazhim, ne varčujejo s kremo, pripravljene za torte, zmanjšajte neenakosti na torti. Z vrha lomimo kokosove čips, drobtine kosov ali orehov. Pustite, da se ohladi vsaj pol ure.

Kako speči torto s čokolado v multivartih

Čokoladne sladice se pečejo ne le v posebnih pecivih za pecivo, temveč tudi v multiversih. Za to je potreben minimalen paket izdelkov, malo časa in želje.

Sestavni deli:

  • Moka - 2 skodelici;
  • Mleko - 1 steklo;
  • Voda - 1 steklo;
  • Kakav - 4 žlice. l.
  • Sladkor - 2 kozarca;
  • Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
  • pecilni prašek - 1 paket;
  • Jajca - 2 kom.
  • Zamrznjena češnja - 200 g;
  • Liker - 5 centov l.
  • kremna maščoba - 200 ml;
  • Čokoladna drobtina - 150 g.

Čas kuhanja: dve uri.

Vsebnost kalorij: 490 kcal /100 g

.

Povezujemo nepakirane sestavine piškotov: puhasta moka, pol sladkorja, sirilo, kakav. Vsi se dobro premešamo. Raztrgajte jajca, dodajte rastlinsko olje in ponovno premešajte. Nalijte malo toplega mleka, nato posušite mešanico, tako da izmenično sestavite mešanico tekočega čokoladnega testa.

Obrnite napravo na funkcijo pečenja. Posodo namažite z maslom in nalijte testo. Pripravljamo se za uro in pol. Zahvaljujoč mazanju z oljem, goba brez težav pride iz posode.

Ohlajeno svežo kremo pretresite z zadnjosladkorja in vanilina. Razrežemo za štiri do štiri, jih bomo impregnirali s čokoladnim likerjem. Če otroci jedo - sirup ali kompot.

Podmažite s smetano smetano, na vrhu naključno razporedite nedokončane češnje. Po tej shemi zberemo celotno torto, pokrijemo stranice s kremo in jo potresemo na vrh s čokoladnimi drobtinami.

Priporočljivo je, da se tople torte čokoladne pogače režejo z vročim nožem, da se preprečijo deformacije in razpoke. Če pecivo začne goreti, posodo spustite z vodo. To je nezaželeno, da močno ploskati vrata, lahko hitro pade.

Čokoladne gobe za pecivo priporočajo, da ga zapustimo šest do osem ur, tako da bo okus bolj intenziven.

Bon appetit!