Čokoladna torta s čokoladno kremo - Step by Step Recipe

Ta čokoladna torta je zelo preprosta in zelo okusna in dišeča. Z nami danes naredite domačo čokoladno torto s preprostim receptom. Zagotavljam vam, da ga ne boste želeli več kupiti v trgovini. Sami naredimo kremo za čokoladno torto.

Vabim vse, da doma sodelujejo pri pripravi čokoladne torte s čokoladno kremo. Ni barvil, konzervansov ali drugih nevarnih dodatkov. Pa vendar ne dodam vanilinovega testa, ker uporabljam temno čokolado, v kateri je vanilin. S to torto lahko varno razvajamo naše otroke. Zelo bi bil vesel, če bi ti recepti bili koristni.

V članku:

• Postopek recepta za kuhanje čokoladne tortice
• Video o tem, kako kuhati

Postopek recepta za izdelavo čokoladne pogače

V naši družini čokolado ljubijo vsi - tako odrasli kot otroci. Zato pripravljamo to torto zelo pogosto. In vedno to počnem s kremo "Charlotte". Že čokolado že imate na celotnem programu.

Kaj potrebujete:

Kako kuhati:

Najprej pripravim testo za piškote. Za to razstavim jajce v veliko skledo, v katero vlijem sladkor. Premagal sem vse mešalce na belo, bujno peno.

Maslo je bilo narezano na majhne koščke in prepognjeno v kovinsko posodo. Na rezinah temne čokoladne ploščice je prišlo do preboja. Vse to sem dal na vodno kopel in počakal, da se topi. Nalijem staljeno čokolado z maslom v skledo mešanice jajčnih sladkorjev. Mešalnik je dobro mešan pri nizki hitrosti.

Moko in valjček testa dobro premešamo.To mešanico obdelujem.Postopno ga dodajte v testo, nadaljujte z mešanjem pri zelo majhni hitrosti mešalnika.Kot rezultat, sem dobil tesen čokoladni test za piškote.V namaščeni obliki prelijemo testo in ga položimo v ogrevano pečico na 180 stopinj.Pečemo približno 40 minut.

Naslednji dan sem rezal torto z dolgim ​​nožem ali ribiško vrvico za tri pogače.

Priprava čokoladne kreme "Charlotte"

• V ponvi zmešajte sladkor in mleko.To mešanico sem segrela na šibek ogenj.Sladkor mora biti popolnoma raztopljen.
• Medtem, v kovinski skledi, streljam dve jajci v peno.
• Ogrevana mešanica sladkornega mleka za malo vlijte v skledo jajcem.Nadaljujte z mešanjem.
• Ko se vse zmeša v homogeno maso, jo postavim na šibek ogenj.In kuham mešanico v stanju kondenziranega mleka.
• Ta sirup mora biti popolnoma hladen.Ko se ohladi, se bo še bolj zgostilo.In jaz v ločenem pripomočku začnem premagovati mešalnik, odtekati.maslo pri sobni temperaturi.Pred sijajem izpihajte barvo olja in svetlobo.
• Zdaj, za začetek, počasi začnite dodajati (dve žlici) zamrznjenega sladkorja in mlečnega sirupa maslu.Nadaljujte z mešanjem z mešalnikom, dokler ne postane gladka in homogena.
• Razbijam koščke temnih čokoladnih ploščic.Segrejem do taljenja. Potem morate tudi ohladiti, da je blag, vendar ne vroč. In pour čokolado, smetano, mešanje z majhno hitrostjo mešalca.
• Krema je mehka, svilnata konsistenca. Svetlo rjava barva. Če želite temnejšo barvo kreme, potem nalijte žličko kakava. In to mi je všeč.

Zbiranje čokoladne tortice:

7. Vsaka torta je dobro impregnirana z marelično marmelado. Zgoraj razmažem debelo, enakomerno plast čokoladne kreme. In malo potresemo z orehi. Orehe sem posušil v pečici rahlo.8. Pokrijte zgornji del druge pogače in ponovite postopek mazanja. Potem zadnjo torto. Stranke kreme prekrivam tudi s smetano. Ta krema dobro napolni vso hrapavost peciva. Torej niti ne skrajšam strani torte.

9. Z dvema lopaticama previdno prenesite torto na posodo. Lahko ga okrasim. Na vrhu torte sem z vilicami poškropil valovite poti. Oblekel sem majhen krompirček čokolade in to je bilo razkropljeno na robu pogače. Dve uri čistim torto v hladilniku. Potem lahko že služite na mizi.

Iz tega je izšla okusna čokoladna torta. Poskušal sem ne za nič.