Čaj z mlekom je priljubljen v različnih državah. Vsakdo pozna ljubezen do "belega" čaja britanskega in indijskega ljudstva, Mongoli pa so tradicionalno sprejeli dodajanje masla čaju.
In čeprav je v Rusiji takšna možnost uporaba čaja kot "amaterske" kategorije, vedno več oboževalcev uživa pijačo kljub včasih spornim sporom o njeni škodi ali koristnih lastnostih.
Črni čaj z mlekom: koristne lastnosti
Črni čaj v smislu porabe na planetu daje kot čisto vodo. In to ni čudno. Konec koncev vsebuje veliko makro in mikroelementov, ki ugodno vplivajo na zdravje ljudi.
Ljudje cenijo črni čaj zaradi visoke vsebnosti kofeina, ki je bolj koristen od tistega, ki ga vsebuje kavna zrna.
Učinek kofeina v čajnih listih je mehkejši, učinek pa je daljši. Zato je za živahnost, izboljšanje duševne aktivnosti in povečanje pozornosti priporočljivo, da dan začnete točno s skodelico močnega čaja in ne s kavo. Iz čaja se absorbirajo odlični baker, mangan, cink, fluor.
Tudi v interesu mleka ni treba dvomiti. Je dragocen vir kalcija, beljakovine, ki je nepogrešljiva pri preprečevanju osteoporoze.
Kombinacija črnega čaja in mleka v eni skodelici lahko združuje vse koristne lastnosti dveh pijač:
Kalorična vsebnost pijače je odvisna od recepta za kuhanje in razmerja med mlekom in čajem.Od 12 kcal do 80 kcal na 100 ml, ko gre za tako imenovani recept "kuhanega" čaja ali način varjenja v mleku.
Kakšna je škoda
Doslej je škoda za uživanje črnega čaja z mlekom še vedno podhranjena.Nemški znanstveniki so izvedli študijo in ugotovili, da je katehin - antioksidant, ki je del čaja - uničen, ko je soinficiran z mlečnimi beljakovinami s kazeinom.
Katehin ima namreč vodilno vlogo pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.Mleko naj bi nevtraliziralo koristne lastnosti čaja.
V črnem čaju pa antioksidanti niso tako številni kot pri drugih sortah.In v čaju je še veliko drugih uporabnih snovi, ki pri sočasni uporabi z mlekom nikjer ne izginejo.
Znano je le, da ima pijača močan diuretični učinek.Zato jo je treba jemati previdno pri osebah z okvarjenim delovanjem ledvic.Vse ostale skodelice čaja z mlekom na dan ne bodo bolele.
Načini pitne vode
- Za varjenje po pravilih je kotliček predhodno splaknjen z vrelo vodo, napolnjena so 3 čajne žličke.žlice velikega lista čaja, vlijemo toplo vodo, da pokrije pivo.Po 5 minutah dodamo vrelo vodo na polovico volumna in nekaj minut do vrha.Med tem, ko čaj vztrajamo, je potrebno mleko zavreti.Najprej nalijte pol skodelice mleka, nato pa čaj.Po želji sladkor ali med;
- Način varjenja čaja v mleku je prišel iz Indije.Ena skodelica maščobnega mleka potrebuje 1 čajno žličko čaja.Mleko se segreje do skoraj vrenja, nato dodamo čajne liste, ogenj zmanjšamo in pijačo kuhamo še 2 minuti.Poskusite lahko z začimbami, kot so kardamom, klinčki, cimet.Pripravljen je pustiti čaj deset minut.
Zeleni čaj z mlekom: koristne lastnosti in škoda
Zeleni čaj je vir antioksidantov, ki po količini kemičnih, organskih spojin in vitaminov veliko presega črno.Namesto kofeina v zelenem čaju vsebuje thein, ki se šteje za bolj koristno na račun blagega vpliva na telo.
Mleko, poleg tistega, ki dodatno obogati pijačo s koristnimi lastnostmi, izboljša okus in odpravi čezmerno grenkobo zelenega čaja, ki ga vsi ne obožujejo.
Kalorična vsebnost pijače je nižja od vsebnosti črnega čaja in je od 8 kcal do 100 ml. Toda pri kuhanju v indijski obliki je tudi vsebnost kalorij višja (do 80 kcal).
Kar se tiče škode na zelenem čaju z mlekom, kot v primeru črne barve, zdravljenje zdravega telesa ni omejeno na zmerno uporabo. Pogojne poškodbe in kontraindikacije, povezane z vsebnostjo zelenega čaja, so purini.
Izdelki, ki vsebujejo veliko purinov, upočasnjujejo proizvodnjo sečne kisline, zaradi česar je kristalinična v obliki soli v sklepih. Zato kontraindikacije za uporabo velikega števila zelenega čaja, celo razredčenega z mlekom, vključujejo protin, revmatoidni artritis, starejšo starost. Nezaželeno je občudovati jih, če skrbi kamenje v ledvicah.
Načini varjenja zelenega čaja z mlekom
- Za tradicionalni recept zelenega mlečnega čaja je potrebno kuhati močan čaj, da se doda segreto mleko v razmerju 1: 1. Zeleni čaj se pije brez sladkorja;
- Obstaja tudi indijski način priprave čaja na mleko z dodatkom začimb. Na kozarec vrelega mleka dodajte 2 žlički zelenega čaja, lističev morske soli, kardamoma in kumine.
Ivan-čaj z mlekom: korist in škoda
Ivan-čaj se nanaša na tradicionalne ruske pijače, znane v Rusiji že dolgo pred pojavom črnega čaja. Posebej se posuši listi amurja.
In z mlekom pride uporabna in hranljiva pijača. In eden od dolgo znanih metod varjenja Ivan-čaj - na mleko.
Kalorična vsebnost ivan-čaja z mlekom je 8-10 kcal na 100 ml, če je čaj kuhan v mleku, je kalorična vsebnost veliko večja - 80 kcal.
Toda taka pijača je tako bogata z vitamini in hranili, da lahko skodelica Ivan-Tea v mleku nadomesti zajtrk ali opoldan. Torej, za tiste, ki sledijo dieti, da izgubijo težo ali razkladajo dneve, je pijača koristna.
Z vsemi prednostmi ivan-čaja z mlekom je treba spomniti, da kiprey spada v zelišča, zato ga redno pijte in dolgo časa brez indikacij ni priporočljivo.
Torej, če vzamemo več kot dvaenkrat na dan in več kot dva tedna zapored lahko povzroči drisko.Previdnost je potrebna med nosečnostjo in dojenjem.
Istočasno Ivanov čaj, ki je prejemal sedacijo ali zdravila, povzroča neželen sedacijski učinek.
Metode varjenja
- Suhi listi Ivan-Tea se varijo na običajen način z vlijevanjem vrele vode v vreli kotliček;
- Obstaja še ena metoda, ki je boljša, ker shranjuje vitamin C. Voda mora biti kuhana, nato pustiti, da se ohladi na približno 80 ° C, in nalijemo travo.Za vnos ne manj kot pol ure, se bo izkazalo, dišeča zeliščna infuzija, ki se uporablja kot pivo, dodajanje mleka po okusu.Ponavadi pitje brez sladkorja, lahko pa uporabite med;
- Ciprčani se kuhajo v mleku, kot sledi: na kozarec vročega mleka dajte čajno žličko zeliščnega čaja, pustite 10 minut, sladkor ni potreben.
Čaj z mlekom je odlična pijača, ki lahko utrudi žejo v poletni vročini ali pozimi ogreje.Med vsemi vrstami receptov za kuhanje lahko najdete tistega, ki bo razveselil ali, nasprotno, pomiril, okrepil imunski sistem in ga okusil.
