Skupaj z mlečnimi pasmami, ki so se že dolgo dokazale na ruskih kmetijah, je postala priljubljena relativno mlada črno-bela pasma krav. Ta mlečna pasma, ki izvira iz ZSSR, zaseda tretje mesto v razvrstitvi po rdeči govedi in simentalci v moderni Ruski federaciji. In območje, na katerem se pasma rženega goveda v Rusiji razteza od zahodnega roba do obale Pacifika, pa tudi od severnih regij do meje s Kazahstanom.
Vsebina:
- Izvor
- Opis
- Značilnosti delovanja
- Prednosti in slabosti pasme
Poreklo krav s črnimi lisami
Predniki črno-belih mlečnih pasem krav so krave nizozemskih in ostfrizijskih pasem. Blaga klima na Nizozemskem, odlični prehranski pogoji in zanimanje pridelovalcev za prirejo mlečnih govedi so prispevali k nastanku nove pasme v 18. in 19. stoletju.
Prvotno je bila pasma krav črne barve, kljub visokemu mlečnemu pridelku, dovzetna za bolezni, nizko imunost, krhkost telesa. Ampak zaradi intervencije rejcev, do XX stoletja črna pikčasta žival pridobil druge lastnosti: postala je bolj trpežna, njena mesna vrednost se je povečala.
Ločeni predstavniki pasme so se pojavili v ruski državi ob koncu XVIII. Stoletja, ko so poskušali vzrejo na kmetijskih posestih. Toda šele po oktobrski revoluciji, ko so sovjetski znanstveniki videli globok potencial črnih rdečih živali, so hitromnožično začeli pridobivati svoje mesto v kmečkih kmetijah.
Do leta 1959 so sovjetski rejci predlagali dodelitev najvišje kategorije goveda s črnimi lisami lastni pasmi.
Opis videza pasme
Zunanje značilnosti črno-skorje pasem krav se oblikujejo tako v pasmi na splošno kot ločeno za vsako od njenih treh vrst.
Barva živali ustreza imenu pasme: črna koža je prenatrpana s snežno belimi lisami različnih velikosti.
Poleg močnega in sorazmernega telesa ima vzdolžno telo, značilno za predstavnike mleka, črno-bele pasme krav, naslednje zunanje značilnosti:
- Glava je dolga, gobec je raztegnjen. Sirene s temnimi konci;
- vrat srednje srednje dolžine, nemuskularni, v gubah;
- Prsi so srednje široke, globina je 70-75 centimetrov;
- Hrbet je raven, naravnost, zadnjica široka;
- Konci so močni, enakomerni, stabilni;
- Obseg pasu. Champa vizum, delci so neenakomerno razviti, bradavičke so blizu.
Višina vihra je običajno 130 do 132 centimetrov.
Po vrstah razlikujejo:- Živali iz osrednjih regij. Razlikuje se od velikega telesa. Adult krava lahko tehtajo od 550 do 650 kg, in bika - od 900 do 1000 kg, včasih več. Zato ne proizvajajo le mleka, temveč tudi proizvajajo veliko mesa.
- Živali črne repa iz uralskih območij. Imajo suho obliko ustave, ki jim omogoča, da so videti lažji in bolj harmonični.
- Živali iz črnega repa iz sibirskih območij. So veliko manjše od živali v osrednjih regijah in manj gosto kot tiste z uralskega tipa. Povprečna telesna masa odrasle živali je od 500 do 560 kg .
Značilnosti produktivnosti črnih in barvnih krav
Teža telet črno-bele pasme od rojstva do 37 kg pri teletih in do 42 kg pri bikih. Radi jejo, zato je njihova dnevna rast od 600 do 800 gramov na dan. Če hranite otroke bolj intenzivno, lahko dodajo do 1000 gramov na dan. Še pred pol leta, do 15 mesecev, je bolj zdravo že 420 kg, največje pa 480 kg. Mladi voli se včasih pojejo tako veliko, da bi lahko celo tekmovali za težo z rejci mesnih pasem.
Izkazalo se je, da so mladi, črno obarvani, ki so hitro rastoči in hitro povečujejo mesne olajšave, zelo zgodaj v velikem trupu, od koder lahko dobite veliko pustega govedine.
Ne glede na regionalno vrsto pasme se masa črno rjavih pasem redko pojavlja manj kot 900 kg in včasih presega tono. Tudi odrasla krava je zelo kompaktna, njena masa se giblje od pol ton do 650 kg. Proizvodnja po zakolu takih živali znaša 50–60%.
Lepše bi bilo, če bi se takšen rezultat lahko dosegel, ne da bi porabili veliko denarja za nakup velikega števila koncentratov. V poletnih mesecih se živali hranijo na zelenih pašnikih, pozimi pa so zadovoljni s seno in sočnimi dodatki.
Najpomembnejša vrednost krav pasme krav je v enaki meriv skoraj popolni proizvodnji mleka.Čeprav krave, ki živijo v različnih regijah, dajejo različne indikatorje prehrane.To ni odvisno toliko od podnebnega območja regije, ampak od pogojev vzdrževanja in hranjenja.
Rejne farme, ki so v osrednjih regijah odgovorne za vzrejo, prejmejo od svojih lizik do 8000 kg.Hkrati je vsebnost maščobe okoli 3,7%, vsebnost beljakovin pa od 3,0 do 3,2%.
Sibirske krave kažejo tudi dobre statistične podatke in dohitevajo število živali iz osrednje Rusije: na naprednih kmetijah dajejo 8000 kg in v plemenskih rastlinah približno 6000 kg.Vendar je vsebnost maščobe v mleku v njih višja - od 3,7 do 3,9%, beljakovin - 3,2%.
Uralske krave s kvantitativnimi parametri prehrane dajejo svojim sorodnikom iz Sibirije in centra.Rejci pogosto od njih iščejo kazalnike 5500 kg mleka, katerih vsebnost maščobe je 4,0%, in vsebnost beljakovin 3,47%.
Pri normalnih pogojih lahko krave črne barve proizvedejo 3000–3500 kg mleka.
Te značilnosti so med seboj povezane.Na primer, vsebnost maščobe v mleku je odvisna od količine prehrane, količina hrane pa je posledica teže žive teže, ki raste skupaj s količino zaužite krme.
Prednosti in slabosti barvnih krav
Kot najboljši domači predstavniki mlečnih izdelkov lahko črne in barvne krave prinesejo dobre dohodke od prodaje mlečnih izdelkov.Ampak usposobljeni kmetje še enkrat stavijo na njihovo odlično sposobnost hitro graditi meso.
Poleg tega ima pasma številne pozitivne lastnosti:
- zdravje;
- sposobnost hitre aklimatizacije v novih razmerah;
- zmerna hitrost z lastnostjo povečanja mišične mase, ki se hrani na krmi z minimalno količino koncentriranih dodatkov;
- Visokokakovostni proizvodi: mleko za maščobe in pusto meso.
Krave črno-bele pasme imajo svoje slabosti. Ne moremo jih imenovati slabosti, toda delo za njihovo odpravo in izboljšanje plemena se nadaljuje. To je naslednje:
- Odpraviti osnovne razlike med vrstami pasem;
- Ustvarjanje večjih, visokih živali;
- povečati količinske kazalnike prehrane;
- Povečati vsebnost maščob in vsebnost beljakovin v mlečnih proizvodih.
Poleg tega se krava aktivno odziva na odnos do sebe. Če ga skrbno in temeljito skrbite, se lahko spremeni v zelo občutljivo kravo. Če obravnavate prezir - ni potrebno čakati od biserov visokega okusa.
Krave črne in bele pasme so zelo priljubljene med domačimi kmeti, zato jih iskanje in nakup ne bo deloval v nobenem regionalnem subjektu. Če imate željo, da postane gospodar takih krav, ne pozabite, da je še vedno precej velika in ne zahteva samo prostorno sobo, ampak tudi absorbira veliko trave in sena. In vlaganje v razvoj živalske moči, denarja in časa se bo nujno izplačalo in izkazalo, da je dober dobiček.
