Pijače, vključno z alkoholnimi, spadajo v kategorijo živilskih proizvodov.Hrana ima rok trajanja.Veliko ljudi misli, da to ne velja za vodko.Kako se lahko pokvari?To je isti duh in voda.Sam alkohol se uporablja kot konzervans.Kljub temu ostaja vprašanje roka uporabnosti vodke odprto.
Ali obstaja vodka z rokom uporabnosti?
Redka praznik je brez vodke.Ampak včasih ga kupijo za zalogo, "na črni dan."In ko pride, nihče ne more jasno povedati.Zato je steklenica čakala na uro.
Potrošniki bodo obveščeni o roku uporabnosti izdelka na etiketi.Vodka ni izjema, vendar se s temi podatki ne trudijo brezobzirni proizvajalci.Pogoji shranjevanja alkohola v skladu z normami državnega standarda ob različnih časih so imeli neenakomeren časovni interval.
Pri vprašanju, ali ima vodka rok uporabnosti, se je treba spomniti zgodbe:
Ali ste vedeli, da ...
Včasih je na etiketi napis, da je rok uporabnosti vodke neomejen in ga je mogoče hraniti 1 leto.To zmede kupce.Po eni strani se zdi, da ga nič ne pokvari, po drugi strani pa ne želimbiti na bolnišnični postelji z zastrupitvijo.
Kaj določa rok uporabnosti vodke
Rok hrambe vodke in vsakega proizvoda je odvisen od nekaterih pogojev:
- iz skladišča;
- iz pogojev skladiščenja in prevoza;
- iz posode.
Sestava pijač
Glede na datum poteka veljavnosti vodke morate poznati njegovo razvrstitev.
Sestava "bele" se deli na preproste in posebne:
- Preprostaalkoholna pijača je pripravljena iz etanola in posebej pripravljene vode (vira ali prečiščena). Nekateri proizvajalci dodajajo sladkor nekaterim znamkam izdelka. Takšna vodka je težje piti, ima izrazit vonj po alkoholu, vendar se ohranja dlje, pod pogojem kakovostnih sestavin.
- Posebnase imenuje vodka z dodatkom sestavin rastlinskega izvora: zelišča, sadje, jagode. To naredimo, da pijači postane mehka in utopi ostro "aromo". Sčasoma se polnila odzovejo na oksidacijo z alkoholom, zaradi česar postane vodka neprimerna. Ta izdelek je treba uporabiti v roku šestih mesecev, največ 12 mesecev od datuma proizvodnje.
Kakovostna vodka ima blag okus in sladek okus; grenkoba je nesprejemljiva
Pogoji skladiščenja in prevoza
Vodko hranite v obliki, primerni za uporabo, če upoštevate pravila skladiščenja. So preproste in dostopne:
- hraniti v zaprtem prostoru brez vdora sončne svetlobe;
- vzdržujemo temperaturo skladiščenja od -15 do +30stopinj;
- ohraniti vlažnost prostora 85%;
- za spremljanje celovitosti in tesnosti embalaže.
Trajanje skladiščenja vodke je neposredno odvisno od pogojev za prevoz alkoholnih pijač.
Posode za skladiščenje
Če pogledate embalažo, v kateri je na prodajnih policah "prozorna solza", lahko sklepamo, da so zanj najboljše steklenice različnih zmogljivosti.In tako je.
Ali ste vedeli, da ...
Alkohol je kemikalija.Odziva z oksidacijo rastlinskih polnil in posod.
Med potrošniki se pogosto razpravlja o tem, ali se vodka lahko shrani v plastenki.
- Etilni alkohol aktivno sodeluje s tem polimerom in sprosti strupene snovi v raztopino.V človeško telo pridejo do hude zastrupitve.
- Iz istega razloga ni treba v kratkem času naliti "bele" kristalne ali keramične risanke.
Nasvet dneva
Steklo je najmanj izpostavljeno spremembam zaradi vpliva alkoholaZa pitje vodke ne uporabljajte plastičnih posod za enkratno uporabo.Tudi v naravi.
Kako izbrati vodko v trgovini
Današnja sorta alkoholnih pijač povzroča težave pri izbiri prave in kakovostne vodke.Kaj iskati?Tukaj je nekaj nasvetov:
Če poznamo te nianse, lahko sebe in svoje ljubljene zaščitite pred težavami po prazniku.
Kako shraniti vodko doma
Sodobno življenjenarekuje pravila, ki izpolnjujejo praznike, praznujejo obletnico, igrajo poroko.Vedno več ljudi uporablja za to ne svoje stanovanje, ampak kavarne, restavracije.Ampak za iskrene sestanke prijateljev in sorodnikov, udobno kuhinjo ostaja pomembna do danes.In kako tukaj ne bi stekel za dober prigrizek.Medeni soljeni gostitelj ima vedno trgovino z alkoholom.
Shranjevanje v zaprti steklenici
Bonboni se lahko hranijo dalj časa, le da je treba upoštevati pogoje, pod katerimi bo ostala kakovostna: ne bo spremenila okusa, vonja in trdnjave.
Najprej določite kraj za njo.Če gre za 1-2 steklenici, ki bosta trajala kratek čas, bo ustrezala naslednja:
- v kuhinjskem omari;
- shramba;
- Bar za alkoholne pijače;
- hladilnik.
Optimalni pogoji za shranjevanje alkoholnih pijač
V kleti ali kleti se lahko pošlje več steklenic in dolgo časa:
- mora prodreti v sončno svetlobo.Pod njegovim vplivom bo vsebina steklenice nepovratno izgubila vrednost.
- Bodite pozorni na temperaturni način.Ohranite ga konstantno ne glede na to, koliko časa naj bo pijača shranjena.Bolje, če je 15-18 stopinj Celzija.
- Vodka mora biti v navpičnem položaju, tako da tekočina, ki vsebuje alkohol, ne pride v stik s čepom.V nasprotnem primeru, če se hranijo dlje časa, se poškoduje, kar bo povzročilo uhajanje in izhlapevanje vsebine, izgubo utrdbe, spremembe okusa.
Ali ste vedeli, da ...
Zamaški za steklenice za vodko so kovinski,plastika, podobna drevesu. Alkohol na te snovi negativno vpliva.
Shranjevanje v odprti steklenici
Po praznikih ali rednih sestankih je pogosto alkoholna tekočina v steklenici neodprta. Pod temi pogoji lahko shranite vsebino:
- tesno zamašite plutovinasto vodo, tako da alkohol ne izhlapi;
- preostanek nalijemo v manjše vsebnike, tako da v steklenici ni stika z zrakom;
- Steklenico postavite v hladilnik v pokončnem položaju.
Zaželeno je, da alkohola v odprti steklenici dolgo časa ni shranjena, ker lahko oksidacijska reakcija povzroči nastanek oborine ali obarvanje pijače.
Nasvet dneva
Dodajte ščepec citronske kisline v odprto steklenico. Kot konzervans podaljša rok uporabnosti pijače. Ne bo vplivalo na okus, alkohol bo celo mehkejši.
Ali lahko zamrznem?
Vsi vedo, da alkohol ne zamrzne. In "beli" del vključuje ne le alkohol, ampak tudi vodo. Tukaj je in se bo zmrznilo, če boste v zamrzovalnik vstavili steklenico žganih pijač.
- Če je to posebna vodka, potem zamrznjena in dopolnila. Po odmrzovanju se pojavi oborina. In to bo vplivalo na moč pijače.
- Steklenico alkohola vstavimo v zamrzovalnik samo za hitro hlajenje ali pripravo koktejlov.
Skladiščenje pri temperaturi, nižji od minus 15 stopinj, bo spremenilo okus in aromo vodke, vendar bodo mešane pijače v tem primeru postale bolj prijetne
.Ali lahko uporabim po izteku roka uporabnosti
Če sledite vsemPraviloma bo rok shranjevanja vodke v steklenici dolg in varen.
Občasno pregledujte zaloge alkohola in se znebite zapadlih proizvodov. Pred uporabo teh proizvodov je treba paziti na:
- prisotnost oborine na dnu steklenice;
- motna vsebnost;
- prisotnost tujega vonja pri razpadu.
Če obstaja vsaj ena od teh postavk, ne smete tvegati zdravja. Uporaba alkohola slabe kakovosti vodi do hude zastrupitve do smrtnega izida.
Nasvet dneva
Da ne bi poškodovali vašega zdravja, sledite preprostemu pravilu: vedno bodite pozorni na datum proizvodnje alkohola in izračunajte rok za njegovo uporabo:
- za preprosto vodko pred datumom dodamo 1 leto;
- za posebne - 6 mesecev.
Informacije, ki jih boste prejeli, vam bodo pomagale preprečiti težave, praznični praznik pa bo prinesel veselje in užitek.
Naj bo prav in bodite zdravi!