Detelj med: koristne lastnosti, kontraindikacije, fotografije

Med različnimi sortami medu je veliko povpraševanje, ki se uporablja v različnih državah sveta.V naši državi se ta sorta šteje za redko, mnogi poznavalci sladkega izdelka pa še nikoli niso slišali za to.Medena rastlina, iz katere se zbira nektar, raste povsod.Čebelarje lahko najdete v medu detelje, zbrane tako iz detelje in travne trave.

Vsebina:

  • Izvor
  • Značilnosti in sestava
  • Uporabne in terapevtske lastnosti
  • 8) Uporaba
  • Kontraindikacije za uporabo
  • Skladiščne značilnosti

Izvor

detelja se obravnava kot popolna krmna trava.Prav tako je dober med, dodeli do 100 kg nektarja na hektar.V socvetjih detelje se oblikuje veliko cvetnega prahu.Ta rastlina ima radi hladno podnebje.Na mestih s povprečno letno temperaturo +7 ... +10 0S letno zagotovimo stalno zbiranje medu.Toda v regijah, kjer je podnebje topleje, je nezanesljiv med.

detelja je razdeljena na tri glavne vrste: rdeči travnik, belo plazeče ter beli in rožnati hibrid.Globoke navijalne cevi otežujejo dostop čebel do nektarja.Najgloblje nektarije v rdeči detelji.Samo čebele kavkaza z dolgim ​​hrbtom lahko delajo na tem medu.Čebele drugih pasem zbirajo nektar na bele in bele rožnate sorte.

Clover je eden glavnih čarov v Kanadi, Združenih državah in na Novi Zelandiji.Čebelarji v teh državah pohajkujejo s čebelnjaki do posevkov in dvakrat zbirajo sladko pridelavo: poleti junija - julijain jeseni. V avstralskem kmetijstvu se za pridelke uporablja rdeča detelja.

Značilnosti medu

\ t

Medeni detelj se nanaša na visokokakovostne sorte in ga strokovnjaki cenijo za okus, barvo in aromo.

  • Barva in okus. Takoj po črpanju je sladka masa brezbarvna in skoraj prozorna. Ima občutljiv, komaj privlačen vonj cvetja detelje. Kupci včasih dvomijo v naravnost izdelka zaradi njegove slabe arome. Med iz cvetov rdeče detelje ima rdečkast odtenek.
  • Okusne lastnosti Med brez kosti je občutljiv, nepotreben. Ne čuti grenkega ali pekočega okusa. Mehka, nežna, izgleda kot karamelni sladkarije.
  • Kristalizacija. Nasičenost se pojavi v nekaj tednih. Postopoma masa postane finozrnata ali saloična in pridobi belkasto-kremno barvo.
  • Sestava: Konyushinovy ​​med, kot druge sorte, vsebuje v svoji sestavi encime, mikro- in makroelemente, enostavne in kompleksne sladkorje in vodo. Fruktoza v tem izdelku je 40,24%, glukoza 34,96%. Diastolično število se giblje od 5,3 do 12. Dlever dodeli veliko cvetnega prahu. Ugotovljeno je bilo, da je vsebnost beljakovin njegovega cvetnega prahu na drugem mestu med rastlinami.

Študije v različnih regijah so pokazale, da imajo rastline detelje šibko radioaktivno sposobnost. To dejstvo se lahko šteje kot dober pokazatelj kakovosti proizvoda cvetov detelje.

Kalorična vrednost medu je 315 kcal na 100 g proizvoda.

Uporabne in terapevtske lastnosti

\ t

Koristne lastnostiMedena detelja mu zagotavlja prostor z najboljšim medom visoke kakovosti. Ima vse dobre lastnosti, a ima tudi številne razlike.

Medeni detelj je eden najlepših. Sladkost je posledica visoke vsebnosti fruktoze in velja za tretjo po medenih proizvodih iz malin in koriandra. Ta kakovost je zelo pomembna za ljudi, ki poskušajo omejiti vnos kalorij. Za ustvarjanje sladkega okusa potrebujejo manjšo količino, zato lahko zmanjšajo količino porabljenih kalorij.

Medver detelje ima odličen izdihven učinek. V hladnem obdobju je zelo koristno, da ga vzamete z bronhitisom in boleznimi dihal.

Sladki izdelek z užitkom zdravniki za otroke uporabljajo v svojih praktičnih dejavnostih. Otroci so ponavadi muhasti glede na okus in aromo sladke dobrote. Toda deteljni med z nevtralnim okusom in aromo je vedno v ljubezni.

Redni vnos medu umirja živčni sistem, spodbuja normalizacijo spanja in pritiska. Še posebej je koristen v postoperativnem obdobju, pa tudi pri dolgotrajnem izčrpanju bolezni in okrevanju.

Medver detelje izboljšuje delovanje prebavnega trakta. Sprejeta pred obrokom pospešuje ločevanje želodčnega soka. In če ga vzamete 1,5-2 ure pred jedjo, se izločanje želodčnega soka zmanjša.

Medeni detelj se pogosto uporablja v kozmetologiji v kremah, mazilih, gelih. Spodbuja regeneracijo kožnih celic in ima dobre baktericidne lastnosti.

Uporaba

Najučinkovitejši učinek na človeško telo se doseže s konstantno dolgotrajno uporabo medu.Majhni dnevni odmerki po 25-30 g vam zagotovijo potrebna hranila.Toplotna obdelava medenega izdelka je kontraindicirana.Uporabljajte s sendviči, solatami, jedo, pijte pijačo, vendar se izogibajte vročemu čaju.

Kontraindikacije pri uporabi

Ne smemo pozabiti, da z vsemi koristnimi lastnostmi deteljnega medu obstaja tudi kontraindikacija.Najprej morajo biti previdni pri uporabi ljudi, ki imajo sladkorno bolezen.Zdravljenje z njimi je kontraindicirano zaradi visoke glikemične aktivnosti.Alergijo je treba preveriti z majhno količino, če imajo reakcije na to sorto.

Kljub koristim medu za otroke se morate vedno posvetovati s pediaterjem, lahko vnesete sladkost otrokove prehrane ali ji daste zdravilo.Bodite prepričani, da vzamete kalorično dieto po jemanju sladkega izdelka.

Pravila shranjevanja

Med zlahka absorbira tuje vonjave in je nasičen z vlago.Treba je zagotoviti, da se čistoča prostorov hrani za shranjevanje in da ni velike vlažnosti.Najboljša embalaža za med je steklena posoda.Ne morete uporabljati bakrenih, železnih, kositrnih posod.Najboljša temperatura shranjevanja je 10 ° C.Če je temperatura v prostoru višja in je vlažnost medu večja od 20%, se lahko začne proces fermentacije.Poskusite, da ne shranite sladkega izdelka v enem letu, kot tudi koristne lastnosti za daljša obdobjashranjevanje se zmanjša.

Okusen, koristen deteljni med - edinstven dar divjih živali.Poskusite najti to vrsto, jo boste cenili in ljubili.Na vaši mizi bo odličen izdelek zavzel njegovo častno mesto.

Kaj še brati

Med z matičnim mlečkom: uporabne lastnosti in uporaba

Lipa: koristne in zdravilne lastnosti
55) Perga čebela: koristne in zdravilne lastnosti, kako vzeti

Kako ohraniti med na domu: osnovna pravila