Dieta 9 tabela z diabetesom tipa 2: meniji za teden dni, dieta s sladkorno boleznijo

Diabetes mellitus je zahrbtna bolezen, katere prisotnost lahko povzroči kap, srčni napad in druge bolezni srčno-žilnega sistema. Toda pravočasno zdravljenje in uporaba terapevtske prehrane pomaga pri boju proti bolezni in vodi običajen način življenja.

Vsebina:

  • Vzroki sladkorne bolezni tipa 2
  • Pravila o hrani
  • Dovoljeni in prepovedani proizvodi
  • Prehranski meni
  • Koristni nasveti za diabetike

Diabetes mellitus je patologija, ki temelji na poslabšanju presnove ogljikovih hidratov v človeškem telesu s povečanjem koncentracije glukoze v krvi. Obstajata dve vrsti sladkorne bolezni, odvisno od razvoja trebušne slinavke hormona, ki znižuje sladkor, insulina - insulina odvisnega tipa 1 (povečana glukoza zaradi nezadostne količine insulina) in insulina odvisnega tipa 2 (motena uporaba glukoze s celicami pri normalni ravni insulina). Ne glede na vrsto sladkorne bolezni je ključni dejavnik upoštevanje posebnih prehranskih priporočil.

Vzroki diabetesa mellitusa druge vrste

Bistvo sladkorne bolezni tipa 2 je tvorba vseh celic, kar zmanjšuje občutljivost membranskih receptorjev na fiziološki učinek insulina (odpornost na insulin). S tem se zmanjša izkoristek (asimilacija) glukoze v telesu iz krvi. Razvoj odpornosti celic na insulin se razvije zaradi dolgotrajne povišane sinteze pankreasa v ozadju visoke ravni glukoze s hrano. Ta procesRazvija se več let, zato se sladkorna bolezen pogosto pojavlja pri ljudeh, starejših od 40 let. Obstaja nekoliko provokativen razvoj vzrokov diabetesa tipa 2:

  • Zloraba sladkorja - povečana poraba glukoze, ki je del sladkarij, izdelkov iz moke, povzroča podaljšano zvišanje ravni insulina v krvi in ​​občutljivost za to v vseh celicah telesa.
  • Starost - pri ljudeh, starejših od 40 let, je verjetnost za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 večja.
  • Naslednost - nagnjenost celic, da razvijejo odpornost na insulin, se prenesejo na dediščino od staršev do otrok, pri čemer v takšnih primerih neupoštevanje prehranskih priporočil povzroči razvoj patologije presnove ogljikovih hidratov do 40 let.
  • Popolnost - visoka vsebnost maščobnega tkiva v telesu zmanjšuje občutljivost celic na insulin.

Ne glede na vzročni dejavnik je prehrana s sladkorno boleznijo tipa 2 ključni ukrep za ponovno vzpostavitev celične občutljivosti na insulin.

Prehranska pravila za sladkorno bolezen tipa 2

\ t

Pravilna prehrana pri sladkorni bolezni tipa 2 vključuje naslednja osnovna pravila:

  • Prvo in najpomembnejše pravilo je strogo upoštevanje prehranskih pravil in vašega zdravnika.
  • Pogosto (3-5 krat na dan) delno hrano v majhnih količinah.
  • Popravek telesne mase - poskusite ga znižati, saj obstaja neposredna povezava med težo in dovzetnostjo celice do insulina.
  • Maksimalno odpraviti vnos maščobnih živil, ker maščobe, ki vstopajo v kri iz črevesja,poslabša odlaganje ogljikovih hidratov v celicah telesa.
  • Individualno izbrana prehrana, odvisno od starosti, spola in telesne dejavnosti osebe.
  • Nadzor količine vnosa ogljikovih hidratov. Najlažje je prešteti enote kruha (HO). V vsakem živilu vsebuje določeno količino kruhov, 1 HE poveča glukozo v krvi za 2 mmol /l.

Pomembno je vedeti!1 Enota za kruh (1 HE) je merilo količine ogljikovih hidratov v živilih. 1 HE = 10-12 gr. ogljikovih hidratov ali 25 gramov. kruh Za en obrok ne smete jesti več kot 6 hee, dnevna norma za odraslo osebo z normalno telesno težo - 20-22 enot kruha.

Prehrana št. 9 pri sladkorni bolezni: dovoljeni in prepovedani proizvodi

Dietiki in endokrinologi z diabetesom mellitusom tipa 2, tip št. Vključuje 3 skupine živilskih proizvodov:

  • Dovoljena živila - lahko jih jemljemo brez kakršnih koli omejitev, saj ne prispevajo k povečanju ravni sladkorja in insulina v krvi (beljakovine in rastlinski ogljikovi hidrati v obliki vlaken).
  • Omejena hrana - ni dovoljeno sprejeti, vendar strogo nadzorujejo količino zaužite hrane (maščob).
  • Prepovedana živila - Vključitev takšnih živil v prehrano ni priporočljiva, saj znatno povečajo raven glukoze in insulina v krvi (lahko prebavljive, rafinirane ogljikove hidrate).

Dovoljena živila vključujejo:

  • Kruh je iz drugega razreda moke in otrobov, rženega kruha.
  • Meso in jedi iz njega - govedina, govedina, piščanec, kunci.
  • Gobe, vendar le v obliki juhe.
  • Ribe - Prednost je treba dati nemastnim ribjim sortam.
  • Drobljenec - ajda, ovsena kaša, pšenica, biser ali ječmen.
  • Posneto mleko ali mlečni izdelki - sir, jogurt, jogurt.
  • Ne več kot 2 beljaka na dan. Uporaba rumenjakov je izključena!
  • Zelenjava - jajčevci, zelje, bučke, paradižniki, buče. Lahko kuhate obara, juhe, pečete v pečici ali na žaru, vendar morate poskusiti jesti več jedi surove zelenjave. Krompir je dovoljen tudi v meniju prehrane št. 9, vendar le pod nadzorom količine ogljikovih hidratov, vnesenih z njo (štetje za kruh).
  • Neslatke jagode in sadje - češnje, ribez, jabolka, grenivka, pomaranča (brez alergij).
  • Kompot iz nesladkanih sadnih vrst brez dodatka sladkorja.
  • Čaj (boljši zeleni) ter sadni in jagodičji sokovi brez sladkorja.

Omejeni prehrambeni izdelki vključujejo:

  • Mleko in sir z visokim odstotkom maščobe, masla, trdnega slanega sira vseh vrst.
  • Maščobe in jedi iz njih - svinjina, jagnjetina, raca.
  • Manna zrna, beli riž.
  • Sol ali prekajene ribe.

Prepovedana živila vključujejo:

  • Kruh in zvitki visoko kakovostne moke, solate, peciva in piškotkov.
  • Sladice - sladkarije, čokolada.
  • Kondenzirano mleko in sladoled.
  • Sladke sorte jagod in. \ Tsadje - banane, datumi, fige, grozdje, jagode, jagode in hruške.
  • Jam iz sadja ali jagodičja.
  • Kompoti in sokovi z dodanim sladkorjem, limonado in gaziranimi pijačami s sladkornim sirupom.
  • Kava in alkoholne pijače.

Prehrana tipa 2 - meni

Prehrana s sladkorno boleznijo tipa 2 bi morala potekati v okviru tega vzorčnega prehranskega menija za teden, ki je predstavljen v obliki tabele:

71) Dan
Sprejem hrane
Posoda
Število, g ali ml

dan
Zajtrk
Ajdovska kaša
250

Sir z nizko vsebnostjo maščob
20

Kruh črni
20

Tea
100

Perk
Apple
30

Suho sadje
40

Večerja
Squash
250

Piščančje meso
150

Kruh črni
20

jabolčni kompot
40

Opoldan
Ananas
200

Ribe
100

) Paradižnikova solata
100

Rezina kruha
20

Stisnjena iz ribeza
30

Pred spanjem
Kefir
150

2. dan
zajtrk
ovsena kaša
250

rezina kruha
20

čaj
100

) Poprova meta
grenivka
50

zeleni čaj
100

kosilo
gobova juha
200

goveja jetra
150

Riževa kaša
50

Kruh
20

Kompot iz jabolk
100

Opoldan
Apple

MineralVoda
100

Večerja
Biserna kaša
200

Kruh
20

Zeleni čaj
100

) Pred spanjem
Kefir
100

3.dan
Zajtrk
Jabolka in korenje
200

Nizko vsebnost maščobe
100

Kruh
20

Tea
100

Snack
Apple
50

Kompot jagod
100

Kosilo
Zelenjavna juha
200

Kozje goveje meso
150

Rezina kruha
20

Tea
100

Opoldan
jabolčno jabolko
100

Kompot iz suhega sadja
100

Večerja
Kuhane ribe
150

Pašana paša
150

Rezina kruha
20

Zeleni čaj
100

Pred spanjem
Kefir
150

4. dan
Zajtrk
Ajdova kaša
150

Kruh
20

Zeleni čaj
50

Snack
grenivka
50

Kompot iz ribeza
100

Kosilo
Ribja juha
250

Rastlinski kunec
70

Piščančje mesne kroglice
150

Kruh
20

Čaj ali kompot
100

Poldne
jabolko
100

Tea
100

Večerja
Ajdova kaša
150

Paradižnikova solata
100

Rezina kruha
20

Zeleni čaj
100

Pred spanjem
Mleko
100

5. dan
Zajtrk
Zeljena solata
70

Kuhane ribe
50

Rezina kruha
20

Tea
100

Prigrizek
Kompot iz suhega sadja
100

Kosilo
Zelenjavna juha
250

Piščanec
70

Kruh
20

Kompot iz jabolk
100

Poldne
kasterol
100

juha rozacea
100

Večerja
Jabolčni odrezki
150

Rastlinska solata
40

Rezina kruha
20

Zeleni čaj
100

Pred spanjem
Kefir
100

6. dan

ovsena kaša
200

Rezina kruha
20

Črni čaj
100

Snack
jabolko
50

Kompot jagod
100

Kosilo
Sveže zelje
250

Piščančji file, pečen v pečici
100

Rezina kruha
20

Zeleni kruh
100

Poldne
jabolko
50

Mineralna voda
100

Večerja
Cheesecakes s kislo smetano
150

Rezina kruha
20

Črni čaj
100

Pred spanjem
Kefir
100

7. dan
Zajtrk
Ajdova kaša
150

Sir
100

Kruh
20

Čaj
100

Snack
oranžna
50

Kompot jagod
100

Kosilo
Vsako izbrano meso
75

Rastlinski bes
250

Rezina kruha
20

Kompot
100

Poldne
jabolko
50

Zeleni čaj
100

Večerja
Riž z zelenjavo
200

Kruh
20

Bujona
100

Pred spanjem
Jogurt
100

Koristni nasveti za diabetike

Obstaja nekaj preprostih nasvetov, ki vam bodo pomagali živeti polno življenje z diabetesom tipa 2:

  • Več fizične aktivnosti.
  • Manj maščobe in sladke.
  • Zavrnitev alkohola in kajenje.
  • Opazovanje lastne teže.
  • Izvajanje prehranskih priporočil.

Ne smemo pozabiti, da sladkorna bolezen, nekakšen način življenja, ne vpliva na njeno kakovost. Izvajanje preprostih prehranskih priporočil in vzdrževanje telesne teže na eni ravni vam bo pomagalo pri tembrez zdravil.


Avtor članka: družinski zdravnik, Sumy, Kryvoguz Igor Mikhailovich, magister medicine.