Edilbaevskaya pasma ovac: značilnost, fotografija, video

Vzreja ovc v CIS kot živinorejski sektor, ki igra vlogo v državnem gospodarstvu, je tradicionalna predvsem za Kazahstan, Kirgizistan, Turkmenistan in Moldavijo.Prav tako se ukvarjajo v nekaterih južnih in Volga regijah Ruske federacije in na jugu Ukrajine.V vsaki regiji se stanje te industrije ocenjuje drugače: v Rusiji doživlja drugi rojstni dan, v Ukrajini pa nasprotno, zaradi različnih razlogov upada (velike ovčje ovce so zgoščene le v treh regijah, z izjemo Krima, in vse meso proizvedeno.od leta 2010 je le okoli 1% prišlo iz jagnjetine).V državah Srednje Azije je vzreja ovc zaradi svojih podnebnih in teritorialnih značilnosti pomemben del kmetijstva.Tudi v Kazahstanu je država z najbolj razvitim gospodarstvom, od katerih 84% pade na stepo z oskrbljeno vegetacijo, puščavami in polpuščavami - starodavna okupacija nomadov je našla svojo težko nišo.Kazahstanske ovce predstavljajo številne čudovite pasme mesa in volne, med katerimi je pravi ponos, ki je prejel priznanje in se razširil daleč onstran državne - edilbaevske pasme ovac.

Zgodovina in kratek opis pasme

Uradna zgodovina edilbaevske pasme se je začela v XIX. Stoletju, ko so nomadski kazahi postalida prečkajo svoje domače ovce z ovni velike grobaste Astrahanske pasme.Lahko le ugibamo, katere okoliščine so jih pripeljale do takšnega mnenja.Morda je bilo treba izboljšati že obstoječe lastnosti, ki so značilne za kazahstanske ovce z maščobnim repom, saj je izvor takšnega ljudsko-elementarnega dela pri izbiri njih že skoraj stoletja.Lokalno podnebje, ostre naravne cone in značilnosti nomadskega življenja so bili prisiljeni, da se temu načinu življenja prilagodijo ne samo ljudem, ampak tudi živalim.Darvinska naravna selekcija je bila več kot stroga: šibke ovce so umrle, močna kaljena in pridobila sposobnost ne samo jesti na skromnih stepskih pašnikih, v puščavah in pol-puščavah, ampak tudi, da skupaj z lastniki izvede prehod na dolge razdalje.Te ovce so postale plemenske živali, katerih lastnosti, preverjene s časom in okoliščinami, so bile v svojih potomcih v celoti prenesene in zavarovane.Od kazahstanske ovce prihodnje edilbaevka dobil sposobnost, da se kopičijo velike maščobe, in iz Astrakhan ovnov - kakovost volne.Tako se je pojavila nova pasma, ki so jo strokovnjaki priznali kot eno najboljših v mesno-maščobni smeri vzreje ovac.

Zunaj so edilbaevske ovce tako podobne kazahstanskim prebivalcem, da se ta pasma pogosto imenuje "izboljšana kurdščina" - z maščobami v repni regiji v obliki vzglavnika kudryuk.Tako ovni kot ovce so vedno dobro razviti, in ko raste, lahko določimo starost živali (kaj je starejši,večja je kurdščina). Poleg tega je edilbaevok mogoče najti na naslednjih značilnostih:

  • pomanjkanje rogov.
  • je trdno stanje pravilno, značilno za ovne in ovce.
  • zaokroženost oblik.
  • pomembne velikosti. Teža ovna se običajno giblje od 100 do 120 kg, višina - do 85 cm, dolžina telesa - 80-83 cm. Občasno, ko je jagnjetina Edilbaev, ki ore na dobrih pašnikih, zaposlila maso 150-160 kilogramov. Parametri ovac so nekoliko manj: teža - 60-70 kg, višina - 74-75 cm, dolžina - 78-80 cm. Največja možna teža ovac je 90-100 kg, ženske rastejo hitreje kot samci.
  • široke, dobro razvite prsi. Tako ovce kot ovce imajo lahko obseg od 97 do 106 cm.
  • močne noge, zaradi katerih so živali odporne proti ledu in snežni skorji.
  • tri skalne barve: črna, rdeča, rjava. Recimo črno-belo kombinacijo. Omeniti je treba, da je uspešnost ovac pasme edilbaevskoy neposredno povezana z barvo njihove volne. Najboljši od vseh kazalnikov - teža, mleko in volna - se štejejo za črne ovce, najslabše - za rudo. Za to še ni razlage.
  • Glavna značilnost edilbaevoka - vzdržljivost. Dolgoročna izbira najboljših živali in določitev potrebnih lastnosti sta na koncu privedla do tega, da:

  • so odporne proti zmrzali in so brezbrižne do ostrih temperaturnih nihanj in vremenskih sprememb.
  • so izjemno nezahtevne in sposobne povečati težo in odložiti maščobo tudi na surove in neonesnažene krme zaradi posebnosti strukture in prebave.
  • biti v stalnem gibanju, ne da bi pokazal utrujenost, ki močno olajša njihovo paše tudi na velikih pašnikih.
  • zorenje.Kot je že 8 mesecev ovčjega эdylbaevku lahko kombinirate z ovcami.
  • , lahko ostanejo v kratno vse leto, tudi pozimi z malo snežne odeje.
  • Vse prednosti vzgojiti

    Pasma эdylbaevskuyu pasme za meso, mleko in kurdyuchnoho lanolin.Pomen vsakega od teh proizvodov, je treba omeniti, posebej zato, ker skupaj določi prispevek za gospodarstvo in način življenja, brez katere je nemogoče zamisliti kazaščina ovce.

    Najprej volne - Astrakhan dediščine avtohtonih vrst.Nekateri strokovnjaki menijo, da je preveč groba, in morda je to tako, je žgoče poletno sonce kazahstanske stepe, smenyaemoe strašne zimske zmrzali (vaba ostro celinsko podnebje, izboljšane učinke puščave), ne omogočajo ovce-эdylbaevkam tvorijo mehko dlako, kot tistega,ki se lahko pohvali isto TEXEL.Vendar pa je 52-54% od dol, to je odlična surovina za znane preproge kazahstanskih in toplih izdelkov bruto proizvodnje.Dolžina las volna odrasli lahko doseže do 15 cm, in so tako hitro narašča, da so živali cut, običajno dvakrat na leto.Dead las эdylbaevok zelo redka.Vsak ovce lahko dajo v povprečju 2,6 kg volne, in ovce - 3,5 (včasih - 5). Kg In ti kazalniki so pred veliko domače ovce.

    dostavo točka - mleko.Edilbaevka so zelo mehkužci, katerih mlečnost je nadvse pohvalna.Za eno laktacijo, ki običajno traja štiri mesece, lahko rejci ovc dajo 150-155 (in včasih tudi do 180) litrov mleka s povprečno vsebnostjo maščobe 5,8–6% in sladkorjem 4,6%, iz katerega pripravijo skuto in muhavost (vrsta).ovčjega sira), masla in koristno kislo mleko iz Irana.Mimogrede, zadnji proizvod proizvajajo tako živinorejci kot tudi nekatere tovarne v industrijskem obsegu, ne samo v Kazahstanu, ampak tudi na severnem Kavkazu in celo v Rusiji.Na enak način je Ayran, poleg pitja brezalkoholnih pijač, pogosto tudi osnova za pripravo hladnih juh, različnih omak, začimb za vroče mesne jedi in šiš kebab.

    Kar zadeva meso, je njegova klavna proizvodnja 50-55% in je značilna majhna masa kosti.V številkah je to izraženo takole: od trupa štirimesečnega jagnjeta, ki tehta približno 40 kilogramov, je mogoče dobiti 20-24 kilogramov mehke, mehke in sočne jagnjetine ter 4 kilograma maščobe maščobnega repa in teleta polletnega ovna - 40-45 kg.jesti jagnjeta, še vedno jemljete mleko ali pa ste jih preprosto vzeli od matere.To je njegov dieticians razlikovati med jagnjetina iz drugih pasem ovac in priporočljivo jesti v različnih dietah.Toda meso odraslega teleta, z vsemi kalorijami, je označeno z nizkim deležem maščobe zaradi dejstva, da se skoraj vsa maščoba odlaga v maščobnem repu.Mimogrede, glavni znak, da je "stranka zrela" in pripravljena za uporabo, ni samo njegova debelost, temveč tudi prosti tok kurdskega jezika.

    Nazadnje bi morali reči nekaj pohvalnih besed za ponavljajočo omembo našega debelega repa, ki se imenuje "duma" ali "demb". To je on, ki se kopičijo v repni regiji v času ugodnih krmnih razmer v letih leta, pomaga edilbaevkovu preživeti zimo brez sladkorja in neugodnih podnebnih pogojev (z dejstvom, da je delež maščobe glede na druge dele telesa približno 1 /8-1 /10 del ) Včasih lahko najdete pristranski odnos do tega izdelka, ki temelji na ideji, da maščobe, ki porabijo maščobo, ne diši slabo. To je le delno res: edini slab okus je slab vonj (kot, dejansko, katerikoli drug izdelek), svež ne le vonj, ampak je tudi zelo koristen.

    Povprečni pridelek maščobe v maščobah pri zakolu enega ovna je med 12 in 14 kg, vsak kilogram pa je res vreden teže zlata (tudi v Rusiji, cena 1 kg. Kurdščina doseže 350 rubljev). Zdravilne lastnosti tega proizvoda so bile znane tudi prebivalcem starega Egipta, Babilona, ​​Grčije in Rima, recepte z njegovo uporabo pa je mogoče najti že v delih Galena in Avicenne. Muslimani so to maščobo imenovali zdravilo za vse bolezni, ki jih je Allah sam. Zdravili so se z glavobolom, prehladi, ki slabo zacelijo rane; Pri uporabi kurdskega jezika za teden dni je bilo možno zdraviti tuberkulozo, prav tako pa je popolnoma uravnaval raven sladkorja v krvi. Že danes obstajajo primeri, ko se pri uporabi kurdskega jezika izboljša vid in zdravljenje prostatitisa, impotenca in začetne stopnje raka. Piščančja maščoba se uspešno uporablja ne le vLjudska kavkaška in srednjeazijska medicina, pa tudi v kozmetologiji. Prebivalci srednjeazijske in kavkaške auls, znane po svoji lepoti, se še vedno uporabljajo za nego kože, izdelane iz kovinskega mila in kozmetike, tako da ohranja gladkost, žametno in slavijo vsi arabski pesniki, "mesečini" v vseh starostih. Vse te lastnosti maščobe izvirajo iz dejstva, da vsebuje visoko vsebnost joda, vitaminov B, E in številnih bistvenih elementov za telo. Zaradi te kemijske sestave se kurdščina pogosto uporablja kot pomemben element vzhodne in kavkaške kuhinje: v obliki začimb se uporablja v skoraj vseh jedeh, kot polnilo - pri pripravi pite, Samosa in Mantija, včasih celo preprosto ocvrte in pojedene v obliki ločenega obroka ali prigrizkov. Mali kurdski delci dajejo sesanju gorskih vasi dojenčkom namesto bradavičke. Ugotovljeno je bilo, da ima zelo koristen učinek na imuniteto: dojenčki rastejo zdravi, močni in praktično ne prehladijo.

    Ni presenetljivo, da je bila ovca edilbaevska cenjena daleč preko meja Srednje Azije in se ne samo gojila v številnih n regijah in kavkaških državah, ampak se je pogosto uporabljala tudi za izboljšanje drugih pasem ovc, zlasti tujih.

    Plemenske značilnosti pasme

    \ t

    Ko preberemo vse zgoraj navedeno, lahko pomislimo, da je edilbaevska ovca tako "nezlomljiva", kot pravijo v ljudeh, da jo lahko hranimo skoraj v črnem telesu in hkrati dobimo odlično meso, čudovitomaščobe in omamljanje mleka.Ne mislite tako: ne glede na to, kako nezahtevna je bila katera koli žival, je za njeno uspešno vzrejo in vzdrževanje vedno potrebno upoštevati nekatera pomembna pravila.To velja za edilbaevsvkoy pasmo: čeprav se verjame, da je veliko lažje vzrejati kot Merino ali isto rimsko pasmo, vendar je ta preprostost očitna.

    Glavni pogoji pravilne vsebine edilbaevoka veljajo za skedenj.Zahteve za njega so naslednje:

  • pomanjkanje osnutkov in vlage (bali so tudi najbolj nezahtevne in trajne pasme ovac, in edilbaevskaya - ni izjema).
  • topla suha tla, zlasti pozimi (opremljena z bogato steljo, ki jo je treba pogosto menjati).
  • pozimi temperatura ni nižja + 8-10, poleti pa je nekoliko hladnejša od temperature ulice.
  • prisotnost zadostnega prostora za vsako žival, saj lahko akumulirano vzdrževanje povzroči atrofijo nekaterih mišic in zmanjša imunost.Praksa vzreje ovac Edilbaev je razvila takšne "habitatne standarde", v katerih se ovce počutijo zelo udobno: jagnjetina ima 1 kvadrat.m. lopa, svetla (nepokrita ovca) - 1,5 kvadratnih metrov.m., odrasli ram - 2-2,5 kvadrat.m., in ovsena kaša s steljo - 2,2 - 2,7 kvadratnih metrov.m. Na logično vprašanje "in kako je bilo v antiki?" odgovarjamo na to: nomadski pastirji so imeli mobilne variante kofar, ki so jih prinesli zase.
  • ​​

    Skupaj s skladiščem je treba nujno postaviti enoto zadostne velikosti, da bi ovcam omogočili sprehode z zaprtim vzdrževanjem.Opremljen mora biti s peterokotnikom alipravokoten videz in pijača.

    Tudi razmerje hranjenja ovc ima svoje posebnosti.Seveda, edilbaevka lahko jesti celo pelin in suho težo in so sposobni živeti dobro polovico zime na eni slami zaradi svoje maščobe, ampak za zlorabo teh kvalitet, ki jim jih daje narava in od brezimenskih madžarskih obrtnikov-rejcev, ne bi smelo biti.Kakovost krme se v večji ali manjši meri odraža ne le v pitancih živali, temveč tudi v okusu in kakovosti mesa in maščob, zato nahranite ovce, zlasti nosečnice, kar je potrebno kakovostno.Prehrana pasme eldebay je razdeljena na štiri sezone:

  • pomlad (zajema april in maj).Vsak dan vključuje zelišča, od 400 do 700 gramov.koncentrat, pol kilograma sena ali slame, malo soli.
  • stara.Sestoji iz: svežih zelišč, 200-250 gramov.koncentrirati v enem dnevu in soli - tako mineralne kot navadne.V suhih poletjih je treba pomanjkanje svežih zelišč nadomestiti s senom, možno jih je dodati hrano, zrnje, otrobi, korenovk in pogače.
  • jeseni.Vključuje: vse preostale trave na pašnikih, dobro seno ali pomladansko slamo, 1 kg.krompir ali grah na dan, mineralne soli.
  • pozimi (od decembra do marca).Vključuje visoko kakovostno seno ali silažo, 300-400 gramov.krma, kamena sol in nekatere mineralne soli in 3 kg.kateri koli od navedenih izdelkov - krompir, grah, jabolka, korenje in pesa (lahko se med seboj kombinirajo tudi v normalnih mejah).V močnih mrazih (-20 in nižje) mnogi pastirji v ovčji meni dodajo žito.Lahko jih hranite tudi z otrobi, torto.
  • Izračun zahtevane količine sena je odvisen od številnih dejavnikov: števila glav v jati, sezone, nosečnosti ovac in prisotnosti /odsotnosti druge krme v prehrani. Za vodeno sledi naslednje dejstvo: ko je nemogoče prilepiti ovce na sveža zelišča, je povprečna dnevna poraba ovac sena edilbaevskaya 1,5-2 kilograma. Na vprašanje, kakšne vrste trave je potrebno za uspešen razvoj pasme, lahko odgovorimo na to: ne jejmo ovc samo zelo trdega gozdnega sena in rastline s trdimi stebli. Vse ostalo je zanje popolnoma užitno.

    Obvezna sestavina pri vseh vrstah prehrane bi morala biti zadostna količina sladke vode.

    Potrebni pogoji za normalno vsebino ovc Edilbaev so tudi:

  • prisotnost obsežne paše. Primerna je kakršna koli paša, razen boginja in surovega, saj lahko hrana z visoko vsebnostjo vode povzroča težave z želodcem, črevesjem in jetri pri ovcah, surova zemlja pa lahko poškoduje kopito ovc. Iz tega razloga, v deževnem vremenu, je bolje, da edilbaevkov v zaprtem prostoru.
  • higiena, ki se izraža v rednem kopanju ovc. Če na vašem območju ni naravnih ribnikov, bi morali imeti posebne jamske bazene s strmim spustom in rahlim vzponom. Zaželeno je imeti v vodi dezinfekcijsko sredstvo. Namen kopanja - da bi preprečili stepanje volne v prsi in videz nezahtevnih in odpornih edilbaevkov. Postopek je treba izvesti vsaj dvakrat na leto: prvič - po pomladanski prireditvi, drugi - v 2-3 tednih,pred nastankom jate. Če je treba jato razpršiti na dolge razdalje, se kopanje lahko ponovi pogosteje.
  • skrb za kopita, ki je sestavljena iz rezanja in čiščenja štirikrat letno. To je previdnostni ukrep proti šepavosti in hudim, zelo bolečim za živali in počasi ozdravljivi bolezni, ki se imenuje "kopitna gniloba".
  • Skupni čas, ki ga ovce preživijo na pašniku, ne sme biti krajši od dvesto dni na leto, v primeru dolgih zim pa ne manj kot sto dni.

    Nosečnost in nega otroškega varstva

    \ t

    Kot smo že povedali, se ovce z ovcami začnejo pridruževati ovnu že v osmih mesecih, vendar se morajo pripravki začeti čez nekaj tednov: v obroku ovc dodajo vitamine in minerale, da lahko pridobijo moč. To je dolgotrajen proces, saj je vsaka ženska večkrat pokrita. Če je ugriz popoldan, se mora noč zopet začeti, da se bo ovna okrepila in pridobila moč, če pa se ponoči združijo, potem dan za počitkom dajo počitek. Število primerov na dan je običajno omejeno na tri, čeprav lahko ovce pokrijejo ovce 6-7-krat. V izjemnih primerih je možna umetna oploditev, vendar se sperma ne sme shranjevati več kot en dan in pol.

    Veliko sporov postavlja vprašanje, v katerem letnem času je najbolje združiti živali. Menijo, da se edilbaevskaya ovce lahko premaknejo dvakrat na leto, vendar so številni rejci izpostavljeni razumni kritiki takšnih praks. Najbolj trajajoča jagnjeta, rojena v januarju-februarju, pa po ugotovitvah strokovnjakov,zimski porod pogosto spremljajo smrti.Poletna rojstva so v tem pogledu uspešnejša in se končajo s skoraj sto odstotkom preživetja novorojenčkov, vendar ovni pogosto nimajo časa za pridobivanje teže, zato je ključnega pomena, da se do naslednje pomladi nahrani celoten razvoj.Najšibkejša jagnjeta so padec, ki je takoj namenjen padcu na zimsko prehrano in vsebino steljo.Na podlagi teh dejstev vsak kmet izbere takšen čas za parjenje ovc, kar najbolj ustreza njegovim načrtom.

    Trajanje nosečnosti je 21 tednov in ves čas popolnoma prenaša sadje.Približevanje okoka je mogoče razumeti s spremenjenim vedenjem.Govedo ovac postane nemirno in služi kot signal za pripravo na porod.Priprava je naslednja:

  • je potrebno odrezati volno med zadnjimi nogami in odprtino zarodnega materiala.
  • počistite stojnico.
  • Napolnite svežo posteljnino.
  • Rojstvo traja približno 40 minut in poteka brez kakršnih koli zapletov, vendar je prisotnost osebe z njimi obvezna.Jagnjetina se lahko pojavi na svetlobi v zelo gostem amniocentrumu, ki ga je treba pravočasno prekiniti, da se ne zaduši.Možno je tudi, da bo fetus ob rojstvu narobe.V tem primeru, brez pomoči veterinarja ne more storiti.Glavna obveznost pastirja - ko se jagnjetina pojavi v luči, da očisti nos in oči iz sluzi, ga postavi mami, da ga do konca poli, in jo nato vsako uro popije v količini vode 1-1,5 litra.To je treba storiti, dokler jagnje nebo pila mleko in ne bo odpadkov, ki bi jih morali pravočasno odstraniti. Pri tem so vse težave z nosečnostjo in porodom končane.

    Nosečnost je verjetno posledica edine kakovosti ovčjega edilbaevoka, ki se lahko šteje za minus (pogojno): nizka rodnost. V enem letu lahko pripeljejo eno, vsaj dve jagnje. Gensko določeni statistični podatki o pasmi kažejo na 120 jagnjet na 100 ovčjih prašičev. Vendar pa teža novorojenčkov ni nižja od številnih drugih pasem: ovce pri rojstvu tehtajo približno 5,2 kg, teleta pa vse 6. Hitro rastejo, na dobro pašo dosežejo do 200 gramov na dan in se hitro in hitro prilagodijo nomadizmu s starši . Pri starosti 4 mesecev se običajno vzamejo od matere in pošljejo na zakol ali krmijo naprej, na 7-8 mesecev: v tej starosti je možen drugi zakol mladih živali za meso. Možna je tudi plemenska izbira. Včasih se jagnjeta jagnjeta spremenijo v ovce iste pasme ali prodajajo.

    Zaključek

    O tem, kako visoko cenimo edilbaevskoy pasmo ovc, lahko sodimo vsaj iz naslednjih številk: cena dobrega moškega proizvajalca v Rusiji znaša 18 tisoč rubljev in več, jagnjetina pa - od 7 tisoč. da bi se srečal v nekaterih n krajih, pa tudi v Baškortostanu in Tatarstanu, noben pastir še ni obžaloval porabljenega denarja.

    Tistim, ki razmišljajo o možnostih vzreje teh ovac, se priporoča, da začnejo z majhno ovco, ki ima dve ovci in dve ali štiri ovce, in če se mladiček pojavi, uredite število ovnov, tako da lahko imajo največ tri posameznike. TudiIzkušeni pastirji svetujejo, da ne pozabite, da so najboljše ovce črne barve, zato naj bo vaša čreda homogena ali mešana: črna ovca + črna in bela + rjava.