Funchocho noodle je prišel v našo vzhodno kuhinjo in postal zelo priljubljen skupaj z drugimi japonskimi in kitajskimi jedmi. Danes jo lahko zlahka kupite v katerem koli supermarketu v naši državi ali pa se kuhate sami.
Funchal se pripravlja iz riževe moke v obliki finih polprozornih rezancev. Vendar pa nima lastnega okusa, ampak zaradi okusa, barve in vonja izdelkov, s katerimi se dovaja na mizo, se zaradi svoje absorpcijske lastnosti zlahka pridobi. Morski sadeži, meso, perutnina, pražena in vložena zelenjava - vsak od teh jedi doda okusen videz, edinstven okus in daje hiši prostor kulinarične fantazije.
Funchal: ugodnosti
Japonski, kitajski, tajski, vietnamski, korejski, hindujci ne jedo riža v svoji prehrani vsak dan. In vedo samo v zdravi prehrani. Zato, za njih, funchos - glavna jed na družinski praznik. Razumimo, zaradi katerih ima funchoza tako vrednost:
- · Vsebuje vitamine skupine B, ki prispevajo k normalizaciji metabolizma, hkrati pa krepijo živčni sistem in delujejo kot antidepresivi.
- · Prisotni vitamin E, kot učinkovit antioksidant, pomaga normalizirati celično prehrano, preprečuje oslabitev žilnih sten in nastanek krvnih strdkov.
- · V sestavi riževih rezancev zagotavljajo mangan, kalij, železo, kalcij, fosfor, selen, kalij in cink popolno telesno delovanje vitalnih funkcij.
- · Zadrževanje v kompleksu funkozoicogljikovi hidrati prispevajo k učinkovitemu vzdrževanju mišične energije.
- · Vsebina produkta najpomembnejših aminokislin ugodno vpliva na delovanje možganov.
- · Pomanjkanje glutena v naglici, ki je navadno prisotno v vseh rastlinah žit in lahko povzroči alergije, dodaja dodatne koristi riževim rezanci.
- · Funchal je dobra prehrana za ljudi z ledvicami, srcem in krvnimi žilami zaradi nizke vsebnosti soli.
- · Sestava riža je prikrajšana za vlakna, zato so rezanci zlahka prebavljivi in primerni za prehrano ljudi in otrok.
- · Zaradi vseh teh lastnosti so rižev rezanci odlični za prehrano, da izgubijo težo ali ohranijo obliko. Prisotnost vitamina PP gliva vpliva na strukturo in delovanje kože. To je odlično preprečevanje staranja kože in dobra pomoč pri hujšanju, tako da se koža ne spusti, ampak se zategne.
Funchas: žal
Rižni rezanci so idealni za prehranske namene, vendar je treba upoštevati, da so pri pripravi solate z glive v restavracijah rezanci napolnjeni z mastnimi omakami, ki povečajo vsebnost kalorij v posodah. In okus z orientalsko začinjene začimbe takšne jedi samo povečajo apetit.
Poleg tega je riž znan kot sredstvo, ki deluje na fiksiranje želodca, zato ga ne priporočajo za pogosto uporabo pri tistih, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja.
Proizvajalci za proizvodnjo gliv pogosto uporabljajo cenejše surovine, in sicer koruzni škrob. Takšna tehnologija je pomembnazmanjšuje potrošnikov in okus lastnosti rezancev, in to popraviti, brezvestni proizvajalci uporabljajo beljenje surovin s svincem, da se zagotovi privlačen videz rezancev. Takšne glivice ne morejo biti koristne in le škodljive za zdravje.
