Govejega jezika: dobro in slabo

Goveji jezik je znan kot okusna in uporabna dobrota.Najpogosteje se zaužije v kuhani obliki, iz nje pripravljajo različne jedi, žele in druge jedi.Mnogi menijo, da je maščoba in kalorij govejega jezika, ker je blizu drobovine, v resnici pa ni.Nanaša se na prehranske proizvode in je priporočljiva v številnih medicinskih dietah.

Koristi govejega govora

Jezik je mišično tkivo, ne vsebuje razdelkov, filmov in vlaken, zato je njegova struktura precej homogena in občutljiva.V 100 g tega izdelka vsebuje 16 g beljakovin, ki je skoraj popolnoma prebavljen in se lahko razcepi v aminokisline, ki so vključene v različne procese v človeškem telesu.Seveda je prisotna tudi maščoba v jeziku, v 100 gramih mesa pa le okoli 12 gramov, kar ni toliko v primerjavi z drugimi stranskimi proizvodi.Najmanjša količina maščob je vsebovana v jeziku mladega teleta.Kalorična vsebnost tega proizvoda je nizka, v 100 gramih mesa v povprečju 170 kcal, ta številka se lahko nekoliko razlikuje glede na starost in pogoje živine.

Ob upoštevanju hranilne vrednosti in lahke prebavljivosti govejega jezika se lahko imenuje za še posebej uporabnega za ljudi, ki potrebujejo beljakovine (otroci, starejši, nosečnice in doječe ženske, opomore od bolezni, operacije in izčrpanosti, športnikiitd.).Zaradi tega, ker je ta izdelek lahko prebavljiv, ga je priporočljivo uporabljati pri boleznih prebavil, saj je za prebavo potrebno veliko manj prebavnega sistema kot prebavila."Predelava" vlaknatega govejega ali svinjskega mesa.

Poleg beljakovin in maščob je v jeziku tudi veliko mineralov in vitaminov. Vsebuje precej natrija, kalija, vsebuje magnezij in kalcij, ki sta potrebna za ohranjanje ravnotežja mineralov v telesu. Od elementov v sledovih se želim osredotočiti na cink, krom in železo.

Cink je vključen v rastne procese, tvorbo reproduktivnega sistema in krepitev imunosti. Posebej uporaben jezik za moške (v 100 gramih mesa vsebuje skoraj polovico dnevne potrebe telesa v njem), saj ta element v sledovih sodeluje pri sintezi spolnih hormonov in uravnavanju hormonskega ozadja v telesu. S svojo pomanjkljivostjo se povečuje tveganje moške neplodnosti, pa tudi razvoj adenoma in malignih tumorjev prostate.

Nič manj pomembna za telo in krom, ki je precej vsebovan v govejem jeziku. Za normalno asimilacijo glukoze mora organizem, pomanjkanje tega elementa v sledovih poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Poleg tega je krom potreben za normalno delovanje ščitnice, vključen je v uravnavanje presnove holesterola, nepogrešljiv za rast in regeneracijo tkiv in celo za sintezo DNK.

Vloga železa v procesih hematopoeze je znana skoraj vsem. Zaradi pomanjkanja možnega razvoja anemije zaradi pomanjkanja železa. Obstaja veliko izdelkov, v katerih je vsebnost železa veliko večja, vendar je ta element iz govejega mesa skoraj popolnoma prebavljen, kar ne moremo reči o številnih drugih nosilcih.

Poleg cinka,kroma in železa vsebuje baker, molibden, selen, mangan, fosfor in številne druge minerale, ki so potrebni tudi človeško telo, čeprav v majhnih količinah.

velikega pomena vitamina sestavo izdelka.Vsebuje majhno količino vitamina E in vse vitamine B so vključeni v presnovnih procesih in bistvenega pomena za zdravje živčnega in imunskega sistema.

Veliko jezika, vitamina B12, 100 gramov mesa vsebuje še pol krat več kot potrebne dnevne odraslih.Ta vitamin, ki se imenuje tudi cianokobalamin, lahko oseba prejme le iz živalskih proizvodov.To je potrebno za normalno hematopoeze, pospešuje dozorevanje rdečih krvnih celic, ker, ko se pojavi pomanjkanje anemijo B12-pomanjkanja.

goveji jezik dalo kar nekaj nikotinske kisline (vitamin PP), ki je prav tako vključena v več vitaminov B znižuje vrednost celokupnega holesterola in trigliceridov s lipoprotein z nizko gostoto.To daje razlog za domnevo, da je goveji jezik koristne pri aterosklerozo in motenj metabolizma lipidov.Niacin izboljša krvni obtok (zlasti pri majhnih plovil) zaradi antikoagulantno in vazodilatator delovanja.

Vse snovi, ki jih vsebuje jezik in zlahka absorbira v telo skoraj popolnoma, tako potrošnja tega izdelka je veliko bolj uporabna za preprečevanje številnih bolezni kot pokazal sintetičnih vitaminskih dodatkov.

Poškodbe govejega jezika

TaIzdelek je seveda koristen za telo in ga lahko poškoduje le čezmerna uporaba.Individualna nestrpnost jezika govejega mesa je zelo redka.

V okviru prehranjevanja, ki omejuje pretok beljakovin v telo, se zmanjša tudi količina govejega govora v prehrani.Takšno prehrano predpisuje le zdravnik za kratek čas hude bolezni ledvic in jeter.

Prvi kanal, program "Strokovno znanje o stvareh."VTK "na temo" jezik ":