Odločite se, da boste družino razvajali z okusno in izvirno juho, vendar ne veste, kaj hitro kuhamo?Ponujamo recept za juho z grahom z enolončnico - dokaj kalorična jed, vendar pa bo ustrezala vsakemu okusu.Tisti, ki ne želijo svinjskega mesa, bi morali poskusiti juho s papriko ali teletino.
Jabolka arašidov z enolončnicami pridobi palmo kot eno od jedi, ki je prišla k nam že od antičnih časov in se je ohranila do danes.
Ta jed je tako hranljiva in okusna, da je kuhana v mnogih državah, s svojimi inovacijami.V Franciji se ta krompirjeva juha kuha in posuje s sirom (naribano).V Nemčiji kuhamo s krompirjem in tudi brez krompirja.V Italiji se juhi dodajo rožmarin, paradižnik in bazilika.
Vrednost graha je sorazmerno visoka, tudi v kuhanem grahu so shranjena vsa hranila, in sicer: askorbinska kislina, kalcij, kalij, fosfor, škrob, železo, vlakna, karoten, magnezij in mnogi drugi.Glede na količino beljakovin se grah primerja z mesom.Grah je lahko in hitro prebavljiv, zaradi česar se ga lahko uporablja v hrani ob kateremkoli času dneva.
Opomba! Ponujamo vam pripravo in druge okusne juhe z grahom: vegetarijansko juho - pazi na recept, z gobami - pazi na recept, s prekajenim mesom - receptom, s piščancem - prebrano.
Sestavine za recept za kuhanje:
- Grah - 300 gramov;
- Čebula - 1 kos.(super);
- Korenček - 1 kos;
- Lavra, sol in poper grah(črna) - po okusu;
- Krompir - 3 kose (povprečno);
- zelenje (zelena, peteršilj, koper);
- Tushonka (piščanec, goveje meso) - 300 gramov;
- sončnično olje - 5 žlic;
- Praženi krekerji.
Recept:
Edina in pomembna točka za kuhanje takšne juhe je namakanje graha, po možnosti ponoči. Zaradi tega prava kultura razkriva vse, kar je zdravo in hranljivo. Kako pravilno namakati grah, preberite v tem članku.
Enostavnost arašidove juhe z enolončnico vsebuje hitrost kuhanja. Torej, pojdimo na kuhanje.
- Grah se potopi ponoči.
- Zjutraj odcedite, zlijte čisto vodo in požarite.
- V tem času, medtem ko vrela grah, korenje in rešetko (fino).
- Nato se olupljen čebula narežemo na polobroče.
- Pražite ponev s sončničnim ali oljčnim oljem.
- V ogretem olju najprej nanesite napolnjeno čebulo in nato korenje.
- Ko grah zavre, zmanjšajte ogenj in pokrijte pokrov z nepredušnim pokrovom.
- Za čiščenje krompirja s kože, sperite in narežite na srednje kocke, dodajte juho.
- Po pripravi krompirja in graha juho nakažemo začimbe in enolončnico (za pikantni degustator ga lahko predpražimo).
- Takoj, ko bo čebula s korenjem dobila zlato barvo - vlijte juho.
- Sol, potopite 5 minut in dodajte drobno narezano zelenjavo, pustite, da se potopi 2-3 minute. Okusna in dišeča juha z grahom je pripravljena.
Ločeno na ploščo, ki jo je treba predložitipražena na maslini drobci.