Besede o higieni in prehrani v mislih prebivalcev so slabo povezane. Lahko bi si mislili, da gre samo za pranje izdelkov, vendar pa so pravila prehranjevanja resnejše vprašanje.
Kaj je jezik
Prehrana je proces vpijanja hrane, s katerim oseba (kot vsako drugo živo bitje) ohranja svoje zdravje in življenje. Skozi zaužitje hrane naše telo prejme različne kemične snovi živalskega in rastlinskega izvora, ki so bistvene za življenje. Poleg tega moč zagotavlja neprekinjeno delo dveh med seboj povezanih, a nasprotnih procesov: asimilacije in dismiliacije (sinteze oz. Razpada).
Prehrana se lahko imenuje kompleksen proces, v katerem je sprejem, prebava, absorpcija in asimilacija telesa hranil, s katerim pokriva svoje stroške energije in porabi nastale snovi za tvorbo in obnovo tkiv in celic ter za uravnavanje njihovih fizioloških funkcij. .
Ko govorimo o "racionalni prehrani", strokovnjaki pomenijo prehrano, ki lahko v celoti zadosti potrebam človeškega telesa in ne poškoduje nobenega njegovega sistema.
Glavne higienske zahteve
V tem primeru: \ tSeveda se morate držati zahtev, ki določajo pravila prehranjevanja.Zato bi morala hrana:
- povsem nadomestiti stroške energije;
- Vsebovati bistveno za snov (razen beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v tej skupini so minerali in vitamini), ki je potrebna za tvorbo tkiv, normalno delovanje organov in pojav pomembnih fizioloških procesov;
- biti kakovosten, raznolik, lahko prebavljiv;
- Lep videz, vonj in okus.
Poleg tega je mogoče opredeliti glavne higienske izdelke, ki optimizirajo prehrano:
- Racionalizacija energetske vrednosti zaužite hrane za povračilo stroškov energije;
- Standardizacija živil glede na vsebino najpomembnejših hranilnih snovi (navedenih zgoraj), ki bo zagotovila normalno delovanje fizioloških funkcij in telesnih sistemov ter potek plastičnih procesov.
Koncept uravnotežene prehrane
Akademik AMS A. Pokrovski je v svojem času oblikoval koncept uravnotežene prehrane, ki je zdaj razumljen kot teoretična osnova moderne znanosti pravilnega prehranjevanja.
Uravnotežena prehrana se v skladu s tem konceptom nanaša na hrano, ki človeškemu telesu zagotavlja določene hranilne snovi v določenih razmerjih.
Na osnovi tega koncepta so strokovnjaki za prehrano in drugi strokovnjaki kasneje razvili shemo za določanje hranilne vrednosti nekaterih živil, razvili norme za potrebe ljudinekaterih hranil.
Po tej shemi morajo beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati vstopiti v naše telo v razmerju 1: 1: 4 . Če obstajajo znatni stroški energije, je treba zmanjšati vsebnost beljakovin v prehrani, hkrati pa povečati porabo maščob in ogljikovih hidratov: beljakovine iz celotne kalorične vsebnosti hrane morajo biti približno 12–13%, maščobe pa približno 30-50%.
Če je na primer težko fizično delo, je treba vsebnost beljakovin v prehrani zmanjšati na 11%. Enako velja za maščobe, katerih količina se mora zmanjšati na 33%.
Prehrana velja za normalno in uravnoteženo, če porabljena hrana v celoti pokriva energetske potrebe telesa. Ta pristop vam omogoča, da imate stalno telesno maso in prisilite vse sisteme telesa, da delujejo na ustrezni ravni.
Za različne ljudi so načela razumne prehrane različna
Uravnotežena prehrana otrok je zasnovana tako, da zagotavlja stalno rast in povečanje telesne teže, pa tudi postopen razvoj vseh telesnih sistemov.
Moška prehrana vključuje obnavljanje energetskih zalog telesa in ohranjanje dela organov in žlez, odgovornih za proizvodnjo moških hormonov.
Enako načelo velja za ženske ob upoštevanju ženske fiziologije in hormonov.
Poleg tega higiena živil zahteva upoštevanje potreb različnih organov in sistemov telesa v elementih v sledovih in vitaminih. Primer tega je članek o izdelkih za možgane.
Morda vas zanimajo tudi članki: Kako ste?sončenje na soncu in prednosti plavanja.
Za tiste, ki resnično želijo razumeti to vprašanje, močno priporočam naslednji videoposnetek:
Preberite zdrav način življenja in ostanite zdravi!
Članki o podobnih temah:
