Vsako skoraj vsako živilo sestavljajo naslednji deli: voda, minerali, dušik in ne-azotne snovi - maščoba, les in tako imenovane ekstraktivne snovi.Mineralne snovi se razlikujejo od drugih sestavin krme, da pri sežiganju vzorca krme v toploti ne izginejo, temveč ostanejo v obliki pepela.
Vse druge sestavine suhe snovi krme se sežigajo in ker gorijo in dajejo hkrati toploto, je njihova prehranska moč odvisna.Med temi snovmi je še posebej pomembno mesto za vključitev dušikovih snovi, ki so poimenovane tudi zato, ker vsebujejo dušik v zraku v obliki plina in v kombinaciji s številnimi drugimi snovmi v obliki jajc, mesa, sira, zrna itd.Dušikove snovi so zelo potrebne za pravilno prehranjevanje živali in jih ni mogoče nadomestiti z nobeno količino ne-dušičnih snovi.Od snovi, ki niso dušikove, zlasti dragocene maščobe in še posebej nizka vrednost, les.Slednje je zelo težko prebavljivo in se lahko šteje za balast krme.Byzazotistyh ekstrakti vključujejo sladkor, škrob in nekatere druge snovi.
Suha snov krme za govedo je sestavljena, razen mineralov, iz tako imenovane organske snovi, ki vključuje vse dušikove in ne-azotne snovi.Dušične snovi so razdeljene v dve skupini proteinov in amidov.Beljakovine se imenujejo zelo zapletene in zelo dragocene v telesu telesa, primeri katerih je lahko sesirjeno mleko.Amidi, to je snov prehodne narave.So na poti k ustvarjanju beljakovinrastlina, in so tudi proizvodi razpadanja beljakovin. Kar zadeva prehrano, so precej nižje od beljakovin.
Za primerjavo posameznih krmil za krave med seboj se lahko uporabijo podatki iz kemijskih analiz in podatki o prebavljivosti celotne krme in njenih posameznih delov. Hkrati pa je treba razumeti številne številke, zaradi česar je težko hitro prejeti odgovor o vrednosti krme. Poleg tega je za praktične namene dovolj poznati podrobno sestavo in prebavljivost posameznih sestavin krme ter njeno skupno vrednost v primerjavi z nekaterimi osnovnimi in dobro znanimi krmili. Kot taka je bila glavna hrana uporabljena pred senom in zdaj mešanica žit ali ovsa. Poleg tega je slavni nemški znanstvenik O. Kelner predlagal primerjavo različnih virov čistega škroba.
Škrob ni seveda skupna prehranska snov. Vendar lahko škrob služi kot krma za govedo in ima prednost, da je ta snov v celoti homogena in povsod enaka, medtem ko seno ali oves sestavljajo različni sestavni deli in se na splošno srečujejo v različnih \ t v precej raznoliki obliki. Še posebej neprimerno seno za primerjavo posameznih krmil, zato se ga dolgo ni uporabljalo. Mešanica 1 kg žitne krme se uporablja na Danskem, Švedskem in v drugih državah kot glavna enota za primerjavo hranilne vrednosti vseh krmil. Ta osnovna enota se imenuje podajalna enota.
ekvivalent škroba kurzice
V Rusijivključena je v oceno vse krme v primerjavi s povprečno kakovostjo ovsa, en kilogram takega ovsa pa se lahko imenuje krmna enota Rusije, enako kot 1 kg mešanice krme iz žit se imenuje danska krmna enota. Kellerjeva škrobna enota ali ekvivalent škroba ni določena utežna enota, funt na kilogram. Ekvivalent škroba katere koli krme je število enot (funtov, kilogramov) škroba, ki lahko imajo enako hranilno vrednost kot 100 enot (funtov, kilogramov) krme.
Če ima npr. Ovs ekvivalent škroba 60, to pomeni, da namesto 100 kg ovsa lahko živalim daš 60 kg škroba, obe krmi pa bosta enakovredni njihovemu učinku na žival. Potem, ker je 100 kg ovsa enako 100 krmil, enot. SS, 1 krma. enoto je enako 0,6 kg škroba ali škrobnega ekvivalenta ene krme. enoto SS je 0,6.
Krmna enota, sprejeta v naši državi, to je kilogram ovsa, se lahko izrazi tudi v ekvivalentih škroba. Njegov ekvivalent škroba je 0,6 kg škroba.
Naslednje tabele, ki smo jih sestavili na podlagi Kelnerovih tabel, dajejo najpomembnejše informacije o sestavi in krmni vrednosti najpomembnejših posamičnih krmil.
Tabela kaže, da je 100 kg te krme enako nekaj kg škroba, kar je ekvivalent škroba te krme.
V isti tabeli so prikazane količine vsake krme, ki je enakovredna eni krmni enoti. Zadnji stolpec je potreben za pripravo krmne živali, če so njene potrebe izražene v krmnih enotah.
Ocena različnih krmil se lahko izrazi tudi v toplotnih enotah ali v kalorijah.V ta namen se določene količine sesekljane in zdrobljene krmne mešanice podvržejo popolnemu zgorevanju v posebnih napravah-kalorimetrih - ki zajemajo nastalo toploto iz zgorevanja v vodo, okoliško komoro za zgorevanje.Temperatura vode se določi z uporabo natančnih termometrov.Kalorija je količina toplote, ki se sprošča, ko se zažge gram ali kilogram snovi.Pri sežiganju gramov dobimo majhno kalorijo, medtem ko kurijo visoko kalorično.
Velika kalorij je majhna, pomnožena s 1000. Pri sežganju se sprosti 1 g beljakovinskih snovi v povprečju približno 5.700 majhnih.kal1 g maščobe daje pri gorenju 9.500 majhnih.kalorij in 1 g ogljikovih hidratov - 4.200 majhnih.kalDušikove snovi brez proteinske narave imajo od 2 do 6 tisoč majhnih.kalorij, vendar je večina teh snovi na nižji kalorični vrednosti.Prof.Armsby je v Združenih državah Amerike uvedel novo enoto za primerjavo različnih krmil in za izražanje potreb živali - izraz.To ime označuje količina toplote, ki je enaka 1000 velikih kalorij.Pri določanju vrednosti krme v smislu, je treba razlikovati med vsemi zalogami toplote, ki so na voljo v krmi, z vso energijo - in to rezervo, ki jo končno dejansko uporabljajo živali - čista energija.
Razlika med vso energijo in čisto energijo je odvisna od izgub pri hranjenju živali, potem pa jih telo uniči v obliki neprebavljenih delov krme in v obliki,čeprav se prebavljeni deli te krme sproščajo iz urina in plinov;Pri tem obstaja še nekaj izgube energije iz obstoječih rezerv telesa, ki jih povzroča delo na prebavljanju konsolidirane krme.
Za opredelitev posameznih krmil za govedo se uporablja tako imenovano razmerje beljakovin, tj.razmerje med beljakovinami in količino ogljikovih hidratov, vlaknin in maščob, pomnoženo z 2,2.To razmnoževanje se naredi tako, da maščobo enačimo z relativno vrednostjo ogljikovih hidratov.
Vse krme, ki se uporabljajo v praksi, je mogoče razdeliti v več skupin, ki se razlikujejo po sestavi, lastnostih in vrednosti za živali, in sicer: groba krma, sočna, močna, industrijske, vodne in živali.
Surova hrana.Te krme se imenujejo tudi volumetrične.Posebnost teh krmil je, da vsebujejo razmeroma velike količine lesa, težje jih je prebaviti kot druge krme in imajo na splošno nizko hranilno vrednost.Da bi žival lahko nahranili iz teh krmil, jih je treba jesti v relativno velikih količinah.Med njimi so seno, slama in tla.
Koliko sena krav potrebuje za zimo
Sinus za govedo
Med različnimi sortami sena sta dve delitvi, in sicer seno in seno naravno.Naravna sena se zbira iz košnje, ne predeluje človek, in proizvaja travo na naraven način.Med temi sortami sena so oblečeni na travnikih, v gozdovih, v močvirjih in podobnih krajih.Travniško seno se lahko poberetravniki ali obali, so poplavljeni spomladi ali bolj izrazito na oddaljenih rekah, v suhih območjih. Goli travniki so lahko travniški prostori na severu in središče naše dežele ali pa travniki južnega in vzhodnega stepa ali pa na koncu travniki v gorah in njihovih pobočjih. Vsa ta območja proizvajajo različne vrednosti sena.
Čim bolj bogata je tla, več dežja pada na tla, bolj pogosto je trava izpostavljena dejanju ne pregorelih sončnih žarkov, boljša kakovost sena se zbira iz takih krajev. Najboljše sorte sena se lahko štejejo za senenec sena, gorsko seno, seno stepo, ki se ne sežge s toplote sonca, krajev in senjskih barij z dobro zemljo. Sino, pridelan iz košnje gozdov, je seveda manj dragocen. Še huje, squecle na mokrih travnikih ali v močvirjih.
Obstoječa tetiva, zbrana iz stenskega prostora, kjer je zemlja bogata z mineralnimi solmi, ki segajo na površino zemlje, iz tako imenovanih rudnikov soli, je cenjena zaradi dejstva, da je bogata z minerali in okusna za govedo.
Hranilna vrednost sena
Določitev hranilne vrednosti vseh vrst sena se lahko izvede z analizo in izvedbo poskusa z živalmi za prebavo. Vendar pa je to dolga pot in hitrega odgovora tukaj ni mogoče doseči. Veliko hitreje lahko določite vrednost sena za njegovo botanično sestavo, t.j. o opredelitvi tistih rastlin, ki so del sena. Za takšno določitev ali za botanično analizo vzamemo določeno maso dobro premešanega testnega sena, na primer 100 gramov, in tehtamo vso to količino.na peclju, porazdeliti seno za 5 delov. Ti deli vsebujejo, prvič, žita, drugič, - obe svinjki, v tretji, kisla zelišča, - četrtine, - sorte in, pete, - ne izgubijo, v katerih ni mogoče določiti. pripadnost katerikoli botanični družini. Ločene posamezne rastline so lahko cvetovi in stebla. Steblo v žitih je okroglo, v kislih zeliščih, trikotno, v stročnicah pa je običajno debelejše, temnejše barve in manj izbočeno kot pri žitih. V travi se steblo spreminja, večinoma pa se razlikuje od debeline žitnih stebel in manj zaokrožene oblike. Trava vključuje naslednje rastline: Timofit, lisičji rep, ovsyanitsya,tanko kožo , pesek, stokolos, piri in druge.
Stročnice vključujejo: različne detelje, lucerno, korenike, stenji, esparset, seradella, burkun itd.
Med kislim zeliščem spadajo šaš, sitzniks, horsetails. Vse druge rastline se imenujejo zelišča. Štiri deli, na katere se vzame vzorec sena, se stehtajo posamično in teža obrabljenega dela se porazdeli med štiri dele glede na njihovo težo. Na podlagi te botanične analize se opravi ocena sena na lestvici profesorja E. A. Bogdanova in njegovih zaposlenih; ki je tu podana v nekoliko poenostavljeni predstavitvi.
Ocena kakovosti sena
Travnik travnik (najvišja ocena 100 točk).
Temu osnovnemu ocenjevanju se doda več točk, odvisno od tega, ali
Gozd in nezaželeno. zelišča več kot 25%, - gozdu ni dodano nič in ni zaželeno.
trava več kot 38% ali celo manj, vendar slabe kakovosti, nič ni dodano
trava je prevelika in je precej groba in ne tako dobra v kakovosti ............. Zaželena je do 5%
trave in ne preveč ......... do 10%
]Pridobljeno z dodajanjem posameznih točk je treba spremeniti skupno oznako sena glede na zbiranje in skladiščenje, starost rastlin, vsebnost grobih stebel in vsebino strupenih zelišč.
Tako so travniško seno, v katerem ni skoraj nobene kisle trave, ni gozdov in nezaželenih rastlin, trave malo, in je dobre kakovosti, in stročnice predstavljajo eno tretjino sena, in seno je bilo pravočasno očiščeno.in v lepem vremenu je seno dobro ohranjeno in nima grobih stebel in strupenih zelišč - dobi 100 točk in je prvovrstno.Takšno seno se v praksi redko srečuje.
Sestava sena je pokvarjena med pozno setev in neuspešna zaradi čiščenja dežja.V našem običajnem čiščenju s časom in povprečno kakovostjo, ki je bilo opisano zgoraj, bi moralo imeti veliko seno za Bogdanova oznako 63.
Praktična vrednost ocene sena za Bogdanova je razvidna iz dejstva, da daje hitroOdgovor in se lahko uporabi v praksi, če je celotna lestvica s 100 točkami razdeljena na 8 segmentov in ceno sena za 9 sort.V nadaljevanju predstavljamo tabelo približne ocene sena za Bogdanova s škrobnim ekvivalentom te kisline in povečanjem števila kilogramov sena, ki ustreza eni krmni enoti (1 kilogram ovsa), ki jo je pripravil avtor tega članka.
Poleg naravnega sena obstajajo različne sorte umetnega sena.Ta seno gre na polja vsejanje trave v obliki mešanice detelje s timotijem ali lucerno s kresovi, zimsko grašico z ržjo ali spomladansko grašico z ovesom in drugimi rastlinami, ki spadajo v stročnice in žita. Hranilna vrednost setvenega sena je višja od hranilne vrednosti sena v primeru, da se seno pravočasno odstrani in ne prepozno in če se čiščenje izvede z možnim opozorilom o zlomu tankih stebel.
Pri pozni žetvi se setev, zlasti pa teletać, zmanjśa pri prehrani.
Surova krma za govedo
Grobe krme vključujejo slamo in žitne rastline, pa tudi tiste rastline, ki se gojijo s semenskimi posevki. Slama in tla iz spomladanskih rastlin so boljša od slame in zimskih pridelkov. Tla vsake rastline v smislu prehrane so višja od slame te rastline. Slama stročnic, pridobljena z žetvijo graha, sten, žitnih semen in semen, je nad hranilno vrednostjo
frakcij krušnih pridelkov, zlasti slama stročnic izstopa iz slame drugih rastlin z visoko vsebnostjo beljakovin. V zvezi s tem stročnice običajno izstopajo v primerjavi z drugimi rastlinami.
Sočna krma za govedo
Druga skupina krme je sestavljena iz tako imenovanih sočnih ali vodnih. Njihova značilnost je, da vsebujejo veliko vode, sočne, dobro prebavljene in dobro vplivajo na mlečnost krav. V to skupino spadajo krompir in korenovke: pesa, turbine, bukave in druge.
Te krme so v naši državi še vedno zelo redke, vendar si zaslužijo veliko več pozornosti. V tujini je sočnoKrma se goji v velikem številu in je vedno del krme za živino.
Žitna krmila za govedo
Tretja skupina krmil je sestavljena iz različnih krmnih mešanic - ovsa, rži, vrbovega protja, graha in drugih.Ta krma je zelo hranljiva in se imenuje koncentrirana ali močna.Imajo rogate govedo v majhnih količinah, in pogosto celo sploh ne sprašujejo, da je v vsakem primeru napačno.Močna živila so bogata z beljakovinami in te snovi so potrebne predvsem za razvoj mladih, za krave, za rodovnika.
Enaka vrednost krme kot žita ima tudi nekaj ostankov, pridobljenih med predelavo v rastlinah različnih rastlinskih snovi.Takšni ostanki ali ostanki vključujejo različne, včasih posebej sušene odpadke moke za mletje, izdelave masla, pivovarstva, destilarne, sladkorne pese in melase iz škroba.Vse te smeti je mogoče zahtevati v višini 2-3 kg na glavo odraslega goveda na dan.Samo mlinčki za moke z otrobi se lahko zaprosijo v količinah, ki so dvakrat večje od drugih krmil.Razlog za to je, da so odpadki mlinske moke popolnoma neškodljivi za živali in ne škodujejo njihovim proizvodom, medtem ko lahko drugi odpadki vplivajo na okus proizvodov (zelje) ali zdravje živali.Odpadki tehnične proizvodnje, razen mlinskega in mlinskega mlinca, gredo v tovarne z veliko vode in v tej obliki je treba hraniti zelo hitro, da ne bi pregreli.V tej obliki ti smetiniso povezani z močnimi krmili, ampak z vodnimi.
Za krmo teh odpadkov z večjim ohranjanjem in prevozom na dolge razdalje se ta krma posuši, nato pa se pripravijo blizu močnih krmil.
Naslednja skupina krme je živalska krma. Takšna krma se razlikuje od rastlinske krme, ki vsebuje zelo veliko količino pese in ne vsebuje rastlinskih vlaken ali lesa. Zaradi te sestave je hranilna vrednost teh krmil zelo visoka.
Med temi krmili so mleko in ostanki različnih mlečnih izdelkov - mleko v prahu, pinjenec, sirotka. Ta hranila so prvovrstna po svoji vrednosti, lahko pa so vir okužbe.
Če odstranjeno mleko in druga smeti gredo v mlekarno iz artičoke, kjer se mleko predeluje z več sto kravami, je možno, da mleko ene od bolnih krav preplavi vse mleko. Znano je, da se na ta način širi tuberkuloza. Da bi to preprečili, je treba mlečne odpadke iz artičok kuhati, preden jih razdelimo teletom ali drugi živini. Poleg mleka in mlečnih odpadkov se meso in ribe krmijo z živalsko krmo. Najboljši pogled, v katerem se ta krma prodaja, je zračno suha moka. Gre za klavnice in tovarne, ki predelujejo meso in ribe v konzervah. Ta krma je še vedno malo razširjena, toda v tujini je zaradi velike vrednosti krme na velikem koraku.
Z uporabo posebnih miz lahko naredite hrano za hranokrave, biki ali teleta, izhajajoč iz tega s standardi krme. Standardi za krmo so tabela, ki določa, koliko krmnih enot ali ekvivalentov škroba morate dati živali, da bi pokrili vse stroške, povezane z življenjem in produktivnostjo. Ti stroški so odvisni predvsem od trajnega uničenja telesnih delcev, ki so posledica enostavnega življenja, in drugič, od proizvodnje nekaterih proizvodov - mleka, povečanja mesa, izgube spolne energije, invalidnosti itd. . Del krme, ki krije stroške prvega reda, se imenuje podpora za hrano in tista, ki se nanaša na oblikovanje izdelkov - produktivna ali produktivna.
Tukaj bomo obravnavali samo dva sistema standardov za krmo - enega, tako imenovani danski, kjer se potrebe živali izračunajo v krmnih enotah, in drugo, - Kelnerovska, kjer se potrebe izračunajo v ekvivalentih škroba, prebavljivih beljakovin in suhe snovi. Po danskem sistemu stopnja mlečnih krav temelji na naslednjih ugotovitvah. V obliki podporne krme krave je potrebno vsak dan dati na 1 enoto krme za vsakih 100-150 kg žive teže. Majhne krave morajo dati razmeroma veliko hrane, velike pa so relativno manj. To je posledica dejstva, da vzdrževanje krme v veliki meri gre za ogrevanje telesa. Glede reda hranjenja živine lahko rečemo naslednje. Hranjenje v stojnici ali v dvoriščih je drugačen čas v različnih delih Rusije. Na severu mora biti živina doma 8 mesecev, na skrajnem jugu ali jugovzhodu govedaV nekaterih krajih bo urejen celo leto na pašnikih in pod snegom dobil nadomestno krmo.Seveda je to slab način ohranjanja živine in s takšno vsebino ne moremo govoriti o visoki zmogljivosti.Tukaj, "ne maščobe, bi živel".S pravilnim upravljanjem živinoreje je treba v tistih mesecih omejiti pašno obdobje, ko pašniki dajejo dovolj hrane, v drugih primerih pa tudi, če govedo pustijo na sprehodu, hranjenje pa poteka na dvoriščih.Čez dan se krma običajno daje trikrat: zjutraj, opoldne in zvečer.Vendar je mogoče omejiti distribucijo krme in dvakrat.Zmanjšuje delo in pušča govedo več časa za počitek in žvečenje hrane.V vseh vilah je zaželeno, da se vse tri vrste hrane hranijo grobo, sočno in močno.Sočne in močne krmne mešanice se najbolje zmešajo skupaj, če niso primerne, nato pa najprej zmešamo vse močne krme, na kaj.Da bi se izognili škropljenju otrobov, jih je treba rahlo namočiti, vendar ne dajati v obliki pletenin.Zelo vlažno vlažna živila, kot je npr. Posušeno suho rdečo rezino rastlin sladkornega trsa ali kalčkov slada, je treba napolniti z nasičeno vodo.Po zaužitju močne krme lahko daste sočno hrano, nato grobo seno in slamo.Slama se lahko daje zlasti ponoči, saj je to najdaljša razdalja med porazdelitvijo krme.
Priprava krme za odraslo živino bi morala obsegati drobljenje in mešanje.Za boljšo uporabo slame jo lahko obrijete s senom.Tla je treba spraševati skupaj z močno slivo s sočno hrano, zlasti kota krma se daje v kosu. Sedaj pa se v glavnem postavljajo koreninski pridelki in krompir, ki ima prednost ohranjanja dela, krma pa ostaja sveža. Drobljenje pogače je doseženo na kaši drobilnikov ali z razčlenitvijo ploščic s poševno sekiro ali s paro na peči. Oves je treba položiti v sploščeno obliko. Če morate nahraniti veliko slame in pleve, je bolje sesekati in naprezati slamo, nato pa jo zmešati z moko ali drugimi močnimi krmili.
Sledi čista surova voda, ogrevana v kadi, ki mora stati v živalskem dvorišču, temperatura vode je najboljša okoli 10 ° Rheumaur, količina porabljene vode na dan je približno 50 litrov (4 vedra) na glavo. Z obilnimi hišicami korenine pijejo precej manj. Pri hranjenju goveda ni mogoče spregledati potrebe po živalih v mineralnih solih. Še posebej pomembne so kuhinjska sol, nato pa še apno iz fosforne kisline. Če je v krmi veliko žita, potem govedo dobi v njem dovolj fosforne kisline, toda z majhnimi hišicami zrna in z obilnimi hiškami grobe hrane ali pusto hrano je potreben dodatek z apnom. To snov lahko dajemo v obliki kostne moke ali preprosto drgnejoče kosti. Za odraslo živino je treba na glavo kuhinjske soli dati 20-50 gramov (1-3 tabele, žlice) in fosformalnega kislega apna 25 do 40 gramov na dan, odvisno od velikosti živali in sestave krme. Teleta morajo seveda dati manj in kuhinjska sol dobi približno 5 g (1. \ Tbrado v fosforni kislini teleta potrebujejo večjo količino in morajo dati 10–20 g.
