Ena izmed najboljših možnosti za zamenjavo trgovine s hrenovkami je klobasa v testu. Posoda je bila prijetna za otroke in odrasle.
Obstaja veliko različic in načinov kuhanja: v kvasu in listnatem testu, globoko ocvrtega, pečenega v pečici.
Hrenovke iz pečenega testa, pečene v pečici
Komponente:
- Moka - 3 kozarca;
- Piščančje jajce - 3 kose;
- limonin sok - 1,5 žlice;
- Voda - 1,5 stekla;
- sol - ščepec;
- Margarina ali namaz - 200 gramov;
- Klobase - 15 kosov;
- Piščančji rumenjak - 1 kos;
- Rastlinsko olje - 1,5 žlice.
V globoki skledi posejemo vso moko. V ločeni posodi vlijemo 0,5 skodelice moke in nato narežemo hladno margarino.
Mešanico začnemo mešati z nožem, dokler ne dobimo homogenih drobtin. Liping vse v enem sloju, vendar ne mešajte.
Pakiranje celofana zavijemo in ga eno uro pošljemo v hladilno komoro. Pour moko v skledo sklenine, sol, stisnite limonin sok in začeti gnetiti, postopoma nalijevanje vode.
Ko se začne oblikovati holistična koma, jo položite na delovno površino in še naprej gnetite tesno, plastično testo. Velik pravokoten sloj debeline 2 cm navijte.
Pripravljeno testo odstranite iz hladilnika, ga položite na rob vlijenega sloja in ga zložite v obliki ovoja. S takšnimi manipulacijami oblikujemo celosten del.
Ploščo nalijte z moko, jo položite na serijo in ponovnoEno uro pošljemo v hladilnik. Ni potrebe, da jo pokrivate, tako da ni znoja.
Dobimo testo, ga ponovno zavijemo in ga naredimo. Postopek ponovite trikrat.
Zdaj je praktično vse pripravljeno: raztegnemo ga z velikim pravokotnikom, debelim 5 milimetrov, rezanimi dolgimi trakovi širine 2 - 2,5 cm in dolžino 12 - 14 centimetrov.
Vzemite klobaso in na vsaki strani naredimo štiri kose. Na njej začnemo končne trakove testa v obliki spirale, ki se začne od zgoraj navzdol.
Dajte jih na posodo, na vrhu pa jo spustimo s stepenim rumenjakom in jo očistimo v ogreti pečici na 185 ° C za 35 do 45 minut.
Recept za klobase v testu kvasa iz murvovih listov
Sestavni deli:
- mleko - 500 ml;
- Moka - 600 gramov;
- Piščančje jajce - 2 kosa;
- Sladkor - 2 čajni žlički;
- sol - ščepec;
- suhi kvas - 1 žlica;
- Maslo masla - 350 gramov;
- Klobase - 16 kosov.
Vzemite globoko skledo (skledo) in jo napolnite z 200 g presejane moke, nato narežite enakih 300 gramov masla in ga narežite z nožem, dokler ne nastanejo drobtine moke. Po tem iz njega oblikujemo kroglo, jo položimo v celofanski paket in jo pol ure očistimo v hladilniku. 
Trenutno pripravljamo metlo kvasa. V toplem mleku dodamo sladkor, sol, ubijemo jajce in premešamo, pustimo 10 - 12 minut, dokler se ne pojavi kvasni klobuk.
Nato smo iz hladilnika dobili testo, ga dali v skledo in ga preprečili ter postopoma napolnili zmrzal. Kdaj?vse nalijemo, dodamo moko.
Ne mešamo hladnega mehkega testa. Prenesite ga v čisto skledo in ga odstranite v hladilniku 2 do 2,5 ure, potem pa jo odstranimo in raztegnemo v tanko plast.
Odrežite trakove 10? 15 centimetrov in ovijte s spiralno klobaso. Namažite jajce od zgoraj.
V načinu »Pečenje« vklopimo multivark. Na dnu rezervoarja dajte malo masla, nato pa ovite klobase in zaprite pokrov.
Po 30 minutah se odpremo na drugo stran in nadaljujemo s pečenjem.
Metode zavijanja klobas v testo
Obstajajo številni zanimivi načini, kako se sprejeti:
Da bi jed jedel okusno, moko in. \ Tklobase morajo biti bolj kakovostne.
Za pripravo pražene smetane jih lahko dopolnimo s sezamom in naribanim sirom v 5-7 minutah pred koncem peke.
Preden vstavite pečico, pustite posodo stati 8-15 minut, da jo dvignete.
