Jam jagode za zimo - 4 gostih receptov z marmelado s celimi jagodamiKulinarični recepti

Jam jagod za zimo kuhamo v medenici, v ponvi ali v multivartih.Pet minut, na primer, ne morem kuhati v velikih posodah, samo v majhnih porcijah, potem pa se kuhajo res ne več kot pet minut.Ustrezna jagoda in marmelada sploh brez kuhanja.Vendar pa bi bilo zaželeno, da bi se marmelada iztekla vedno več in jagode v njej bi bile cele, vendar ne kuhane.Kaj povedati o tem je okusno marmelado, seveda, jedemo eno od prvih.Zelo je všeč dolgim, zimskim večerom, ki jih je mogoče razvajati z morsko trave z jagodnim jamom

V vrtu.In že vsi odrasli in, seveda, otroci imajo veliko za uživanje okusnih, svežih jagod.Začnite obdelovance za zimo.Moramo ga narediti, poletje v Sibiriji je kratko.Pred kratkim sem objavil 4 recepte jagode kompot.V tem članku se pogovorimo o tem, kako kuhamo iz teh dišečih jagod.

Ti recepti po korakih podrobno opisujejo vse nianse kuhanja jagod.Odločite se za kuhanje z užitkom.

Gusti marmelada iz celih jagod jagod v zimskem času

Jagoda jagoda Ravna petminutna jagoda

Jagoda marmelada za zimo brez kuhanja jagod

Jagoda marmelada v multivartih- video recept

Gosta marmelada iz celih jagod za zimo - fotografski recept po korakih

Za izdelavo klasičnega marmelade s celimi jagodami in pristnimi jagodamikaramelni sirup, potrebujemo potrpljenje in čas.Trikrat zavremo in sirup ohladimo z jagodami, da karameliziramo sirup in dobimo to gostoto.Ni vam treba dodajati zgoščevalcev.Vrezultat bo tako slasten rezultat, ki bo pozimi zadovoljil celotno družino.

Kaj potrebujete:

V džemu vzamem precej trdne jagode, v nobenem primeru pa ne prevrnemo. In tehtamo sladkor na teži jagod. Dobila sem dva kilograma jagod in izmerila dva kilograma sladkorja. Jedi so zaželene iz nerjavečega jekla ali bakra je nizka in široka. Napolnite posodo do vrha, pustite približno 7 cm.

Kako kuhati:

Jagode skrbno premešajte pod tok tekoče vode in prevedem v sito ali cedilo. Istočasno pa snamem rep.

Nalijte v posodo za kuhanje kroglic - plast jagod, plast sladkorja. Rahlo stresel ponev in še eno plast jagodičja, plast sladkorja. Zato zaspim vse jagode in zgornji sloj je sladkor. Pokrijem ga s prtičkom in ga pustim v hladilniku do jutri. Po dnevu jagode smo izolirali veliko soka in skoraj povsem stopili sladkor. Vendar je še vedno na dnu posode.

Zagozdila sem na peč in počakam, da zavrem. Leseno mešalo previdno zamenjajte, da ga dvignete, odložite na dno sladkorja. Zmanjša segrevanje na najmanjše. In tako zavre okoli pet minut. Vedno odstranim peno. Lahko se peni in ga ne čistiš, potem pa zastoj ne bo tako pregleden.

Pet minut kuhali in s ploščo vzeli ponev. Pustim, da se ohladim, pokrijem s prtičkom za drug dan.

Prišel je nov dan. Na peč sem dala ponev z marmelado in še pet minut kuhala. Ne pozabite odstraniti pene. In pustim, da se ohladim do naslednjega dne.

Naslednji dan v moji marmeladi je barva postala temno rdeča. In že je precej debela

Danes bom kuhal približno 10 minut. Izhlapi odvečno tekočino in doseže želeno gostoto in preglednost. Še naprej odstranjujem peno.

Jam je pripravljen. Odstranim ogenj. Pred kozarem sem v pečici predhodno steriliziral. Kape so kuhane. Razlitje vroče marmelade na pločevinke in zapiranje zaupnega človeka. Pustite v skledi malo marmelade na vzorcu. Mmmm ... slastno!

Ko se marmelada ohladi, postane jasno, kako je prozorna, jagode pa gosto in cele. In okus in aroma nista predmet opisa! Seveda ne želite kuhati marmelado tri dni. Vendar pa pet minut na dan zippyat sirup in odstranite peno ni težko na desni. Ampak za shranjevanje to marmelado ne zahteva nizke temperature. Dovoljeno je, da se sploh shranijo v toplem prostoru.

Če je nekdo bil strah kuhati marmelado tri dni, si oglejte hitri recept iz video kanala Irine Beloya

Enostavno in hitro marmelado iz jagod za zimo - pet minut

Ta hiter recept shranjuje v jagode vse koristne vitamine in svetlo rdečo barvo.

Tukaj je zagozditev visoke hitrosti. Seveda ni razloga, da bi pričakovali veliko gostoto sirupa. Toda vsi okusi so različni. Nekdo sploh ne mara gostote marmelade.

In kaj ostane za nas leno? Konec koncev, še vedno obstaja način, da naredimo jagodni džem sploh brez kuhanja. Tu je enostaven način.

Jam iz jagod za zimo - recept za kuhanje brez kuhanja jagod

\ t

Tako imajo jagode svoje pluse in minuse. Prvič, vsejagode ohranijo poletni okus, aromo in skoraj vse vitamine.Nič ni kuhano, nič se ne pokvari.Pojej jo kot sveže jagode v sladkorju.Drugič, za kuhanje ni ničesar.Mešali so, čistili, jemali in ustekleničili.To je celotna skrivnost.

Vsekakor pa je treba ohraniti to nekuhano marmelado. Nekje v kleti ali v toplem prostoru bo zagotovo zakisana.Shranjujte ga samo v hladilniku ali v hladni kleti.To je njegov edini minus.

Še vedno želimo pripraviti in tako svež džem, ki je zelo koristen in okusen.

Kako narediti jagodni džem brez kuhanja za zimo:

Začnite od začetka.Sperite jagode in jih stisnite.Vstavil sem cedilo za odvajanje odvečne vode.Jagode so bile predebele, izkazalo se je, da je 1kg, 400gr.Tudi jaz jo obesim in sladkor.

Vse usposabljanje je končano.Pridi.pred kuhanjem.V plitvo, vendar široko skledo ali ponev, nalijemo plast sladkorja, plast jagod, spet plast sladkorja, plast jagod in tako naprej.Če takoj napolnite jagodičevje in ga napolnite s sladkorjem, lahko to moti celovitost jagod.

Zdaj nekajkrat pretresem posodo in jo očistim v hladilniku.In kot je Masha pela v znani risanki - "Ti kuhaš moj džem ... nenavadno!" Dvanajsta ura je dovolj, da naredimo veliko soka iz jagod, da raztopimo sladkor.Včasih lahko rahlo preprečite leseno lopato ali žlico.Ko vidim, da so vsi staljeni sladkor in jagode preprosto plavajo v sirupu, sem se odločil sterilizirati majhne kozarce.

Nalijam še nehlapljene kozarce in jih prekrijem s kuhanimi pokrovi. Ne držite pokrovov. Navadni karoni so popolnoma primerni. Vendar pa je skladiščenje takšnega marmelade možno le v hladilniku.