Gem iz jagod za zimo kuhamo vsako leto v velikih količinah. Ponavadi kuham z želatino ali pektinom, vendar je to mogoče brez zgoščevalcev. Nekatere zastoje se sploh kuhajo brez kuhanja. V tem članku vam bom povedal, kako kuhamo džeme, v katerih se vitamini ohranjajo pozimi, in kar je najpomembneje, okus in vonj svežih jagod.
Na tem blogu sem poučeval različne recepte jagodnega džema. In tudi več načinov za zavijanje kompotov z jagodami. Rad bi, če bi ti bilo všeč. Zdaj, nadaljujte temo jagode, poglejmo, kako kuhati jagodno marmelado in kaj narediti, da bo okusna in gosta.
Nekaj najbolj znanih, tradicionalnih metod žetve. Izberite najbolj všeč in kuhajte z veseljem!
Danes v članku:
Kako kuhati džem jagod za zimo
Delež jagod in sladkorja med seboj, to je, vzamem kup jagod in kilogram sladkorja. Če uporabljate zgoščevalce - želatino, pektin ali agar-agar, potem lahko vzamete kar nekaj sladkorja.
Jagode se kuhajo pred tekočo vodo. Jagode sem dal v cedilo, da bi odtekel odvečno vodo. Izvlecite rep in odstranite razvajene jagode. Jagode zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom ali pa se pomaknite v mlinčku za meso. Najboljša možnost za jam - drgnjenje jagod skozi sito. In čeprav je zelonaporna in dolga, vendar se bo marmelada pojavila gosta tudi brez želatine in drugih dodatkov
Jedi za kuhanje jagod dobro izkoristijo steklo ali jeklo "nerjaveče jeklo".Emaeled ponve so tudi dobri, vendar zahtevajo stalno mešanje, da bi se izognili gorenju, in kovine iz jagodne kisline se oksidira.Čeprav poznam veliko najemodajalcev, ki ne poznajo ničesar drugega kot bakrena medenica za kuhanje marmelade in marmelade.
Pod džemom sem zagotovo steriliziral na pari ali v pečici.V pečici sem položil oprane pločevinke na dno, tam sem dal tudi prevleke.Vklopim 150. Po 20 minutah ugasnem, pustim, da se ohladim in jih lahko postavimo v marmelado.Če kuhate kozarce in prevleke v ponvi, jih morate posušiti, preden označite marmelade.
Ta recept je pripravil džeme, ko je bila še vedno neizkušena ljubica.In čeprav je ta metoda potreben čas, vendar sem dobil mehko in gosto marmelado brez uporabe kakršnih koli zgoščevalcev.In čeprav se ta način kuhanja marmelado imenuje pet minut, v petih minutah ne bo zavre.Vpliv temperature, seveda, je pet minut, vendar večkrat.
Kaj potrebujete:
Kako kuhati:
2. Posodo z jagodami položite na ogenj in nalijte pol kozarca vode.Ko zavremo, kuham še pet minut in odstranim peno z leseno žlico.Odstrani izin pustite, da se malo ohladi. Maso jagodičja utrdim skozi sito. 
S takšnim petminutnim učinkom temperature shranimo največjo količino hranilnih snovi v jagodah.
Gusta jagodna marmelada z želatino za zimo - najhitrejši recept
Zagotavljam, da se z uporabo te metode zastoj popolnoma zgosti. Sladkor v tem receptu je potreben manj kot ponavadi, ker tukaj želatina odlično zgosti junk - sladkorno maso.
Obrišite jagode z mešalnikom, ali pa ga privijte v mlin za meso, ali pa ga samo zdrobite z običajnim mlinom.
Kako kuhati:
Samo za pripravo vseh džemov s posebnimi zgoščevalci - s pektinom in zhelfiksom in agar-agarjem.
Sedaj pa kanal Gala Rada ponujamo kot način za žetve za lenobe.vse.Ne pozabite pogledati receptov jagodnega džema.
In za tiste, ki imajo radi kompote - recepte jagodnega kompota
Hvala vsem, ki z mano kuhajo.Dober tek!
Če so vam recepti všeč, kliknite na gumbe družabnih omrežij in jih shranite na svojo stran.
