Apricot je okusno sadje, ki raste v južnih regijah Rusije in ne samo.Uporaben je v vitaminih in elementih v sledovih, ki jih vsebujejo.Mnoge ljubice v zimskem času vre v marmelado marelice z gležnji v receptu z blagovno znamko.
V hladnih zimskih večerih je tako lepo, nalijte čaj in odprite kozarec dišečega marmelade.Posebej presenetljivo je džem iz marelic z nukleoli, katerega recept je podan spodaj.Vrhunec recepta je, da se "kamen" lahko varno zaužije z marelicami.
Džem iz marelice z matičnim mlečkom
Za pripravo marmelade iz marelic potrebujemo:
Marelice - 2 kg.
Sladkor - 1,5 kg
Citronska kislina - 0,001 grama.
Voda - 0,5 litra.- 0, 750 ml
Metoda priprave:
Ta metoda priprave je precej zapletena, vendar se marmelada iz marelic s kamenjem na kraljevi recepturi izkaže za neverjetno okusno.
Najprej je treba plodove oprati in skrbno izbrati jedrne marelice, ne da bi pri tem poškodovali obliko sadja.To lahko storite z bambusovim nabodalom, ki se uporablja za izdelavo šiš kebaba.
Sadje mora biti izbrano elastično, vendar hkrati zrelo.Kosti je treba zlomiti ali zdrobiti z ročnim orodjem, pri čemer želijo nukleolus ostati nedotaknjen.Nato nukleole povlecite nazaj v marelice.
Zdaj lahko kuhate sirup, za to potrebujemo sladkorni pesek in tekočino.
Dodajte marelice v posodo, kjer se bo marmelada kuhala, in vlijte vročesirup Požarite in zavrite. Peno odstranite in jo izklopite. Pustimo 10 ur, ker se džem pljune.
Nato ponovite postopek dvakrat.
V steriliziranih kozarcih uvajamo vreče in zavijajte.
marelična marmelada z royal "royal" po tem receptu, ki se ne pripravlja hitro, ampak delo je vredno. Poskusili boste ne le okusno sladico, ampak tudi uporabno.
Če so nukleoli grenki, jih lahko vedno nadomestijo z drugimi orehi.
Pri kuhanju marmelade se ne sme motiti, saj se plodovi lahko poškodujejo.
Sirup mora biti dovolj debel in vlečen, plodovi pa morajo biti prosojni. Šele potem je marmelada pripravljena.
Marmelado lahko ohranite eno leto, potem pa lahko postane nevarno za vaše zdravje.
Jamska marelica s to vrsto recepta naj bi bila prijetna okusu in barvi.
Džem iz marelice z receptom
Da bi omamljanje presenetljivo okusno, morate trdo delati. Cele marelice z gležnjem zahtevajo več časa za impregnacijo sirupa kot polovice. Zato bo kuhanje trajalo dlje.
Potrebovali bomo:
Marelice - 2 kg.
Sladkor - 1,4 kg
Voda - 1,2 litra.
Metoda priprave:
Plodovi morajo imeti enako obliko in zrelost. V vodo nalijte sladkor in kuhajte sirup. Ko se sladkor popolnoma raztopi, je sirup pripravljen. Sadje petkrat preluknjamo na vsaki strani. Celoten sadje zložimo v posodo in napolnimo z vrelim sirupom. Napolnite z vročim sirupom indopust za en dan za impregnacijo.
Nato kuhamo pet minut, vsakih 8 ur in trikrat. Za bolj okusen okus lahko pri pripravi sladice dodate sladico citronske kisline.
Izdelke napolnite v steriliziranih steklenih kozarcih in zvijte.
Jam z marelicami s petminutnimi kostmi
Dlje ko kuhamo zmes, v njem ostanejo najmanj koristni vitamini in elementi v sledovih. Zato mnogi gospodinje zatekajo k temu receptu in kuhajo ter dodajo sladični želatini, zaradi česar je marmelada gosta in zelo okusna.
Za kuhanje potrebujemo:
Marelice - 2 kg.
Sladkor -4 kg.
Želatina - 80 g.
Metoda priprave:
V želatino dodamo sladkor in vse pomešamo. Operite in posušite marelice, odstranite kamen, razdelite sadje na pol.
V posodi razporedite enako plast sadja in potresite s sladkorjem z želatino.
Posodo pokrijte s pokrovom in pustite na dan na toplem.
Po tem se marmelada kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi.
Občasno mešamo z leseno žlico, tako da mešanica ne gori.
Kuhajte na majhnem ognju, dokler se sladkorni pesek popolnoma ne raztopi. Nato povečajte ogenj in zavrite vrelo.
Peno, ki nastane na površini zmesi, trajno odstranite.
Plin zmanjšamo na minimum in kuhamo približno pet minut.
Sterilizirajte pločevinke, posušite in napolnite z vrelo marmelado do samih robov, tako da ne nastane plesen.
Marelična marmeladaAntiseptični recept
Ta marelični džem s kamnom (recept s fotografijo) bo odlična možnost za zimo. Z uporabo celega sadja, marmelada ni le dišeča, ampak tudi zelo okusna.
Potrebovali bomo:
Marelice - 2 kg.
Sladkor -2,6 skodelice.
Voda - 3 kozarca.
Priprava:
Marelice se perejo in izbiramo zrele plodove enake oblike. Če je veliko sadja, ga položite na polovice z marmelado.
Vsak sadje prepleta zobotrebce na več mestih.
V skoraj vreli vodi, potresemo sadje in pustimo vreti 3 minute.
Lahko ločimo sladkor in vodni sirup.
Napolnite vroči sirup s sadjem in kuhajte deset minut. Izklopite in pustite, da odteče 8 ur.
Ko so marelice vzele čas, obrnite skledo z marmelado na peč in vklopite počasen plamen. Po vretju kuhamo marmelado še petnajst minut.
Zvijmo kozarce, pripravljene za marmelado.
Nasveti za kuhanje marmelade
Gusta, trdo kuhana marmelada popolnoma zapolnjuje torte, pite in zvitke. Tekoči sirup lahko poliramo in palačinke, kot tudi vodo različne sladice in sladoled.
Džem iz marelic je lepo jantarne barve in će je kuhan z nukleolom, bo imel rahlo aromo grenkih mandljev.
V marmeladi z marelico lahko dodamo različne citruse - limono, oranžno. Potem dobi čudovito aromo in čudovit okus. Dodani orehi ali mandlji bodo dodali slastno neprekosljivookus in aroma. Ne bojte se eksperimentirati, in nenavadno marelice marmelada se bo pojavila na vaši mizi, ki bo prišel na mizo v vsakem letnem času.
