Človek je zelo dolgo poučeval koze, saj se je prijateljstvo s temi nezahtevnimi živalmi le okrepilo. Njihova prehrana in vzdrževanje ne zahtevata veliko truda, kozje mleko, meso in volna pa postajajo vse bolj priljubljene v mnogih državah.
Napačno je domnevati, da ima volna, meso in mleko enako slab vonj. V mnogih pogledih je odvisno od pogojev vzdrževanja, prehrane in oskrbe živali. V glavnem vonj je dodelitev živali - znoj in urin. Pri zdravljenju kozjih trupov odstranite kožo dovolj previdno, da si umijete roke, tako da vonj ne bo šel v meso in da ni "arome".
Upoštevajte koristi in škodo zaradi uživanja koze.
Edinstvene lastnosti kozjega mesa
Prebivalci Azije, Afrike in Latinske Amerike so hranili koze, ne le za kože in mleko. Že takrat se je kozje meso štelo za čudežno zdravilo, ki bi lahko premagalo vsako bolezen in okrepilo oslabljen organizem. Starodavni zdravniki so mu svetovali, da trpi zaradi bolezni srca, krvi, želodca, bolečine v sklepih in krvavitve dlesni. Od takrat je minilo že veliko let, toda dejstvo, da je meso koza, je dobro, ljudje niso pozabili.
Recimo samo nekatere značilnosti, ki jih imajo koze:
Hipoalergena koza, koristna za imunost, poveča elastičnost in splošno stanje kože, kar blagodejno vpliva na srce in krvne žile. Prednost imajo tisti, ki imajo težave z jetri in prebavnim in prebavnim traktom. Vsebuje v cinkovem mesu dovolj za ponovno vzpostavitev funkcije prostate. Kljub temu se evropska kuhinja najpogosteje kuha iz svinjine, jagnjetine ali govedine. Toda pogosto je lahkosrečati v meniju elitnih restavracij.Čeprav je v Indiji, Italiji, Španiji in drugih delih južne Evrope, kozje meso zelo pogosto in uživa neverjetno povpraševanje.
Zato so koristi kozjega mesa očitne, ni treba dvomiti.Poškoduje življenje ledvice, če je, kaj?Znanstveniki se strinjajo, da ta izdelek ni škodljiv.
Kdo je priporočljivo jesti meso in komu je kontraindiciran
Dragocen proizvod se priporoča vsem brez izjeme.Še posebej za ljudi z oslabljeno imuniteto, v pooperativnem obdobju in pri visoki telesni aktivnosti.Znanstveniki so dokazali svoj edinstven učinek na delovanje celic možganov, živčnega, endokrinskega sistema, drugih celic organov in tkiv.Koristi mesa za tiste, ki trpijo za različnimi skupinami bolezni, so bile omenjene zgoraj.
Meso je dobro za nosečnice in med dojenjem.Uporablja se za hranjenje otrok, starejših od osmih mesecev.
Koza je del prehranskega menija za prekomerno telesno težo.
Obstajajo ljudje s posamezno nestrpnostjo do nekaterih proizvodov, vključno s kozami.Samo so lahko kontraindicirani.
Kaj je treba upoštevati pri nakupu mesa:
- Nikoli niste pomislili, zakaj veliko ljudi raje kupuje ne v trgovini ali supermarketu, temveč natrgu?Ker je tam predstavljena v majhnih serijah in ni odvisna.
- Sveži proizvod je svetlo rožnate barve.
- Barva mora biti izenačena, brez temnih lis alideluje na mestih sluz, in tekstura je enakomerna, ni ohlapna in ni vozlane.
- Prodajalcu je neprimerno, da na meso pritrdi dlan.Če ostane suha, lahko varno opravite nakup.Ko ste pritisnjeni, morate občutiti trdoto in elastičnost.
- Ne oklevajte in vonj, morate biti pozorni na oster, neprijeten vonj.
- Kompleks hranil se v mesu hrani tri dni.Shranjujte ga v zamrznjeni obliki in pred tem ločite meso od kosti.
Kakšno meso je bolje jesti:
V mesu mlade jagnje je hranilna vrednost mesa najvišja.Včasih se živali molijo do enega meseca in pol.Ta izdelek lahko zlahka vidno razločimo - ima svetlo barvo in občutljivo strukturo.Nič manj dragoceno meso poganjkov in koz, ki so bile podvržene postopku kastracije.V ta namen se odrasle koze včasih hranijo eno leto ali pol.
V kakšni obliki jedo kozje meso
Ko gre za meso starejše živali, ga je treba čez noč predkuhati, po možnosti v belem ali rdečem vinu.V vašo marinado lahko dodate svoje najljubše začimbe in začimbe (peteršilj, koper, baziliko, itd.) Zrezki, zrezki, golaž in palčke so narejeni iz mesa.Za okras je bolje uporabiti zelenjavo ali krompir, riž ali zelenjavo.Ko se koza posuši v kisli smetani, mleku mladega kokosa ali soka manga, koza dobi okusen okus.
Vsi izdelki so uporabni le za njihovo zmerno uporabo, kar velja za koze.Redno ga vključite v prehranoV majhnih količinah boste dobili gurmanske užitke in okrepili svoje telo.
Kupite samo svež izdelek in vaša družina bo srečna in zdrava!
