Palačinke jeter jeter: fotografski recept korak za korakom |Kulinarični recepti

Jetra iz govejega mesa je zelo uporaben proizvod. Lepa je v kakršni koli obliki. Danes pa vam bomo povedali o zelo okusni jedi te sestavine - o piščančjih jetrih. Prvič, obdarjeni so z zelo nežnim okusom in aromo.

Njihova priprava pa vam ne vzame veliko časa in truda. Za vas smo izbrali najbolj zanimive recepte za to jed. Prav tako imate nekaj nasvetov za kuhanje takega obroka.

Tradicionalni recept za jetrne jetra iz govejega mesa

\ t

Pred vami je zelo preprosta klasična različica te jedi. Po okusu morajo priti božanske občutljive palačinke. Noben pridih grenkobe ne bo. Zato jih bodo ljubili tudi majhni otroci, ki so zelo izbirčni pri hrani.

Sestava:

0,5 kg telečje jeter;
ena čebula;
eno sveže jajce;
15 gramov maščobne kreme;
30 gramov pšenične moke;
30 gramov oljčnega olja (pločevinke in drugo);
sol;
Začimbe.

Čas kuhanja: 60 minut.

Vsebnost kalorij prvega dela: 160 kcal.

Napredek:

Operite jetra. Odrežite vse žile. Izgubite ga skozi mlin za meso;

Očistite žarnico. Pomikajte se po mlinčku za meso. Vnesite jo v maso jeter;

V to snov potresite smetano, pšenično moko, piščančja jajca, sol in začimbe. Cuddly povezati vse;

V vroče valjano oljčno olje delno vlijemo tekočo maso. Za te namene uporabite majhno kovinsko žlico;

Vsak ugriz namažite po dve minuti na vsaki strani;

Končane palačinkepod pokrovom nazaj v isti ponvi 5-7 minut.

Predstavite pripravljene torte na veliki, lepi keramični posodi.Popolnoma se združita z gobovo omako in zelenjavo na žaru.

Lep obrok!

Kako kuhati enolončnice iz govejega jetra s korenjem

Nič se ne usklajuje z jetri kot navadna korenje.To smo pripravili za vas.Nič ni zapletenega.In na okus, to kuhanje bo ubilo vse gurmane za nič.

Sestava:

0,5 kg telečje jeter;
Polovica žarnice;
Dva korenja;
dva čaja česna;
100 gramov pšenične moke;
100 ml oljčnega olja;
100 gramov krušnih drobtin;
Nadstropni kos.soli;
Tla pod L.začimbe;
Soda svinčnik.

Čas kuhanja: 45 minut.

Vsebnost kalorij prvega dela: 178 kcal.

Napredek:

Predhodno zdravite jetrni proizvod.Odstranite grobe dele;

Razrežite na majhne koščke;

V vročem oljčnem olju prepražimo kocke čebule in naribano korenje do modrikaste barve;

Mletje čebule, korenja in jeter na homogeno snov v mlinu za meso;

V njej vnesite pšenično moko, zdrobljen česen, sol, začimbe in sodo.Razkošna mešanica;

Posode z jetrnim pudingom položite na hladno pol ure pred zgostitvijo;

Uporabite žlico in roke, da iz te zmesi ustvarite izvirne pogače;

Pred cvrtjem jih zdrobimo v gnetene krekere;

Popecite na vročemoljčno olje za 4 minute na vsaki strani;

Zaželene palačinke so zaželene, malo pod paro.

Posodo položite na lep velik stekleni pladenj. Popolnoma se kombinirajo z okrasom iz omake iz ajde in gob.

Lep obrok!

Pecivo iz govejega jeter z ovsenim kosmičem: korak za korakom

\ t

Imaš precej zanimivo različico te jedi. Presenetite svoje gospodinjstvo. Po večerji ne bo sledov te jedi.

Sestava:

1 kg goveje jeter;
kozarec ovsenih kosmičev (kosmičev);
smetana (za mariniranje);
kup svežega cilantra;
sol;
Začimbe.

Trajanje: pol ure.

Vsebnost kalorij prvega dela: 163 kcal.

Napredek tečaja:

Sperite in odstranite grobe delce iz jeter. Postavimo 30 minut v tekočo smetano za mariniranje;

Po tem času ga odstranite iz kreme. Mlinček za meso zmeljemo do homogenosti;

V to snov vnesite ovseno kašo, sol, začimbe in sesekljani koriander. Mešanica ročice;

Naj se malo ohladi v hladilniku;

Z mokrimi rokami naredite majhne torte;

Na vrhu vročega oljčnega olja na obeh straneh pečemo 3 minute;

Na koncu kuhanja drobtine kuhajte pod pokrovom 7 minut.

Postrezite na mizi v čudoviti jedi. Na prilogi je dobra kuhana zelenjava in majoneza omaka.

Lep obrok!

Jetrna goveja jetra z mano

\ t

Ta recept se nanaša tudi na klasiko žanra. Hrana prihaja rahlo inadijoIzgleda odlično na kateri koli mizi.Vaši gostje bodo navdušeni.Čakate na ogromen uspeh, kot lepa ljubica.

Sestava:

0,5 kg jeter mladega tele;
Ena žarnica;
Tretji del kozarca manke;
2 jajca;
Polovina limone;
Oljčno olje;
Sol;
Začimba.

Čas kuhanja: 50 minut.

Vsebnost kalorij prvega dela: 147 kcal.

Napredek po vrsti:

Rezimo majhno čebulo in jo popečemo na praženem olivnem olju do modrikaste barve;

Izdelajte v vodi z majhno količino soli.Preverite, da ne postane gosta;

Jetra odvzamemo iz grobih filmov in jih zmeljemo v mlincu za meso z ocvrto čebulo;

Tekoči masi dodajte piščančja jajca, manno kašo, pol limonin sok, sol in začimbe.Zmešajte vse;

Odstranite v hladnem na zadebelitev;

Z mokrimi rokami naredite majhne burgerje in jih pošljite na vročo posodo z olivnim oljem.Na obeh straneh prepražimo 4 minute.

Pripravljeno mojstrovino predstavite z okrasom pire krompirja.

Lep obrok!

Sladke jetrne krompirjeve palačinke

To je odlično dopolnilo za vsako praznično mizo.Presenetite svoje goste s to okusno in hranljivo jedjo.

Sestava:

0,5 kg telečje jeter;
100 ml mastne smetane;
30 gramov škroba;
Dve kokošji jajci;
3 krompirja;
Žarnica;
2 str.muškat;
oljčno olje;
Sol;
Začimbe.

Čas kuhanja: 55 minut.

Vsebnost kalorij prvega dela: 125 kcal.

Napredek:

Zdravljenje jeter z odstranjevanjem vseh žil in filma.Mešalnik mesa zdrobimo;

Rezimo čebulo in jih tudi zmeljemo v mlinu za meso;

Krompir, kuhan v grahu, je pogost in trije na velikem ribežu;

V mešanico jeter dodajte nariban krompir, piščančja jajca, škrob in smetano.Mešanica ročice;

Nastalo snov začinite s soljo, začimbami in muškatnim oreščkom.Pogumno zmešajte vse;

Vstavite v hladilnik do zgostitve;

Pražena narezana kaša, pečena na kosih, na vročem oljčnem olju (3 minute na obeh straneh);

Bodite pozorni, da ste zaprli rezine pod pokrovom 5 minut.

Svojo mojstrovino postrežite na mizi v čudoviti beli keramični posodi.Za okras, dobro pripravljeno zelenjavo na žaru.

Lep obrok!

Koristni nasveti

Jetra iz govejega mesa je zelo zasvojenost.Pri kuhanju te jedi lahko naletite na težave.Da bi se jim izognili, sledite našim nasvetom:

Za osnovo te jedi uporabite samo svež izdelek iz jeter.Brez zmrzali;
Previdno odstranite vse žile in film iz njega;
Prezgodnja uporaba te sestavine v mleku, smetani, kisli smetani ali majonezi.Tedaj se vaša jed ne bo razdejala;
Pri nakupu bodite pozorni na kakovost goveje jetra.Zaželeno je kupiti to drobovino mlade živali.

Po nasvetu lahko enostavno pripravite božansko posodo.Razvajajte svoje gospodinjstvo s to koristno in okusno jedjo.Oboroženi z našimi recepti in praktičnimi nasveti, vaš meni ni nikoli utrujen od monotonije!

Bon appetit!