Ježi z mletim mesom z rižem - to je vrsta masla. Mleto meso dolgega riža v postopku priprave naredi podobne usnjenim ježkom z majhnimi iglicami, od koder izvira ime. Ta hranljiva in ekonomična jed je odlična tako za praznično mizo kot za družinska kosila. Ponujamo samo recept za meso govejega mesa in riž.
Ponujamo tudi recept za rižerje.
Kako pripraviti ledene svečke z mletim mesom in rižem?
Sestavine za recept za kuhanje mesa z rižem:
- 650 g mletega mesa
- Čebula 1
- 1 jajce
- 0, 5 kozarcev dolgozrnatega riža
- Sol in začimbe \ t
Recept:
Pripravljamo mleto meso.
Za pripravo teh nežnih muffinov bodo ustrezale vse vrste mesa: prehranjevalno piščanca, nežna teletina ali svinjina. Za začetek si dobro zrežemo narezano čebulo v zlati barvi. Izberete lahko več žarnic, ki bodo "ježe" še bolj sočne. V mleto meso dodajte čebulo in nalijte pretlačeno jajce. Rice je bolje izbrati dolgo zrnate, paro. Treba ga je kuhati do pol-pripravka z dodatkom majhne količine soli. S tem preprostim postopkom se "ježi" potopijo v krogle in se med kuhanjem ne bodo zrušili.
Dodajte rahlo grenki riž v mleto meso in premešajte, po potrebi dodajte sol. Nastala masa ne sme biti preveč suha. "Ježeve" lahko kuhate tudi iz mlete ribe, pri čemer dodate vse navedene sestavine.
Izdelujemo "ježeve". Od kuhanega mletega mesa z rižem v rokah ali zaZ žlico ustvarimo majhne grudice. Dajemo jim okroglo obliko. Če se mleto meso prilepi na roke, jih je mogoče navlažiti z vodo. Nastali "ježi" rahlo drobijo v moki.
Nato ponujamo tri možnosti za izdelavo mesne pese:
