Juha iz koprive ne prepozna vsakogar, pravijo, trava, kako jo jesti.Medtem, ta rastlina se pojavi na mestih in poljih eden od prvih, ki imajo veliko količino vitaminov, ki so tako potrebni za organizem spomladi.
Rastlina vsebuje beta-karoten, vitamine B, pa tudi A, C, K, železo, baker, mangan, titan, bor in nikelj.Prisotni so tudi fitoncidi, klorofil, tanini in naravni sladkor.Takšni "koktajl" bo pomagal v boju proti sezonski avitaminozi, okrepil imuniteto, povečal aktivnost.
Dokazana sposobnost izdelka, da zniža raven sladkorja, zato je koprive priporočljivo bolnikom s sladkorno boleznijo.Uporaben je za ljudi z boleznimi mehurja, hematopoetskega sistema (dobro očisti kri, čeprav ga zgosti, zato je prepovedan za hipertenzijo).In rastlina pomaga razbremeniti stres in živčno napetost!In na splošno je korist in škoda takšne jedi ločena tema.
Juha je lahko v bistvu dobra alternativa kislinam za tiste, ki ne morejo jesti kislih živil.
Da bi čim bolj povečali koristi takšnih živil, je treba uporabiti samo sveže mlade vrhove rastline, pridelane aprila ali maja.Zbirko je treba porabiti na čistem mestu, po možnosti v vašem vrtu ali na vrtu.Pristopite in oddaljeni od tovarn, cest in drugih škodljivih objektov na lokaciji.
Za zaščito kože pred opeklinami je vredno nositi gumijaste rokavice.Seveda morate surovino pred uporabo temeljito sprati, pri čemer odstranite vsa zrna in prah, ki se nabere na listih.In potem - ostane slediti izbranemu receptu.
Recept za juho iz mlade koprive z jajcem
Lužena juha, ki jo je enostavno pripraviti, je pripravljena iz običajnih, vedno razpoložljivih sestavin.
Zahteva:
- Krompir - 3-5 kosov.
- Pripravljena brozga (lahko jo zamenjamo z vodo za hitrost postopka) - 2,5 l
- Korenje - 1 kos.
- Jajca - 3-4 kos.
- Grlo - 200 g
- Zeleni snop
- Kisla smetana - 1 žlica.lNa krožniku
- Sol - po okusu
Priprava:
- Jajca kuhajte hladna, hladna, čista.
- Krompir, korenje, čiščenje, rezanje, kot nam je všeč - kocke, trakovi, brusočkami in celo figurativno.
- Vrzi juho zelenjave, sol po okusu, kuhaj.
- Medtem pripravite koprive, jo odstranite iz smeti, potresite, poškropite z vrelo vodo, da odstranite peko, in nato namočite v mrzli vodi 7-10 minut, da odstranite umazanijo, nato nežno odstranite liste, pri čemer pustite prah in prah.v vlogi.
- Zdaj lahko varno, tudi brez rokavic, rezate surovine in zelenice.
- Ko so zelenjava pripravljene, zelenice pošljemo na posodo, kuhamo 5-7 minut.
- Pri serviranju na vsako ploščo položimo pol kuhanega jajca in kislo smetano.
Jajčna in krompirjeva juha s slamo
Še ena koristna, bogata, okusna pomladna juha - popolna hrana za telo, oslabljena pozimi!Pripravite ga bolje z mladimi, majhnimi koprivami, vendar bodo odrasle rastline ustrezale, če vzamete zgornje liste.
Torej, vzemite proizvode:
- Tropi - 80-100 g
- Koper - žarek
- Krompir - 250 g (2 kom.)
- Korenje - 100 g (2 kom.)
- Jajce - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Bujon - 2 litra (lahko kuhamo na vodi)
- Lovorjev list - 1 kos.
- Sol po okusu
Priprava:
- Čiščenje zelenjave, pranje.
- Čebula, korenje, narezano na kocke, prepražimo v olju.
- Medtem pa v sesekljani skušeni rezanci ali kocke krompirja kuhajte po 5-7 minutah vrelišča.
- Dodajte brizgo, vitaminske liste, kuhajte, dokler jih ne pripravite.
- Na koncu dodajte narezano zelenico, lovoriko.
- Ubijemo jajce v skledi, nežno premešamo z vilicami in dodamo tanko nit v juho, ki jo mešamo, da zmanjšamo beljakovino z lepimi črtami.
- Poskušamo za sol, kuhamo in jo dajemo na mizo!
Jabolka iz spomladanske koprive in kislica z jajcem
In to je varianta zelenega boršča ali pokrovač, pri čemer naša vitaminska trava igra vlogo razredčitve, saj lahko en kisnik daje odvečno kislino.Skupaj so ti izdelki le paket koristnih snovi, okus jedi pa je zelo prijeten in uravnotežen.
Potrebujemo:
- Mesno meso - 2-2,5 l
- Krompir - 5-6 kosov.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 t
- Kislica - kup
- Tropi - 200-300 g
- Bolgarski poper - 2-3 kos.(opcijsko)
- Zeleni žarek
- Jajca - 3-4 kos.(za vložitev)
- Kisla smetana - na žlico na krožniku
Priprava:
Jajca nenadoma zavremo.
- Krompir očistite, narežite na majhne kocke ali bruske in jih vrzite v vrelo juho.
- Korenje in čebula sta čista, drobno razrežemo (korenje se lahko nariba), po 10-15 minutah po začetku kuhanja pošljemo tudi na ponvico.
- Glavno sestavino izperemo iz umazanije, poberemo veje, narežemo na gumijaste rokavice za koščke, lahko mešamo surovine z vrelo vodo.
- Žganje zmeljemo, dodamo juho zelenjave, sol, dodamo začimbe, saj se zelišča zelo hitro kuhajo.
- Po vrenju je dovolj kuhati 2-3 minute.
- V vsako serviranje dodajte grobo narezana jajca, sveža zelišča, žlico kisle smetane. Prijetno!
Video - Kako kuhati juho iz koprive z mesom
Juha iz juhe je treba kuhati z mesom, na kuhani juhi. Na primer, lahko vzamete to vrsto recepta.
Tropska v juhi je zelo nežna, sočna in okusna. Včasih, ne da bi vedel, da gori, grdo plevel, ga jedejo vzamejo v krožnik za eksotične zelene. Ampak, spominjanje koristi rastlin, je vredno vsaj spomladi, da kuhamo tako koristne juhe, ne bodo le pomagali obnoviti ravnovesje vitaminov, ampak tudi zelo okusno.
