Juha je odličen obrok, ki mora biti prisoten v dnevnem meniju. Brez tega jed ne more storiti brez njega, saj pomaga, da bi dobili zadovoljni, obnoviti moč in prinese telo na ton.
In koliko načinov kuhanja te jedi je - tako preprosto - močna - zelenjava, z žitaricami, z mesom in brez, smetano, mleko, prehrana in mnogi drugi.
Spregovorimo danes o kuhanju juh za dnevni meni. Razmislite o najbolj priljubljenih receptih za izdelavo okusnih juh.
Recepti preprostih in lahkih juh za vsak dan
juha iz juha in čebulna juha
Komponente, ki bodo potrebne:
- polovica turškega mesa ali piščanca;
- krompir - 500 gramov;
- steblo čebule;
- voda - 2500 ml;
- Sol in črni poper po okusu.
Kako pripraviti:
Meso je treba oprati in razrezati na srednje močne delce;
Nato kose mesa položimo v posodo, zalijemo z vodo, prelijemo s soljo in jo položimo na plin;
Takoj ko voda začne vreti, jo zavremo pol ure in jo vzamemo na krožnik;
Krompir je odrezal kožo, jo umil in razrezal na kocke;
V vrelo juho dodajte krompir in ga kuhajte 10-15 minut;
na obročih narežite por in napolnite juho;
Tudi tam spet razdelite koščke mesa, poper, če morate še dopolniti in kuhati 5 minut;
Pred vložitvijo morate potresemo z majhnimi koščki zelenja.
Juha iz svežih gob
\ t
Sestavine:
- Bele gobe - 6-7 kosov;
- krompir - 400 gramov;
- 300 gramov korenja;
- Ena žarnica;
- Par vejic zelenega kopra in peteršilja;
- Voda - 2500 ml;
- nekaj kosov ličink;
- rastlinsko olje;
- Malo soli in črnskega popra.
Kako kuhati:
Gobe je treba očistiti in razrezati na tanke plošče;
Nato na rezervoar položite plin s tekočino in razširite koščke gob. Nudimo jih za eno uro;
Medtem se krompir olupi, spere in razreže na kose. Dajte jih v hladno vodo, da ne črnijo;
Po eni uri vlijemo krompir v juho in kuhamo, dokler ni pripravljen za približno 15 minut;
Nato se korenje in čebula očistita in narežeta na kocke;
Postavite peč na peč, nalijte olje in se ogrejte;
Na ogretem olju raztresemo zelenjavo in mladice;
Zelene kose razrežemo na majhne koščke in dodamo v mešanico zelenjave. Predgrejemo 2-3 minute in ga prenesemo v juho;
Juha, začinjena s soljo, črnim poprom in lavro. Kuhamo približno 20-25 minut;
Pripravljena juha vlijte v krožnike in potresite z zeleno čebulo.
Juha s fermentiranimi siri in rezanci
\ t
Sestavine:
- Zdrobljen sir - 2 rezini;
- 100 gramov vermicellija;
- 300 gramov krompirja;
- nekaj korenje;
- Čebula - 200 gramov;
- Zelenjava ali maslo;
- Sol in črna mleta poper;
- 6-7 vej kopra inpeteršilj;
- 2000 ml vode.
Kako narediti:
Voda se vlije v posodo, položi na plin in se segreje do vrenja;
Rezine topljenega sira se narežemo na majhne rezine in jih položimo v vrelo vodo;
Sir zamenjajte, dokler se ne raztopi, približno 10 minut;
Nato očistite krompir, razrežite sode in nalijte v gaz, kuhajte, dokler ni pripravljen;
Očistite lupino in jo razrežite z majhnimi brusočkami;
Korenček je treba očistiti, oprati in namazati z velikim ribežem;
Ponev postavite na peč, nalijte olje in nalijte koščke zelenjave. Popecite do konca, približno 10 minut;
Zelenjavo razpršite v juho in kuhajte 15 minut;
Približno 5 minut, preden je juha pripravljena, raztresite vermicelli, sol in črno mleto poper;
Rezani koper in peteršilj fino sesekljite in zaspite.
Recepti pustih juh
Juha s svežim zeljem
\ t
Zahtevane komponente:
- Čebula - 1 kos;
- 300 gramov zelja;
- nekaj kosov korenja;
- 300 gramov krompirja;
- Grozdni peteršilj;
- rastlinsko olje;
- 2000 ml vode;
- 2 ličinki;
- Sol in črna mleta poper.
Kako narediti:
Zelje je treba očistiti in razrezati s slamo;
Čebula se očisti iz kože in se z nožem zlomi na majhne koščke;
Korenje se opere, očisti in podrgne z velikim ribežem;
Nanesite pečico na žerjavico, nalijte maslo in nalijte zelenjavo;
Zelenjavo prepražimo, dokler ni pripravljena;
Naprej naplin se postavi v rezervoar s tekočino, tam pa dajemo nekaj zelenjave;
Krompir se očisti graha, opere in narežemo na kocke. Zavijemo v juho do zelenjave;
Izdelujemo mehkobo krompirja. Približno 15-20 minut;
Nato fino rezimo peteršilj in ga raztresemo v juho;
Na koncu dodamo sol, malo črnega mlečnega popra in kuhamo 2-3 minute.
Juha iz fižola s sivko z orehi
Kuhalni izdelki:
- fižol - 250 gramov;
- 400 gramov krompirja;
- 200 g čebule;
- Korenje - 300 gramov;
- Rokovanje z orehi;
- rastlinsko olje;
- Voda - 2500 ml;
- Peteršilj, koper - 100 gramov;
- travnik - 2 kosa;
- Malo soli in črnskega popra.
Recept:
Najprej je treba fižol dati v hladno vodo in namočiti 2-3 ure;
Nato zlijte fižol iz vode, ga položite v kovinsko posodo, nalijte z vodo in ga položite na plin. Kuhajte do mehkega, približno eno uro;
Krompir se očisti, opere in nareže na rezine;
Krompir nalijte na fižol in ga pustite stresati. Kuhamo, dokler krompir ni pripravljen;
Nato korenček očistimo, speremo in podrgnemo z velikim ribežem;
Od čebule odstranite lupino in jo razrežite na majhne kocke;
Zelenjavni kosi se zažgejo na rastlinskem olju, dokler niso pripravljeni, približno 10 minut;
Nato dodamo sončnico v juho;
Orehi se zlomijo na majhne koščke in zaspijo v juhi;
Zelenimorate drobno zmleti in vlijte v ostale sestavine. Dodamo tudi lovorjev list in črno mleto poper;
Pripravljena juha mora stati približno 30 minut.
Juha iz kašaste brokoli
Potrebne sestavine:
- 300 gramov brokolija;
- Ena korenček;
- Čebula - 1 kos;
- Krompir - 2-3 kose;
- Ena stebla zelene;
- Zeleni nekaj vej;
- rastlinsko olje;
- sol;
- Voda - 2500 ml
Priprava:
Na ogenj položite ponev z tekočino in se ogrejte;
Odstranite iz lupine krompirja in narežite na rezine;
Kosi krompirja dajte v vrelo vodo;
Korenje in čebulo je treba očistiti. Čebula drobno narezana, korenje narezana v obliki slame;
Zelenjavo dajte na ogreto olje in prepražite nekaj minut;
Brokoli se spere in razreže v socvetje. Spali brokoli na krompir;
Po 10-15 minutah v juhi napolnite posodo za cvrtje in pustite še 10 minut;
Zelena in drobno narezana zelenjava;
Dodajte juho iz soli in zelenja. Še 2-3 minute.
Recepti hitrih juh za vsak dan
Grah in juha iz dimljenega prsi
\ t
Izdelki:
- zdrobljen grah - 150 gramov;
- Dimljeni prsi - 300 gramov;
- 400 gramov krompirja;
- par čebulic;
- Malo rastlinskega olja za praženje;
- Sol in črna mleta poper;
- ? Žlice za peko sode;
- Rahlo posušeno zeleno.
Priprava:
Po možnosti predgrah nalijemo vodo ponoči, tako da se bo kuhal hitreje;
Predhodno namočen grah je treba oprati in preliti v ponev. Nalijte toplo vodo in zavrite. Tudi tam dodamo soda, zaradi česar bo grah zakuhal veliko hitreje;
Takoj, ko voda prične vreti, je treba zmanjšati plin in odstraniti zgoraj oblikovano peno;
Grah kuhamo približno 10 minut in ga razporedimo na situ. Voda s soda mora biti izsušena;
Krompir je treba očistiti in narezati na kocke;
Z korenjem in čebulo olupite in razrežite zelenjavo z nožem v obliki majhnih koščkov;
V dojki ločimo meso in maščobo in ju razrežemo v obliki kock;
V posodi z nelepljivim premazom nalijte zelenjavo s prekajenim mesom, dodajte rastlinsko olje in prepražite približno 5-7 minut;
Nato vse vlijemo v vodo, približno 2-2,5 litra, sol in poper. Kuhamo 10-15 minut;
Nato dodajte grah juhi z zelenjavo in mesom ter kuhajte 10-15 minut;
Nekaj minut preden je juha pripravljena za vnos posušenih zelišč.
Goveja juha v multivartih
Sestavine:
- 400 gramov govejega mesa;
- Šampinjoni - 300 gramov;
- 3-4 krompirja;
- Ena žarnica;
- 5-6 vejic peteršilja;
- Poprova meta - 5 grah;
- Paradižnikova pasta - 50 gramov;
- listi Lavre - 1-2 koščki;
- Voda - 2-2,5 litra.
Priprava:
Meso govejega mesa je treba oprati in razrezati na srednje zdrobe;
Nato je potrebno goveje mesodal v skodelico multivarki, nalijemo vodo, dodamo palačinka in lonci dišečega popra. Način "gašenje" nastavimo za 2 uri;
Takoj ko voda zavre, odstranimo peno od zgoraj;
Odstranite krompir in korenje iz kože, dobro jih operite in razrežite s srednjimi kockami;
Iz loka moraš očistiti lupino in rezati z nožem;
Gobe je treba oprati in narezati na tanke plošče;
Približno eno uro po začetku priprave mesa v juhi, vlijte rezine krompirja in korenja;
Po 15 minutah v juho nanesite čebulo in gobice. Vsi se dobro premešamo;
10 minut, preden je pripravljen, dajte nekaj žlic paradižnikove paste;
Zeleni so fino razrezani in izliveni v vse sestavine;
Na koncu smo vsi salim in dobro premešamo;
Pripravljeni na juho je treba vztrajati pol ure in prelijevati na krožnike.
Zdaj veste, kaj juhe lahko kuhamo za kosilo ali večerjo. Popolnoma se bodo dopolnili z vašim menijem in postali najljubša poslastica vašega gospodinjstva. Bodite prepričani, da bodo dobili samo odlično!
