Jajčevec je zelo uporabna in okusna zelenjava, saj vsebuje veliko vitaminov. Iz nje se skuhajo številne jedi, a če želite gosta ali družinske člane presenetiti z nečim izvirnim in nenavadnim, lahko naredite kolač v jajčevcu. Ta jed služi tako za počitnice kot za večerjo. Recept je zelo preprost, priprava pa ne bo trajala več kot 30 minut.
Julien z gobami v jajčevcu
Sestavine:
- 5 kosov. srednji jajčevci;
- 10 srednje velikih gob;
- 200 g sira;
- 3 postavke l kisla smetana 20% maščobe;
- sol in mleti črni poper (po okusu);
- 150 ml oljčnega ali sončničnega olja;
- ščepec rdeče paprike.
Julienne z gobicami iz jajcevcev: recept po korakih
\ t
Ko so potrebne sestavine pripravljene, preidite neposredno v proces ustvarjanja kulinarične mojstrovine:
Vzemite izsekani jajčevci, ki so bili oprani, peclje in rep pa ostanejo na svojem mestu.
Posodo ali pekač namažite z rastlinskim oljem in na obeh straneh položite polovice jajčevcev, predkuhane s poprom in soljo.
Posodo pošljite v ogreto pečico. Pečemo jajčevce za 15 minut pri temperaturi dvesto stopinj.
V tem času vzemite gobe in jih razrežite s tankimi ploščami, nato pa v ponvi zapečete s čebulo. Polnilo prepražimo, dokler čebula ne postane prosojna.
Nato dodamo gobovo sol in sladko papriko.
Ko se kuhajo jajčevci, odstranite zelenjavo iz pečice in z žlicoodstranite celulozo iz njih, nato zmešajte z gobami in čebulo.
Nato dodajte v posodo 3 žlice kisle smetane in dobro premešajte.
Napolnite čoln iz jajčevca tako, da ga napolnite s seboj. Potresemo jih z naribanim sirom in jih 5 minut postavimo v ogreto pečico.
Ko se sir roča z rožnato skorjo, takoj izvlecite posodo.
Okus tega žvečilnega gumija je edinstven in neprimerljiv. Ne dvomite, da bodo cenili to jed.
