Včasih resnično želim okusiti nekaj okusnega, vendar ni časa za kuhanje zapletene pogače ali tortice. Podobna situacija se pogosto pojavi. V dobri ljubice, v takih primerih, vedno bo zamrznjeno lisica testo, ki vam bo omogočilo, da kuhamo nekaj pecivo hitro. Večina ljubic jih kupi v trgovini, nekateri pa sami.
Vendar pa postopek kuhanja zahteva veliko truda, zato ženske pogosto raje izberejo prvo možnost, čeprav se zavedajo, da je testo veliko bolj koristno od kupca. Omogoča vam kuhanje različnih peciv: sladke in nesladkane. Vsak gospodar ima takšen recept na zalogi.
V trgovinah lahko najdete dve vrsti listnega testa: z ali brez kvasa. Prva vrsta je bolje uporabiti za sladko testo (rogljičke, cmoki, kuverte), drugo - za nesladkano peko (klobase v testu, pite, piščančji oreški, raztegnjeni).
Njihove okusne lastnosti se ne razlikujejo veliko, vendar je prva vrsta povišana in ima pri pečenju značilen kisli vonj. Telo brez kvasa ima več plasti in so jasno opredeljene.
Transportni trakovi iz listnatega testa z jabolki
- pecivo iz kvasa - 450 gramov;
- jabolka - 2-3 kose;
- Sladkorni pesek - 50 gramov.
Priprava:
Po peki lahko pecivo okrasite s sladkorjem v prahu, kosmiči ali peciva. Za glazuro morate vzeti nekaj žlic mleka in sladkorja. Vse mešamo, postavimo na kuhalno polje, dokler se sladkor ne stopi. Ko se zaledenitev odmrzne, jo lahko pečemo.
Tradicionalne ovojnice za sir
- Kvas zamrznjeni polizdelki - 1 paket;
- Sir - 200 gramov;
- Manna zrna - 25 gramov;
- Sladkorni pesek - 25 gramov.
Kako kuhati:
Pred pečenjem posode ga je treba namazati z oljem. Druga možnost je uporaba pergamenta za peko.
Sladko pecivo
- Piščančje pecivo - 200 gramov;
- Moka - 30 gramov;
- Jam - 300 gramov.
Priprava:
Če je polnilo tekoča tekočina, jo je treba predhodno zmešati z moko ali škrobom. Če tega ne storite, se bo med peko iztekalo tekočino in pečenje se bo pokvarilo.
Konferenčna razprava s piščancem
- Kvas zamrznjeni polizdelki - 1 paket;
- Piščančji file - 400 gramov;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 2 kosa;
- Jabolčni kis - 10 gramov;
- Sol in poper.
Kako kuhati:
Lahko poskusite z nadevom in dodajte druge sestavine, kot so šampinjoni, bele gobe, paradižniki ali paprike. Piščanca lahko zamenjate z ribami.
Kuverte s sito z mletim mesom
- Brezlesno testo iz kvasa - 450 gramov;
- Svinjsko meso in mleto mesogoveje meso - 300 gramov;
- Čebula - 2 kosa;
- rastlinsko olje;
- Sol in poper;
- Moka.
Priprava:
Kabriolet s sirom: le stopi v ustih
- Brezlesno testo iz kvasa - 1 paket;
- Sir - 200 gramov;
- jajčece za mazanje;
- Sol, poper, zelenjava.
Kako kuhati:
V nadevu, razen sira, pogosto dodamo cedre, pistacije ali lešnike. Včasih se običajen sir zamenja z mehko. Torej bo polnilo bolj nežno, zračno.
Opomba: Recept za domače lisice
Vsi zgoraj navedeni recepti so temeljili na kupljenem lističnem testu. Ampak to lahko storite sami, če imate čas ali ne želite kupiti končnega izdelka v trgovini.
- Moka - 1 kilogram;
- Maslo - 800 gramov;
- jajčni piščanec - 2 kosa;
- sol - 10 gramov;
- Kis 2-7% - 20 gramov;
- Hladna voda - 300 mililitrov.
Kako nadomestiti:
Domače piščančje testo, kot je trgovina, je najbolje shraniti v zamrzovalnem razdelku. Če se testo zamrzne, ga je najbolje namestiti v glavni prostor hladilnika in ne v prostor. Rok trajanja v zamrzovalniku lahko doseže več mesecev, v glavnem oddelku - nekaj dni.
Tabela kalorij
beljakovine
maščobe
ogljikovi hidrati
kcal
Skupaj
126
686.8
740
9645.3
Za 100 gramov proizvoda
6,4
35,1
37,8
493,1
Pločevinasto testo je primerno za pripravo različnih peciv: pite, prekajenih klobas, strij, ovojnic, cmokov, zvitkov, rogljičkov. Najljubša od mnogih Rusov je tudi Napoleonova torta.
Možnosti polnjenja so odvisne od razpoložljivih izdelkov, želje.Najemodajalec lahko pokaže kulinarično domišljijo, redno se veselite svojega gospodinjstva s slastnim pečenjem s hitrimi piškotki.
Vendar pa ne smemo pozabiti na visoko kalorično vsebnost tega proizvoda, ker zahteva veliko masla.Zato je treba ljudi, ki gledajo težo, da uporabijo serijo peciva, vzeti zelo pazljivo.
