Kaj je glukoneogeneza?

Če imate stres ali če porabite odvečne beljakovine, bodo vaša jetra opravila čarobni trik, imenovan glukoneogeneza. Dobeseden prevod - "ustvarjanje (geneza) novega (neo) sladkorja (glukoze)".

V času glukoneogeneze jetra (in včasih ledvice) pretvarjajo ne-saharidne spojine, kot so aminokisline (gradniki beljakovin), laktat in glicerin v sladkorje, ki jih telo uporablja kot gorivo. Ko je vaš glikogen (vsebnost sladkorja v telesu) nizek, jeste veliko beljakovin ali pa je telo v stresnem stanju, aminokisline iz vaših jedi in vaše mišice postanejo eden glavnih virov energije.

Če vaše telo še naprej pretvarja aminokisline v gorivo, to lahko prepreči ketozo. Zato se lahko v prvih tednih ketogene diete poveča odstotek maščobnih oblog in zmanjšanje mišične mase.

Toda nič ne skrbi. Ketogena dieta bo še vedno pomagala obrniti splošne zdravstvene težave, kot so sladkorna bolezen in debelost, ter izboljšala zdravje na več načinov. Ko pa začnete z dieto, vas bo glukoneogeneza v vseh pogledih motila.

V prvih treh dneh ketogene diete so glavni vir goriva v telesu glikogen in aminokisline. Vendar je sprva glavni vir goriva glikogen. Ko je glikogen skoraj v celoti izčrpan, je vir goriva telo aminokisline iz hrane in mišic

Toda telo ne more vedno nadaljevati z izgorevanjem aminokislin za gorivo. Potrebujejo nas, da delamoštevilne druge funkcije, potrebne za naše preživetje.

Na primer, aminokisline pomagajo ustvariti in obnoviti tkiva, kot so lasje, nohti, kosti, mišice, hrustanec, koža in kri. Številni encimi in hormoni so narejeni tudi iz aminokislin. Z drugimi besedami, uporaba aminokislin kot energije v daljšem časovnem obdobju je slaba ideja.

Zato v telesu obstajata dva druga vira goriva - maščobe in ketoni, ki pomagajo ohranjati zdravje in vzdržujejo mišično maso. Edini problem je, da jih telo ne uporablja takoj.

Kdaj telo začne uporabljati ketogenezo namesto glukoneogeneze?

Da bi ugotovili, kdaj telo vstopi v ketogenezo (z uporabo ketonov kot goriva), poglejmo, kaj se zgodi, ko je telo v stanju lakote. V pregledu več študij na prazen želodec so raziskovalci ugotovili, da je za izčrpanje glikogena potrebno 18 do 24 ur, po tem pa več kot dva dni, da se telo prestavi v ketozo.

Dva dni brez glikogena ali ketonov za gorivo! Kje v tem trenutku telo vzame vase? S pomočjo glukoneogeneze.

V enem posebnem primeru se je 41-letna zdrava oseba odločila za 40-dnevno prehrano pod nadzorom zdravnika. Da bi posredno izmerili, ali je uporabil aminokisline za energijo, so raziskovalci odkrili raven dušika v njegovem urinu.

V prvem tednu je bila skupna količina dušika v urinu 10–12 gramov na dan. Tretji teden se je to število precej zmanjšalo. Po mnenju raziskovalcev, \ tZnatno zmanjšanje ravni dušika v urinu kaže, da je oseba prešla z uporabe aminokislin na uporabo maščob in ketonov za gorivo.Sprememba je trajala dlje kot dva dni.

Vendar se je treba zavedati, da se je to zgodilo v primeru ene 41-letne zdrave osebe.Vsakdo se na lakoto in ketogene diete odzove na drugačen način.

Od glikogenolize do glukoneogeneze in ketogeneze

Felig, raziskovalec z več objavljenimi študijami o dietah, povzema pot ketogeneze v treh stopnjah:

1. faza

20] - Faza po absorpciji - od 6 do 24 ur na tešče

V tej fazi večino energije zagotavlja glikogen.

Faza 2- Glukoneogena faza - od 2 do 10 dni posta

V tej fazi se glikogen izčrpa, zato energija telesa začne dajati glukoneogenezo.Okno za to fazo je tako veliko (od dveh do desetih dni), ker je odvisno od tega, kdo strada.Če imate debelost, boste potrebovali več časa, da pridete do tretje faze.

Faza 3- Faza zadrževanja beljakovin - po 10 dneh posta

Za to fazo je značilno zmanjšanje razgradnje beljakovin za energijo in povečanje porabe maščob in ketonov.Čeprav Felig to fazo definira v desetih dneh prehrane, veliko ljudi odide k njemu po treh dneh gladovne stavke.

Glukoneogeneza je razlog, zakaj še niste v ketozi.

Čeprav ketogena dieta ne vsebuje veliko ogljikovih hidratov, se insulin poveča, inzulinska raven bo še vedno višja.Zakaj?Ker nekatere aminokisline najdemo vbeljakovin, povzročajo sproščanje insulina po zaužitju.

Če je raven insulina višja od normalne, omejuje sposobnost telesa, da prodre v ketozo.To je posledica dejstva, da insulin shranjuje maščobne zaloge zaradi porabe energije.Ko telo ne more vzeti energije iz glikogena ali maščobe, bo uporabilo glukoneogenezo.

To pomeni, da uživanje preveč beljakovin ne bo omogočilo rezultatov, ki jih pričakujete od ketogene diete.Na primer, ne boste mogli izgubiti maščobe ali pridobiti mišic, ker vaše telo zgoreva beljakovine in ne maščobe.

Potrebno je manj beljakovin?

Po drugi strani, če med keto dieto ne uživate dovolj beljakovin, boste izgubili mišično maso (in leta svojega življenja).

Oglejmo si na primer eno študijo, ki posredno potrjuje pomen ustreznega vnosa beljakovin.Raziskovalci so sledili ravnotežju dušika (vnos beljakovin in beljakovin) nizkoogljičnih hidratov in visokoogljičnih hidratov med vzdržljivostnimi vajami.Za energijsko glukoneogenezo so se v glavnem uporabljali subjekti, ki so izvajali vzdrževalne vaje v stanju izčrpanega glikogena (diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov).(To je nenavaden zaključek, ker se vzdržljivostne vaje običajno napajajo s shranjenimi maščobami.)

Nasprotno, ljudje, ki so delali v stanju, obogatenem z glikogenom (visoko prebavljive diete) kot vir goriva, so raje kot glikogen in ne beljakovin.Raziskovalci so prišli do zaključka, da lahko vzdržljivostne vaje v stanju, napolnjenem z glikogenom, odvzamejoorganizem iz beljakovin, ki zmanjšuje čiste skeletne mišice in degradira beljakovine celotnega telesa. "

Torej, če izpraznite zaloge glikogena, postane vaše telo glukoneogeneza.

Jejte dovolj beljakovin - ne zelo malo, vendar ne preveč

.

Ne pozabite - sladkorja ne potrebujemo. Isti koncept se nanaša na kopičenje sladkorja. Ne potrebujemo sladkorja za kopičenje sladkorja. Potrebujete le glukoneogenezo za obnavljanje zalog glikogena, vendar morate jesti dovolj beljakovin.

V zgornji študiji je izčrpanje glikogena povzročilo več glukoneogeneze. Bolniki na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov niso uživali dovolj beljakovin za shranjevanje zalog glikogena, zato so uporabili aminokislino za energijo. Vendar ne bi smeli uporabljati maščobe za gorivo?

Tukaj je vse bolj zanimivo. Pred vadbo so vsi subjekti zaužili pijačo, ki je vsebovala 13% ogljikovih hidratov in 66% beljakovin. V odgovor na to pijačo se je raven insulina za vsakega posameznika povečala.

Povečanje insulina, ki ga povzroča pijača, je verjetno tisto, ki je zadržalo telo iz izgorevanja maščobe za gorivo. Na telesu prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov preprosto ni bilo izbire. Po drugi strani pa so imeli bolniki z visoko ogljikovimi hidrati dovolj glikogena, da bi ga uporabili kot gorivo.

Členi na temo:

Iskanje popolnega deleža beljakovin

Kako hitro pridejo v ketozo in ne izgubijo mišic

Uporabaintervalna lakota za zmanjšanje glukozogeneze

Ko končate z vadbo, dajte telesu nekaj ur brez hrane. Ko ste od 16 do 16 ur stradali, jedite ketogeno hrano z visoko vsebnostjo beljakovin.

To vam omogoča uporabo povečane občutljivosti na insulin, ki jo imajo vaše celice po treningu. Presežek beljakovin iz hrane se bo preselil v celice, ne da bi povzročil znatno povečanje ravni insulina. To bo vašemu telesu omogočilo izgorevanje maščobe za gorivo in prehod na ketozo, beljakovine pa bodo uporabljene za oživitev - popoln scenarij.

Če vas zanima več o prekinjenem postu, si preberitenaš članek .