Kaj je treba na novoletni mizi 2017: recepti jedi |Kulinarični recepti

Novo leto je ognjemet iz čustev, pravljice, nasmehov bližnjih, vonja iglic, mandarin in seveda praznične mize. V vsaki družini se kuhanje začne veliko pred začetkom. 2017. je leto požarne jame.

Po legendi je ta ptica energična, ambiciozna in temperamentna. Poskusimo ugotoviti, kako narediti meni in okrasiti novoletno mizo, da bo ponosni Cuvant trezen.

Kaj naj bo na mizi v novem letu 2017?

Ognjen petelin je ponosna, vendar rahlo sebična ptica. Zato je pomembno, da se spomnite, da kot vsak vodja ceni aktivne in podjetne ljudi. Naredite meni dolgo pred praznikom, nato pa bo videl, da ste zadovoljni z njegovo prisotnostjo.

Najprej je vredno opustiti vse vrste ptic na mizi. Piščance, purane, gosi, prepelice in race je treba prepovedati. Druga prepoved je piščančja jajca. Da bi opustili situacijo v znamenitem olivierju, jih lahko zamenjate s prepelico. Večina ljudi ne bo niti občutila nadomestka, za sladokusce pa bo to prijetno presenečenje.

Toda petelin uživa veliko zelenjave. Lahko naredite solato, narežemo, narežemo ali pripravimo okusno prilogo. Prosimo, upoštevajte, da je barva letošnjega leta ognjena, zato dajte prednost rdeči zelenjavi in sadju na mizi.

Ptica petelin je vsejed, tako da bo meso na mizi zelo natančno. Ne pozabite, da hrana ne sme biti predebela, prav tako morate zavreči ocvrte jedi. Pomoli so aktivni, zato je smiselno pripraviti lahke in hranljive obroke. Toda o močnem alkoholupozabiti.

Zakaj raje:

nizko kakovostne sorte mesa;

Zelenjava in sadje;

lahke solate;

morski sadeži;

azijske kuhinje;

ribe;

koktajli z nizko vsebnostjo alkohola;

Gvineja ali šampanjec;

Imeti sladice (brez alkohola in mastnih krem).

Značilnosti serviranja in okrasitve mize

Okrasitev mize je treba premisliti. To je pomembno ne le z estetskega vidika, ampak tudi s simbolom leta. Ne pozabite, da so podrobnosti zelo pomembne, saj so moči zelo pedantne. Daj prednost vsem naravnim in lepim.

Opišite, kaj je potrebno, da bi okrasili novoletni praznik.

Zelo čudno, toda petelin se ne veseli z rdečo krpo, nasprotno pa mora biti lahek, pastelnih odtenkov. Primerne so bele, zlate, bež ali rožnate sorte. Prtičke je treba izbrati v tonu prti. Bolje je dati prednost tkaninam, kot papirju, saj kocka ljubi vse prefinjeno;

Storitve so lahko katere koli, vendar nujno lepe. Če se torej odločite za praznovanje novega leta v naravi ali na javnem mestu, vzemite prave kozarce, jedi in vilice;

Tradicionalno je v osrednjem delu novoletne mize treba namestiti zmogljivost s kaljeno pšenico ali ovsom;

Prepričajte se, da ste postavili sveče na mizo. Prednost dajte rdeči ali zlati možnosti. Še posebej prijeten za Cock graceful sveče ročno. To mu bo dalo zaupanje. Da je dolgo pričakovan gost v tvojiv hiši

Vroče praznične jedi

Nato vam predstavimo nekaj zanimivih receptov vročih jedi, ki jih lahko postrežemo na mizo.

Novoletna pita z mesom

Za ustvarjanje te velike jedi potrebujete naslednje:

500-600 gr.kuhano goveje meso;
Pakiranje zamrznjenega lisičja;
1 rdeča bolgarska paprika;
1 glava čebule;
20 kosov.oljke (brez semen);
2-3 stoletja.lmastna krema (20% in več);
2 žlici.lsončnično olje (rasst.);
20-25 gr.kremasto (nesladkano) maslo;
8 testisov prepelic;
3 žlice.l(odvisno od okusa) sesekljane zelenjave (peteršilj /zelena /koper).

Zelenjava, narezana na kocke in prepražena na sončničnem olju.Jajca, zelenice in kremo pobijemo (ne pozabite soliti in poper).

Testo je razdeljeno na dva dela in razvalja.Potrebujete okroglo obliko (premera 22 cm).Spodnja plast je v obliki.Na vrhu so zelenjava in meso zložena (ena za drugo).Potem je vse napolnjeno z omako.

Na tleh je nekaj kosov masla.Pokrita z drugo plastjo testa.Robovi tehnikov so zaklenjeni.V sredini je narejena majhna luknja za izhlapevanje odvečne pare.

Iz ostankov testa so razrezali lepe figurice ptic in ležali na vrhu pita.Za lepljenje se bo prilegla navadna voda.Pita se peče približno 45 minut s srednjo toploto (180 ° C).

Bazilika v jajčevcu

Za pripravo te nenavadne jedi potrebujete:

500-gr.svinjski rez;
4srednje velik jajčevci (izberite elastične plodove);
1-2 č.paprika;
6. c.lsojina omaka;
Rastlinsko olje.

Meso se razreže kot žar, velike kocke.Nato mariniramo 1-2 uri v sojini omaki z dodatkom paprike in popra (lahko uporabimo dišeče).Sol ni potrebna, saj je sojina omaka zelo slana, zato je bolje, da je ne dodamo.

Jajca se na eni strani perejo, režejo pecelj in zgornji sloj.Jedro se odstrani.Moral bi imeti čoln z debelim dnom in stenami.Potem se morajo namakati približno pol ure v veliko slane vode.Nato jih je treba posušiti.

Stisnite jajčevcev odstotek odrezanega peclja.V njem se meso utopi.Nato raztegnite lopatico tako, da se pojavi konica na drugi strani jajčevca.Pripravite se v pečici (200-220?) Približno pol ure.

Solata za novoletno mizo leta 2017

Predstavljamo nekaj zanimivih receptov, ki bodo okrasili vsako mizo.

Mesna solata "He" (korejski recept)

Za to jed potrebujete:

400 gr.meso (govedina ali svinjina z nizko vsebnostjo maščob);
1-2 žlici.lsojina omaka;
2-3 stoletja.lkis (močan 15-20%);
1 glava čebule;
350 gr.sveže korenje (če je jedro gostejše, ga je bolje odstraniti);
3 točkelolja (sončnična ali sezamova);
4. c.lzelena (zelena čebula /koper /timijan).

Meso narezano na tanke, dolge črte črvov.

Korenček se podrgne na posebnem trčku za korejsko kuhinjo (dolgi čipi) alirezati z nožem.

Čebula je narezana na tanke pol-obročke.

Meso se do izhlapevanja vlage ocari v olju.Druge sestavine se zmešajo v posodi.

Nato je dodano ocvrto meso.Ne pozabite na poper in sol.V originalnem receptu bi moralo biti veliko paprik, vendar si zase izberite ostrino.

Solata "Paradise"

Za to solato morate vzeti:

1 svež ananas;
1 glava rdeče čebule;
1 dolgoletna kumara;
str.limonin sok;
2 str.sladkor

Ananas je očiščen lupine in jedra.Nato narežite na srednje kocke.Potem razrežemo čebulo in kumare (majhne kose).Limonin sok se meša s sladkorjem, poprom in soljo.

Vse sestavine je treba zmešati in pustiti eno uro na hladnem.Ko lahko predložite, ne pozabite ponovno temeljito premešati, da boste limonin sok bolj temeljito porazdelili.Za oblikovanje lahko uporabite vejice peteršilja ali kopra.

Salata nektarja

Za to mojstrovino je potrebno:

2 veliki mandarini;
1 korenček (srednje velikosti);
2-3 jabolka;
Oreški (mandlji, lešniki, indijski orehi, orehi ali mešanica);
5. c.rozin (brez semen);
0,5 žličke.cimet
2 žlici.llimonin sok

Sladko sladko:

2 žlici.lmed;
1 kos.llimonin sok

Omake, nesladkane:

2 žlici.lžlice olja (oljčno ali sončnično olje brez vonja);
2 žlici.llimonin sok

Korenček se podrgne s kratkimi trakovi.Rozine je treba obdelati z vrelo vodo in jih hraniti nekaj minut.Oreški so nasekljani (ne zelo plitki) z nožem, če uporabljate mandlje in lešnike, je bolje, da se znebite togih lupin.

Nato jih je treba v ponvi ali pečici rahlo segrevati (ne prepražiti).Jabolka se režejo z dolgimi palicami in poškropijo z limoninim sokom.

Naslednja je izbira omake za izbiro.Za postrežbo je meso nesladkano, za sladico z medom.Vse sestavine, razen rozin, je treba pol ure mešati v hladilnik /hladilnik.

Medtem se mandarina očisti.Če je potrebno, se vsak režnik prepolovi.Po tem je solata okrašena z mandarinami in posuta z rozinami.

Prigrizki za novo leto 2017

Tukaj je primer nekaterih receptov za prigrizke, ki bodo zadovoljili Fire Cave.

Jajčne žrebice iz trske

Ta predjed bo pomembna za vsako praznično mizo.Torej potrebujete:

1 banana trske;
2 kuhana krompirja;
50-60 gr.sir (trden ali poltrd);
1-2 žarnic;
6 kuhanih jajc prepelic;
Zeleni;
2 žlici.lsojina omaka;
3-4 st.lsezamovo seme.

Čebula, zelenjava in jajca so fino sesekljani.Sir prehaja skozi drobno grato.Krompir in jetra se širijo z vilicami.Vse sestavine se zmešajo, ponovno napolnijo z sojino omako.

Sezam mora biti pečen na suhi ponvi.Nato nastanejo kroglice.Vsak od njihsesana semena. Pri hranjenju je treba okrasiti z zelenico.

Polnjeni paradižniki

Za pripravo tega svetlega, okusnega in čudovitega prigrizka potrebujete:

6 paradižnikov (majhnih);
200-250 gr. sir;
2-3 metulja metuljev;
2 centa. l (odvisno od okusa) fino narezane zelenice;
4. c. l kisla smetana

Paradižnik je odrezan na zgornjem delu (po možnosti figur, z diamanti). Meso se odstrani. Sir se prenese skozi ribe. Česen se fino seseklja ali prehaja skozi tisk. Po tem morate zmešati vse sestavine, ne da bi pozabili dodati paradižnik mesu.

Če želite, poper in dodajte. Nato se kisli paradižnik napolni s sirovim polnilom. Paradižnik je okrašen s kapljico kisle smetane in zelenja.

Torta in koktajl: sladkanje silvestrovanja

Torta - osrednji okras mize. Ponujamo vam zanimiv recept, ki ga bodo vsi okusili.

Čokoladni piškoti

Treba je upoštevati naslednji seznam proizvodov:

2 žlici moka;
? Kozarci za kakav;
2 kozarca sladkornega peska;
Pakiranje britve;
1 čajna žlička. soli;
1 žlica. sončnično olje;
1 žlica. voda;
Paket vanilijevega sladkorja ali vanilina na konici noža.

Za občutljivo kremo:

200 gr. stepena smetana (30 in več odstotkov maščobe);
50 gr. sladkor v prahu.

Za glazuro:

100 gr. Čokoladne ploščice;
25-30 gr. kremno maslo.

Vse sestavine so v skledismetano in dobro premešamo.Masa mora biti homogena, brez grudic.Uporabite lahko mešalnik z mešalnimi blazinicami (vijačni) in mešate vse z nizko hitrostjo.

Pečica se segreje na 180 ° C.V krogu (po možnosti v obliki razcepka) smo nalili pripravljeno testo.Pečemo vse približno pol ure (površina mora prenehati sijati).Potem se torta vzame iz oblike.

Medtem ko se ohlaja, je treba pripraviti čokolado.Raztopiti ga je treba v vodni kopeli skupaj z oljem.Nato nanesite glazuro na torto in jo pošljite v hladilnik 16-20 minut.Dokler je zaledenitev zmrznjena, je potrebno kremo zbrusiti s praškom.

Pecivo je omejeno z vrtnicami smetane in je shranjeno v hladilniku, dokler ni vročeno.

Cocktail "Fantasy"

Iz napitkov za novoletno mizo v letu 2017 vam bomo predstavili recept za idealen koktajl, ki je primeren za naslednje leto.

Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

8 breskve;
Steklenica penečega vina (roza ali bela);
50-100 gr.sladkor (količina se prilagodi na vaš okus);
50 ml.konjak

Breskve se odstranijo iz breskev.Nato se pečejo približno 15-17 minut v pečici pri 180 ° C.Po tem se morajo ohladiti.Nato ga obrišite skozi sito ali raztrgajte v mešalniku.

Mešajte vse sestavine razen vina.In napolni kozarce eno tretjino.Peneče vino potresemo od zgoraj.Zmešajte z žlico za koktajl.Po želji lahko pobarvate kose.

Tu je zanimiv meni, ki ga lahko sestaviteda zadovolji Fire Cave in preseneti svoje goste.

Najpomembneje je, da ne pozabite, da je treba novo leto izpolniti z dragimi, potem bo vaš nasmeh iskren in to bo najboljše darilo za nezaželeno ptico.