V sodobnem življenjskem ritmu prehranjevanje ni več pomembno in pomembno.Zajtrk pogosto leti "v teku", nekdo je že prej zapustil hišo in nekdo malo kasneje;večerja je potekala v krogu tovarišev v službi ...
Ampak domača večerja - istem času, ko lahko dobite skupaj na eni mizi in ne mudi nikamor.Lepo se zabavajte v družini, delite novice, razpravljajte o skupnih načrtih.In seveda vsi pričakujejo, da bo spremljava za vse to okusna, bogata in kosila.In kaj storiti z žensko, od katere vsak čaka ta čudež?Kaj kuhati za večerjo hitro in okusno?Konec koncev, od trenutka, ko se vrne z dela na začetek večera, ima dobesedno 30-50 minut.Naš nasvet - ne panike in razburjen, je bolje, da zaloge z več dokazane možnosti, ki jih lahko kuhamo za večerjo hitro in zelo okusno.
Majhni namigi, ki jih je bolje kuhati za večerjo hitro in okusno!
- - Recepti za piščančje in ribje jedi bodo osnova za vaš večerni meni za en teden.Ti izdelki so najhitreje pripravljeni.Malo dlje je kuhan puran in svinjina, najdaljša govedina, ki jo strežejo.
- - Recepti z mesom izberejo tiste, kjer je meso temeljito narezano in pripravljeno v najboljši obliki - shnitseli, befstroganov, sesekljane piščančje kose, itd.
- - Ribji receptiin meso se izmenjujejo z jedmi makaronov, žitaric in zelenjave.Večerja teh izdelkov ne zahteva okrasitve, je popoln obrok in hitreje pripravi meso: špagete, rasotos, ragas itd.
- - Recepti jedi, v katerihUporabljajo se gredice, ki se lahko zamrznejo v končni obliki - vaša palica je pankrt. Na primer, bolonjska omaka je zamrznjena, ne da bi škodovala okusu, dovolj je, da jo zamrzne v serviranju jedi in se nato segreje, medtem ko kuhate špagete. Mesni kotli lahko pripravite vnaprej - za odganjanje mesa, da jih poparite z zelišči, poper (vendar ne solite!) In zamrznite po kosu.
Sčasoma boste izpolnili vašo žepno knjigo "hitrih" receptov in problem "kaj kuhati za večerjo hitro in okusno" vas ne bo več motil!
Kaj kuhati za večerjo iz mesa
Če razmišljate o tem, kaj hitro kuhati za večerjo hitro in okusno, poceni - recepti mesnih jedi z zanimivimi kombinacijami okusa.
Sladka svinjina s figami in rezanci, 890 kcal na porcijo
Recepti mesa s sladkimi plodovi so na voljo v vseh svetovnih kuhinjah. Sladke fige dodajo mesu nenavaden okus in dopolnjujejo aromo jedi.
Sestavine za 2 obroki:
- Svinjina brez žrtev 200-300 gr.
- široki rezanci
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnik velik - 1 kos.
- Sojina omaka - 2 žlici
- Posušene fige 4-5 kosov.
- Sol, poper, rastlinsko olje
- Sezam - neobvezen.
Fige namočite v toplo vodo, očistite čebulo, odstranite paradižnik iz ananasa. Svinjina in operite s papirnato brisačo. Zelenjavo, fige in meso narežemo na majhne koščke, ne več kot 2x2 cm.
Poleg kuhanja mesa lahko kuhate rezance, nato pa se jed in obleka pripravita hkrati.
UZamrznjen na močnem ognju ponve pour olje in začeti prepražiti čebulo.Ne pozabite mešati.Po 4-5 minutah dodamo svinjino in ga prepražimo z lokom do zlate barve.Spustite ogenj in ga še 10-12 minut.
Hkrati postavite toplo vodo za rezance.V liter vode dodajte 2-3 žličke soli (brez tobaka).Ko voda zavre, dajte rezance, ogenj se zredite in kuhajte, dokler ni pripravljen (9-12 minut).
Nalijte sojino omako, nasekljane paradižnike in fige, mešamo in kuhamo nekaj minut.Preverite, ali je meso pripravljeno in ga po potrebi izpraznite.Pripravljeno posodo vzemite iz udobja in pustite stati 2-3 minute.Končane rezance zložite na krožnike, zlijte svinjino z zelenjavo, posodo prelijte z ostanki omake iz ponve.
Juha iz pese v smetanovi omaki z rdečo papriko, 600 kalorij na obrok
Običajni golaž, vendar z novimi odtenki okusa.Paprika in paprika naredita meso začinjeno in sladko, samo vonj te jedi takoj vzbudi apetit.
Sestavine za 2 obroki:
- Goveja ovca - 400 gramov.
- Izvira 20% - 150 g.
- Paprika sladka - 1 kos.
- Žarnica - 1 kos.
Rastlinsko ali oljčno olje, sol, poper, mleta paprika (neobvezno).
Pripravite posodo za cvrtje mesa globlje, kot bo omaka.V ponvi nalijte olje in segrejte olje.Rezano goveje meso z majhnimi rezinami, narežite na čebulo.
Rezine govejega mesa položite na maslo in neprestano začnite cvrtjemešanjem Ko postane meso lažje (po približno 3-5 minutah), dodamo čebulo in še nekaj minut prepražimo, da čebula ne popusti. Dodajte kozarec vode na ponev in pustite, da se gulaš kuhajo 10-15 minut. Prepričajte se, da voda ne zavre, če je potrebno, nalijte pol kozarca vode. Gulaš mora biti kisel, ne ožgan.
Paprike narežite na tanke dolge rezine. Takoj ko postane meso mehko (poizkusite kos po okusu), na vrh dodajte koščke rdeče paprike, posolite (ni dovolj, saj bo še vedno kisla smetana) in poper po okusu. Dodate lahko ščepec mlete paprike. Pokrijte in kuhajte še pet minut.
Gulašu dodamo kislo smetano, premešamo, ugasnemo ogenj in pustimo, da golaž pljune nekaj minut.
Svinjska pečenka s fižolom, 660 kalorij
Moški bodo v tej jedi uživali sočno meso, ženske pa bodo najprej cenile prednosti zelenega fižola. Meso se takoj kuha z fižolom, zato jed ne potrebuje dodatnega okrasja.
Svinjski rez za ta recept se razreže zelo tanko, zato čas kuhanja ne bo daljši od 25-30 minut. Postopek priprave sestavin je zelo preprost - narezan je le svinjski in čebuli.
- Rezanje svinjine - 400-500 gr.
- Povprečna žarnica - 1 kos.
- Česen - 2-3 klinčke
- Sojina omaka - 2-3 žlice
- Sesekljani fižol - 1 pakiranje (400-450 gr.), Pred odmrznjeno
- Sladka paprika - 2 žlički
- Maslo - 40 g.
- Poperrastlinsko olje \ t
Izperite žlico, očistite od filmov in posušite s papirnato brisačo. Dobro se odbija s kladivom na obeh straneh, meso mora postati debelo največ 2-3 cm. Odsevano meso prečimo tanke trakove debeline 5 mm.
Čisto čebulo drobno narežemo. Česen začinite, vendar ga ne razrežite. Če vam je všeč česen, za popolnejše razkritje okusa - lahko delce sploščite z ravnino noža.
V ponvi z debelim dnom ali v ponvi se maslo segreje. Dodajte čebulo in česen, prepražite 3-5 minut.
Dodajte narezano rezino svinjine, poper in papriko, premešajte in pokrijte s pokrovom. Po potrebi dodajte nekaj žlic rastlinskega olja. Mešajte meso pod pokrovom pri majhnem ognju 10-15 minut.
Sojino omako prelijemo tako, da jo enakomerno porazdelimo po mesu. Dodajte palačinko na ponev. Ugasnite še 10 minut in občasno premešajte. Ob koncu časa preverite, ali so na voljo fižol in meso, pripravljeni obroki pa lahko po potrebi stojejo 3 do 5 minut.
recepti za ribo večerjo
Mnogi ljudje mislijo, da riba ni najboljša možnost, če je večerja proračunska. Ti recepti kažejo, da je priprava ribe za večerjo hitra, okusna, poceni. Nakup majhne rezine rib in dopolnitev z zelenjavo - boste dobili odlično, bogato in cenovno ugodno večerjo. In hitro! T. k Ribe kuhamo v samo 15-20 minutah.
Halibut s krompirjem, korenjem in zeleno v pikantni juhi, 400 kcal na obrok.
Nenavadna jed, ki predstavlja nekaj med juho in enolončnico.Začimbe dajejo začinjene gobe zelenjavi, in ribe izkaže, sladko in dišeče.
Sestavine za 2 obroki:
- Halibut z lupino (lahko se nadomesti z drugo belo ribo, z debelim mesom) - 300 gramov.
- Krompir - 5-6 kosov srednje velikosti.
- Korenje - 2 kos.
- Zelena - 2 stebla.
- Limona - 1 kos.
- Timijan (0,5 kos), Pussycat (1 kos, neobvezno) in kardamom (5-7 kosov).
Vsa zelenjava je dobro oprana, korenje očiščena.Cut zelenjave: korenje in zelena manjše, kocke 2x2 cm, krompir - malo večji.Odstranite limono iz limonine lupine (le rumeni zgornji del, na belo plast).Če nameravate sezono pripraviti jed z limoninim sokom iz limone.
V posodo nalijte liter vode, da se segreje.V vrelo vodo dajte krompir in korenje, ogenj zmanjšajte na povprečno raven in kuhajte 7-8 minut.Medtem ko kuhana zelenjava - pranje in sušenje rib, kože ni treba odstraniti.
Dodajte ribe, zeleno in začimbe (kardamom in gosko) na zelenjavo, sol in papriko.Kuhamo, dokler niso vse sestavine pripravljene, približno 10-15 minut.Po tem času poskusite ribe in zelenjavo, če so mehke - vse je pripravljeno.
Ribe in zelenjavo zložite v globoke posode, začinite z timijanom, potresite z limonino lupino.Če imate radi meduze, lahko začinite limonin sok.Po želji na ploščo dodajte malo pikantne juhe.
Lonec s postrvjo in brokoli, 550 kalorij na obrok
Sladka in lahko prebavljiva jed, idealna za hitrovečerjaČe želite prihraniti še več časa, lahko to storite brez krompirja.
Sestavine za 2 obroki:
- Filet postrvi ali losos 300-400 gramov.
- Trdi sir - 50 gramov.
- Brokoli - 1 pakiranje 400-450 gramov.
- Krema 20% - 150 ml.
- Jajca - 3 kom.
- Krompir 200 gr.(2-3 krompirja srednje velikosti)
- Muskat oreh (ščepec)
- Sol, poper
V lončnem slani vodi je krompir dal približno 10-15 minut.Istočasno kuhamo brokoli;kuhamo v slani vodi za 3-5 minut, nato pa na ploščo ali sito, da bi vse vodno steklo.
Kuhani krompir se razreže v kroge in postavi v globoko posodo za peko.Ribe dajte z vrha, narezane na majhne koščke.Na ribo položite plast brokoli.
Omogočite, da se pečica segreje na 200-220 stopinj.Medtem, jajca pobijte s smetano, dodajte sol, poper in muškatni orešček.Zmes zlijte v krompirjeve in ribje jedi.Pečemo 20 minut v pečici.5 minut, preden je pripravljen za posipanje s sirom, nariban na majhnem Rende.
Kaj kuhati za večerjo, da bi bila poceni in okusna?Recepti za poceni jedi z makaroni in krompirjem
Špageti z mletim mesom, 800 kcal na obrok
Posebnost tega recepta je, da se predlaga mešanje mletega mesa treh vrst mGovedina: goveje meso daje sok, teletina dodaja mehkobo mletega mesa, svinjski pridobi pa okus po sladkem okusu.Lahko vzamete in običajno varianto mleto meso - mešanica svinjine in govejega mesa, jed ne izgubi - njegov poudarek bodo dišeča italijanska zelišča.
Sestavine za 2 obroki:
- Meso mleto meso (po možnosti mešanica 2-3 vrst mesa) - 300 gramov.
- Špageti
- Korenček - 2 kos.
- Česen - 4-5 zob.
- Sveža timijan - 7-8 vejic
- Sveži rožmarin - 2-3 veje
- sončnično ali oljčno olje.
Če ni svežih zelišč, jih lahko nadomestite za sušenje in tako zmanjšate količino začimb.
Korenček se opere in očisti, drgne na velik Rende. Česen fino sesekljan. V svežih zeliščih odstranite stebla, pustite samo liste. Stebla lahko pustite in uporabite za kuhanje čaja.
Na visoki vročini segrejte ponev in nalijte olje. Pražite v začimbah in česnovem olju v olju 20-30 sekund, tako da je olje splaknjeno z njihovo aromo. Dodamo korenje in prepražimo še 4-5 minut. Po tem mleto meso namažemo in prepražimo do 10-12 minut. Pečico občasno premešajte z lopatico in premešajte.
Kuhajte špagete v slani vodi. Pripravljenost - Špageti naj ostanejo gosto v jedru. Izlijte vodo. V kuhani špageti pripravljeni dodati 1 žlica. žlico masla, premešamo.
Na ploščo dajte špagete, dodajte pripravljeno mleto meso in premešajte.
Krompir z slanino
Včasih ni časa, da bi šli v trgovino, iz domačega proizvoda pa samo kašo in krompir. Potem je recept "Krompir s slanino" najboljši, ki ga lahko kuhate za večerjo s krompirjem. Za pripravo jedi je zelo enostavno, namesto slanine pa je mogoče vzeti slanino ali klobaso.
Mali krompir očistite, narežemo na dve polovici.Sol in rahlo namažite z maslom. Pol krompirja narežemo na rezino slanine in krompir zavijemo v folijo. Pečico segrejte na 240-250 stopinj, krompir položite na posodo in pecite približno 35-40 minut. Če je krompir srednje velik in večji - bo potrebno 50-60 minut.
Pečeni krompir pršite s sokom in okusom slanine, pri tem pa ohranite vse njegove uporabne lastnosti.
Kaj kuhati za večerjo s piščancem hitro in okusno
Piščanec je odlična varianta kaj kuhati za večerjo - je hiter in zelo okusen. Združuje skoraj vse garniture in je primerna za številne začimbe. Piščančji večerni recepti so raznoliki, včasih je dovolj, da spremenite začimbe, da dobite novo jed in nov okus.
Rezan piščanec, 400 kcal na obrok
Klasični šnicel je narejen iz mesa, vendar njegova sprememba od piščanca ni slabša. Svež piščančji file je v vsaki trgovini, njegova cena je veliko nižja kot za meso - odlična možnost za kuhanje na drugi, hitro, okusno in poceni. Velikosti prejetih schnitzel bo prosim vsak človek, ostaja samo, da dodate okras na vaš okus.
- Piščančje prsi - 2 kom.
- Piščančja jajca - 2 kom.
- Moka
- krušne drobtine
- Sol, poper
Najpomembnejša stvar v tem receptu je rahlo rahlo izboljšanje mesa. V ta namen je v piščančjih prsih potrebno narediti več vzdolžnih nastankov, zlasti v najdebelejšem delu. Da bi meso "ne pokvarilo" - ga pokrijemo s filmom o hrani. Poleg kladiva za meso, končno lahko piščanecda razmislimo z običajnim dipom, tudi s filmom o hrani. Meso hitro najde zahtevano debelino.
Preoblekite piščančji file in ga obrnite nekajkrat. Debelina repuliranega mesa ne sme presegati 0,5 cm.
Mešajte dve jajci v široko in plitko skledo, sol, poper po okusu. Dodate lahko druge začimbe in zelišča. Moko in krušne drobtine nalijte v dve veliki ploski plošči.
Piščančji file se vrne v moko, večkrat prevrne, da se meso popolnoma poprši z moko. Nato potopite v jajca z začimbami, nato prevedite v ploščo s penier krekerji. Shnitsel enakomerno ponev, pretresite presežne krekerje.
Meso prepražimo v dobro ogreti ponvi 3-5 minut na vsaki strani, dokler se ne oblikuje rožnato skorjo.
