Kako doma preveriti naravo medu?

Vsebina

  • Merila za ocenjevanje medu
  • Kako določiti kakovost medu na domu?
  • Kako določiti razredčen sladkor iz medu?
  • Kako preveriti izdelek pred nakupom?
  • Video navodila
  • Koristi takega proizvoda, kot je med, je bilo povedano kot veliko dobrega in nihče ga ne vzame za izpodbijanje. Toda vir zdravja in koristi za telo je treba obravnavati le kot naravni proizvod, brez kakršnih koli nečistoč. Dvom, saj ga lahko celo kupite od zanesljivega dobavitelja. Kako preveriti med na domu, da bi bili prepričani v njegovo naravnost? Nekatere priljubljene metode bodo pomagale.

    Merila za ocenjevanje medu

    \ t

    Seveda je najbolje, da določite kakovost izdelka, preden ga kupite, potem se lahko izognete frustracijam in ne zamudite denarja zaman. Če pa se je to zgodilo, da je bil med že kupljen, potem lahko preverite njegovo uporabnost z vrednotenjem več ključnih kriterijev:

    • Barva . Prvič, barva odtenka se mora ujemati z razredom in jo rahlo zliti. Na primer, cvet bo svetlo in sončno, limeta bo dala jantar, ajda ima bogato rjavo barvo. Izdelek ne sme vsebovati motnosti, oborine ali sumljivih vključkov. Normalna je prisotnost kosov medu, čebel ali drugih čebeljih pridelkov.
    • Dišava.Ko ste odprli kozarec z medom, je treba vdihavati, saj je aromo tega izdelka težko zamenjati z nečim. Ima lahek, a zelo bogat vonj. Razredčeni med skoraj ne diši ali daje samo svetloboopombe.
    • Viskoznost.Če med z žlico zlahka doseže pločevinko in ne raztegne tanke niti, je to ponaredek. Druga značilna značilnost naravnega proizvoda je visoka viskoznost, ko gre za veliko truda, da jo zajamemo in ločimo od večine.
    • Doslednost.Naravni med se lahko celo podrgne v kožo in je tako občutljiva, da je drugačna. Če ste vzeli majhno količino in zbadanje, nato pa v procesu ne sme biti oblikovana nobenih kepe, sicer banka ponaredek.
    • Okus.Sladkega in rahlo grenkega okusa ni mogoče zamenjati z ničemer. Pravi med je bogat z odtenki barve.

    Po oceni vseh zgoraj navedenih parametrov se lahko z visoko natančnostjo odgovori na vprašanje o naravnem proizvodu v banki ali ne. Če pa še vedno obstajajo dvomi, lahko uporabite ljudske metode in ugotovite resnico na izkušen način.

    Kako določiti kakovost medu na domu?

    Veliko vprašanj je postavljenih o tem, kako določiti kakovost medu doma?V ta namen obstajajo naslednje metode določanja:

    • Dajte nekaj gramov preskusne snovi v kozarec tople vode, če se hitro raztopi in ne ostane ležati kot oborina, potem je kakovostna.
    • Če se žlica z naravnim proizvodom potopi v črni čaj, bo zagotovo obarvana.
    • Če med v mleku ni raztopljen, to pomeni le, da nakup sploh ni bil končni proizvod čebelarstva.
    • Postavite nekaj kapljicprtiček, lahko vidite, da praktično ne puščajo razveze okoli, medtem ko se bo na platnu nujno raztezal izdelek slabe kakovosti in pojavila se bo ločitev vode.
    • Če v kozarcu raztopljenega medu pade malo normalnega joda in tekočina postane modrikasta, to pomeni, da izdelek vsebuje škrob.
    • Namesto joda lahko uporabimo raztopino kisa, če ni bilo reakcije - naravni proizvod, začel pljuvati in kopati - v medu so tuji nečistoče, ki za kakovosten izdelek niso dovoljene.
    • Majhni krekerji v medu se skoraj ne mehčajo, vendar razpadajoči kos nakazuje, da je banka zelo razredčena ponarejena.
    • Če poskušate segrevati žlico medu, se bo naravna spremenila v oglje, medtem ko bo ponaredek svetlo opekel.

    Izdelek, ki ga prijazno izdelujejo čebele, se lahko hrani zelo dolgo in sčasoma bo le pretresen, medtem ko bo goljufija preprosto izravnana in pridobila neprivlačni okus in vonj. Zato je včasih koristno, da za nekaj časa pustimo med in vidimo, kako bo spremenil svoje stanje.

    Kako določiti razredčen sladkor iz medu?

    Najbolj razširjena je ponarejanje konsistence sladkorja, ki je zelo podobno dejanskemu. Včasih ga razredčimo z medom, včasih pa hranimo čebele, da povečamo količino proizvoda. Toda v tem, in v drugem primeru, trpi zaradi kakovosti in koristi takega sladkega, napornega izdelka, ki ga ne nosi.

    Obstajajo načini za odkrivanje sladkorja, ki se ne bo prevaral:

    • Vonj je mogoče zlahka prepoznatije del sladila, saj bo med začutil vonj sladke vode.Okus in barva sta tudi bistveno drugačna, pojavlja se prekomerna slabost in izginja sonce.
    • Ker je sladilo konzervans, njegova vključitev v proizvod izključuje možnost postopka kristalizacije.Kasneje spominja na žele več kot kandirani med.
    • Naravni proizvod, raztopljen v čaju, skoraj ne spremeni njegove preglednosti, medtem ko je zaradi prisotnosti sladkorja blatna.Poleg tega na dnu skodelice ne sme biti oborine.
    • Če med pomešate s kruhom, se ne bo razširil in otežil.Gre za visoko kakovost.Prisotnost sladkorja bo del mehke in se bo izlivala iz vseh robov.
    • ​​

    Tukaj je nekaj preprostih načinov, ki jih je treba zapomniti, da se ne ujamemo v prepričanja brezvestnih čebelarjev.Prodajalci prodajalcev naravnih proizvodov cenijo svoj ugled in ga nikoli ne razredčijo s sladkorjem.Če je test dal negativen rezultat, sladilo ali primesi pa ni mogoče zaznati, se spomnite kraja in redno kupujte samo med.

    Kako preveriti izdelek pred nakupom?

    Obstaja nekaj trikov, ki jih usposobljeni kupci vedo o medu.Omogočajo, da se v fazi nakupa določi kakovost proizvoda v banki in prisotnost tujih nečistoč v njej.To seveda ne vzame veliko, vendar je zanesljivo zavarovanje.

    • Med prsti je treba namestiti majhno količino medu in ga poskušati drgniti.Dober izdelek se hitro vpije v kožo in ne bo zapustil nitisledi Po slabi kakovosti ponarejanja je neprijeten občutek lepljivosti in grudic.
    • Če je na vrhu lonca pena z majhnimi mehurčki, je bolje, da se vzdržite nakupa, saj je bila dodana voda.
    • Če je barva nenaravno bleda ali ne nasičena, to pomeni, da je proizvod umeten.
    • Pozimi med ni v tekočem stanju in če je na pultu takšna stvar, je verjetno ponaredek. Čeprav nekatere sorte vedno ostanejo v tem stanju, na primer akacija, maj in apno. Poleti je kandirani izdelek lanski med, ki se ga nekoč ni zavedal.
    • Če je okus svetel in značilen, lahko kozarec vzamete brez strahu, ker ga ne vsebuje umetnih analogov in dišeče arome.
    • Izkušeni strokovnjaki vedo, da ni mogoče oblikovati poškodovanega medu in ga zato raje vzamejo. Če ni izkušenj in ne želite tvegati, lahko kupite kristaliziran izdelek. Proces saharizacije poteka zelo počasi, pri nekaterih sortah pa je popolnoma odsoten.

    Seveda je izjemno težko preveriti v trgovalnem prostoru in če je na voljo v zaprtem loncu in ga sploh ni mogoče. Naslednje metode in priporočila vam bodo pomagali zaščititi pred ponarejanjem in kupiti izdelek, ki nima istega okusa, okusa in koristi.

    Video navodila