Kako gojiti čajno gobo doma in jo poskrbeti?

Če želite na vašem domu imeti okusno dobro pijačo, imenovano čajni kvas, potem morate imeti čaj (isto kitajsko) gobo. Najlažji način je, da vzamete nekaj njegovih delov in ga položite v hranilni medij, kar bo imelo za posledico novo gojenje gob in hitro boste dobili okusno, zdravo pijačo. Ampak, če ni take možnosti, lahko raste čaj meduz (tako ljudje pogosto imenujejo čaj gobe) na svoje. Vendar pa morate imeti potrpljenja, ker traja proces rasti 1,5-2 meseca.

Kako gojiti čajno gobo?

Kako se je pojavila čajna goba? Po naključju Sam je odraščal v skodelici čaja, ki ga je nekdo pozabil pred nekaj tisoč leti. Pijača, ki izhaja iz tega, je ljudem všeč in začeli so posebej gojiti čajno gobo. Od takrat se ni nič spremenilo: čajna gobica se zdi v prijaznem okolju (sladki čaj) sama.

Za gojenje kitajske gobe je treba pripraviti hranilni medij zanj. Če želite to narediti, morate kuhati čaj čaj, rešitev ne bi smela biti preveč močna, vendar ne šibka. V čaj, morate dodati sladkor, približno 2-3 žlice s toboganom 1 liter tekočine. Sladki čaj se napne, tako da v njem ni puščenih listov piva in se vlije v čisto stekleno posodo (idealna litrska banka). Raztopina mora zapolniti le 2/3 volumna lonca, ker mikroorganizmi, iz katerih je sestavljena čajna goba, potrebujejo zrak. Za pripravo hranilnega medija uporabite čajvrečk in sladkorja ne more biti.

Čajnik je treba zapreti s pokrovom in pustiti na miru en teden pri sobni temperaturi. Zmogljivost je treba namestiti na zmerno osvetljenem mestu (ne v sončni svetlobi in ne v temi). Teden dni kasneje se mora na površini hranilnega medija pojaviti tanek, moten film. Če se to zgodi, to pomeni, da se je začel proces gojenja čajne gobe. V tem stanju lahko raztopino pustite 1,5 do 2 meseca. Med tem časom bo meduz narasla in jo lahko postavite v veliko posodo za kuhanje.

Preden gob spravite v novo posodo, jo je treba oprati s toplo vodo. Idealno za kuhanje tri-litrske pločevinke. Potrebno ga je napolniti z 2/3 svežega sladkega čaja, po katerem lahko postavite mlado kitajsko gobo. Priporočljivo je, da je vrat pločevink prekrit z gazo, prepognjeno v več plasteh.

Kako razdeliti čajno gobo?

Še vedno pa se malo ljudi ukvarja s pridelavo čajne gobe. V večini primerov se množi z ločevanjem velike glive za več. Da bi jo ločili, se lahko na robovih razširi goba, katere debelina je nekaj centimetrov. Če je goba mlada in še vedno precej tanka, je bolje počakati z delitvijo, sicer se lahko poškoduje. Prav tako ni potrebno rezati ali strgati kosa glive, ki bi lahko poškodovala njeno strukturo. Iz majhnega fragmenta glivic se ponavadi v daljšem časovnem obdobju pojavlja nov, običajno v obliki posode, v katerem se nahaja, včasih pa kitajska gliva umre.

Debele gobe morajo biti lepo razdeljeneveč plošč na mestih snopa.Če je goba pripravljena za tako ločitev, se plasti ločijo ena od druge.Če si morate prizadevati za ločevanje plasti, potem ni potrebno, da strgate starševsko gobo, je treba počakati, da je malo starejša in debelejša.

Včasih so meduze razdeljene same od sebe.V takšnih primerih starševska goba pade na dno posode in na površino raztopine izskoči tanek film - mlada goba.

Vsak ločen sloj je treba sprati z vodo pri sobni temperaturi in ga dati v ločeno posodo s svežo hranilno raztopino.Da bi prevedli potrebo po gobah zelo previdno, se trudimo, da ga ne bi zlomili.Prvih nekaj dni lahko leži na dnu pločevink ali plava v njem navpično, nato pa se sama povzpne na površje.Samo malo več časa bo potrebno, da dobimo čajni kvas.

Obstaja še en način ločevanja čajne gobe, ki v bistvu predstavlja gojenje nove čajne meduze v že pripravljenem čaju kvas.Pijačo, ki je bila pripravljena vsaj 5-6 dni, je treba dati v čisto posodo, prekriti z gazo in jo pustiti nekaj dni.Čez nekaj časa se na površini hranilnega medija pojavi tanek film - nova čajna goba.To je zato, ker v končnem čaju kvas v majhnih količinah so mikroorganizmi (kvas gobe in bakterije), od katerih je sestavljena gliva.

Skrb za čajno gobo

Ni težko skrbeti za čaj meduz.Najboljša hiša za njo bo steklena posoda, ker potrebuje svetlobo.Vsakih 3-5 dni je vredno politipolne pijače in nato napolnite volumen tekočine.Za pour v kozarec lahko samo kuhani sladki čaj, v nobenem primeru ni mogoče vlije neposredno v posodo ali na gobo čaj in sladkor.Lahko odcedite in vse končne čajne kvase in nato spustite gobo v nov hranilni medij, vendar se je treba zavedati, da se lahko čas kuhanja v tem primeru rahlo poveča.Za pripravo hranilnega medija lahko uporabite črni in zeleni čaj brez arom in eteričnih olj.Po želji se sladkor lahko nadomesti z medom, vendar bo okus pijače nekoliko drugačen od tradicionalnega.

Vrat kozarca mora biti vedno prekrit z gazo, prepognjeno v več plasteh in pritrjeno z elastiko ali nitko.To je potrebno, da se prepreči zaužitje žuželk v posodo.Poleg tega, da nalijete pijačo skozi gazo, vam ne bo treba dodatno obremenjevati.Pokrova ne morete pokriti s pokrovom ali polietilensko folijo, saj gob potrebuje zrak za življenje.

Če postane glivica predebel ali njena površina postane rjava ali rjava, jo je treba razdeliti.Eno novo plast mora biti lepo, poskušajte, da se ne zlomite, sperite s čisto vodo in jo položite v posodo s svežim hranilnim medijem.Tudi če gobe ni treba ločiti, priporočamo, da jo enkrat mesečno operete.

Video o tem, kako gojiti čajno gobo doma s prenosom "Domovedeniya"