Med številnimi žitaricami, ki jih najdemo na policah trgovin, je danes biser, ki je danes nezasluženo pozabljen.
Vendar pa je zaman, ker se pri pravilni kuhanju jedi iz njega izkažejo okusne in uporabne.
Koristne lastnosti drobljenec
Pearl žita so ječmenova zrna, ki se predelujejo na poseben način, imenujejo se, ker so podobna rečni biser (biser). Koruza je znana po svojih raznovrstnih koristnih lastnostih, ki omogočajo, da je kaša ena od glavnih jedi na mizi znanih ljudi.
Priprava te biserne kaše je dolgotrajen postopek. Če ni premožna, potem bo okusna in nesramna, kot včasih greh kuhar v vojski. Kljub temu pa je perlla in danes tradicionalna v ruski kuhinji.
Hranilna vrednost 100 g bisernih drobljencev je določena z naslednjimi parametri:
- vsebnost kalorij - 324 kilokalorij;
- beljakovine - 9,3 g;
- maščoba - 1,1 g;
- ogljikovi hidrati - 66,9 g;
- Prehranska vlakna - 7,8 gramov.
Poleg tega so arašidi bogati z vitaminom B6, kalijem, magnezijem, selenom, fosforjem, vlakni, aminokislinskim lizinom.
Glikemični indeks je 20, kar omogoča zmanjšanje apetita.
Žita so zelo hranljiva in se lahko uporabljajo v prehranskem meniju in kot proizvod uravnotežene prehrane.
Korist biserja je tudi v tem, da redno čiščenje telesa pred toksini in celo umikanje nekaterih vrst alergij.
Aminokislina lizin pomaga pri nastajanju kolagena v telesu, ki je potreben za krepitev elastičnosti kože in krvnih žil za celjenje ran.
Fosfor je vključen v kemično sestavopoprovo meto, pospešuje presnovo in zagotavlja delovanje možganov; Selen ščiti pred delovanjem prostih radikalov; kalij zagotavlja normalno delovanje srca; Vitamini krepijo živčni sistem, delujejo kot preprečevanje depresije in stresnih pogojev.
Hranilna vrednost perle je tako vsestranska, da se kaže tako v staranju kot pri mladem organizmu.
Biser bo pomagal:
- Izboljšati delo želodca in črevesja;
- manjša teža;
- Znebite se zaprtja;
- Premagovanje glivičnih bolezni;
- učinkovito boj proti prehladu in okužbam;
- Odstranjevanje toksinov iz telesa.
Zdravljenje in koristne lastnosti perlovke se lahko uporabijo, saj so iz njega pripravljene različne jedi.
Za bolj splošne informacije o zdravilnih lastnostih biserjev glej video:
Pravila za kuhanje perl na vodi
Ta pravila narekujejo dve točki:
Da bi razumeli, kako pravilno kuhati biser v vodi, moramo upoštevati deleže tistih sestavnih delov, ki so del njega. Še vedno je potrebno paziti na vaše želje, torej na odločitev o tem, kakšna viskoznost naj bo kaša.
Če potrebujete kremasto kašo, vzemite eno kozarec perle in dve in pol kozarca vode. Da bi dobili več svežnjev kaše, mora kozarec žitaric vzeti en liter vode.
Kar zadeva čas kuhanja, bo tudi drugačen, v povprečju od ene ure do pol ure.
To bo vplivalo na to:
Pri gojenju tega gojenja je treba še vedno upoštevati. Dlje ko je shranjena, dlje se bo kuhala.
Enostaven in hiter način kuhanja biserne kaše na vodi
Vsaka izkušena ljubiteljica pozna odličen način za hitro kuhanje zrn biser.
Žitarice, voda, sama sol so potrebne za kuhanje.
Posodo z biserom je treba požgati, da zavre, da se mrzlo vodo spremeni, da se povprečna temperatura ogrevanja in kuhanje in mešanje.
In lahko poper poparite z vrelo vodo in ga pustite nekaj časa.
Nato bo dovolj za pol ure in jed bo pripravljen.
Če žitarice nalijete v noč s toplo vodo, bo tudi zajtrk hitro zavre.
Pri namakanju izvedite naslednji delež - 1: 4.
Čas namakanja je najmanj pet ur.
Predlagamo, da si v video zgodbi ogledate, kako hitro pripraviti biser na vodi:
Biser pripravite brez namakanja
Pravilno kuhanje bisernih zrn vam bo omogočilo, da boste cenili njegov okus in ga uživali med jedjo.
Če izpustite postopek namakanja drobljenca, morate v tem primeru uporabiti multivark. Ta naprava vam bo pomagala, da dobite bujno in hrustljavo kašo.
Za njo vzamemo:
- Dva kozarca bisernih drobljencev;
- śtiri in pol kozarcev vrele vode;
- Sol po okusu;
- Maslo;
- Tartufi /zelenjava.
Tako se zdi priprave drobljenca, ki ga ne zamachivaya vnaprej:
Zelo preprost recept, spet si oglejmo videoposnetek, kako kuhati biser na vodi brez namakanja:
Metode za izdelavo biserne kaše
Biserne žitarice se lahko kuhajo:)
Prva dva sta opisana zgoraj.Upoštevajte ostalo.
V termosu
Potrebno:
- Steklo drobljenec;
- Dva kozarca vode.
Enostavno pripravite takšno kašo.Ta metoda lahko bistveno prihrani postopek kuhanja.
Vzemite termos in namočite kremo z vrelo vodo, pustite jo približno dve uri, prenesite v ponev, kuhajte 20 minut.Vsako žito je vidno v taki kaši.
V loncu pod tlakom
Lonec - eden najboljših aparatov v kuhinji.Hrana je kuhana pod tlakom, ki hrani največ hranil.
Potrebno:
- Steklo namočenih drobljencev;
- Dve skodelici vode /mleka;
- Skušati sol, sladkor, olje.
Tehnologija je naslednja:
V mlekarni
Kuhar za pare bo zelo nežno naredil biser: ohlapna kaša bo in bo prihranila največ vitaminov. Edina pomanjkljivost: na ta način se kaša pripravlja za dolgo časa.
Potrebno:
- eno kozarec žit;
- Dve in pol kozarca vode /mleka;
- sol;
- Sladkor;
- Oreški in sadje - po okusu.
Tehnologija je naslednja:
V loncu v pečici
Takšen biser je zdrav obrok. Poleg tega je recept preprost in kaša v lonec izkaže zelo okusno.
Potrebno:
- Žitne kaše s polovično skodelico;
- Pol litra juhe (na porcijo);
- Začimbe na zahtevo;
- maslo;
- Zeleni.
Tehnologija kuhanja je naslednja:
V mikrovalovni pečici
Pri tej metodi pridelave kaše en del celotnega žita vzame polovico tekočine, to je časkuhanje - 35 minut.
Potrebno:- eno kozarec namočenih drobljencev;
- Dva kozarca vode;
- Po okusu, sol, maslo, sladkor.
Tehnika kuhanja izgleda takole:
S čim kombinirati?
Biserna kaša se odlično ujema z vsemi sladkimi jedmi.
To so zelenjava, gobe, meso, začimbe, začinjene omake.
Poleg tega mora biti biser vroč, saj je že ohlajena kaša brez okusa in slabo prebavljena.
Recepti jedi iz te uporabne kaše
Plov
Sestavine:
- 2 kozarca žit;
- 3 kozarca juhe;
- 400 g svinjine;
- povprečna žarnica;
- 1-2 koščkov korenja;
- Paradižnikova pasta - 20 gramov;
- Sol, začimbe po okusu.
Tehnologija priprave:
Polnjene
Sestavine:
- Povprečna žarnico;
- olja za cvrtje;
- 200 gramov kuhanega ječmena;
- Dve žlici rozin;
- Pol skodelice piščančje juhe;
- zeleno;
- pripravimo zeljni listi;
- Kisle - 30 oz.
tehnologija priprave:
pickle
Sestavine:
- 400 g mesa;
- pol skodelice ješprenjček A;
- En mediju čebulo;
- En korenje;
- Krompir - 3-4 kosov;
- 200 gr kumarice;
- Malo slanico;
- Več olive;
- 1 žlica. l paradižnika pasta;
- ena ali dva stroka česna;
- kislo smetano - 20 g;
- zeleno.
In kasneje v videoposnetku se boste naučili, kako kuhati ječmen pečenje z gobami
tehnologija priprave:
Perlotto z gobami (dietna jed)
Sestavine (na obrok):
- Biserna zrna - 75 g;
- Majhna žarnica;
- stroka česna;
- Polsuho belo vino - 75 ml;
- Rastlinska juha - 125 g;
- olje za praženje;
- Maslo masla - 25 gramov;
- Gobe - 50 gramov;
- Trdi sir - 20 g;
- Zeleni.
Tehnika kuhanja:
Izdelujemo sklepe
Perlovka je priporočljiva v prvi polovici dneva, ker se počasi ogljikovi hidrati, ki so del nje, prebavijo dolgo časa in na ta način dobijo občutek sitosti.
Biserni drobljenci morajo biti nujno vključeni v prehrano otroka, saj spodbujajo krepitev kostnega in mišičnega tkiva.
Biser na okrasu je dober način za pomlajevanje telesa na račun njegove sestave vitaminov in elementov v sledovih.
Pearl je edinstven izdelek. Po razmeroma nizki ceni ima veliko prednosti. Jedi iz perlota so raznoliki in hranljivi.
Ponujamo vam še en videoposnetek, ki vsebuje veliko uporabnih informacij o bisernih drobljencih in žitih iz njega: