V trgovinah lahko sedaj najdete različne pripravljene pijače in sladice: sokove, jogurte, sodo vodo, mars, žele.Ampak nič ne primerja z okusno pijačo ali sladico, pripravljeno samostojno, na primer, kissel, okus katerega se spomnim že od otroštva.
Ne samo, da ima izrazit okus, ampak tudi uporabne lastnosti, in v procesu kuhanja ni nič zapletenega.
Malo o prednostih želeja
Kisil je dobra pijača in ga lahko sami skuhate.
Pomagal bo vašemu želodcu, da deluje pravilno, saj prekriva sluz in s tem izboljša prebavo in prepreči razvoj dysbiosis.Pijača je še posebej uporabna za ljudi, ki trpijo za gastritisom in prekomerno kislostjo želodca.
Poleg uporabnega želeja lahko kuhate in zdravite.Takšne lastnosti so neposredno odvisne od sestavin, iz katerih se pijača kuha.Lahko je narejen iz soka, marmelade, svežih jagod, pripravljenega sadja ali celo mleka.
Najbolj uporabna pa je pijača na osnovi temnih jagod, kot so robide, borovnice, črni ribez, češnje in mnoge druge.Takšne jagode vsebujejo pomembne sestavine za človeško telo, ki izboljšujejo spomin in krepijo srčno-žilni sistem.
In za povečanje zdravilnih lastnosti najboljših sestavin kissel kuhamo ločeno drug od drugega: škrob in jagode.
Kako pripraviti pijačo iz škroba
Za pravilno pripravo želeja obstaja več odtenkov.
Če sledite vsem tem pravilom, se bo poljub okusil in popoln za doslednost.
Varimo žele iz jagod ali marmelade
Eden izmed najbolj priljubljenih in pogostih receptov za želeje je jagodičje alisadno Takšno pijačo ali sladico lahko skuhate iz popolnoma zamrznjenih in svežih jagod. V vsakem primeru, želatina bo prišel ven z čudovito aromo in okus.
Za pripravo debelega želeja iz jagod potrebujete:
- 2 kozarcu jagod po volji;
- eno in pol kozarca sladkorja;
- 3 velike žlice krompirjevega škroba;
- Vodno pismo.
Če je sveže jagodičje, potem preden ga zdrobite v mešalniku, morate pobrati in očistiti vejice in liste.
Hkrati lahko že začnete kuhati sirup, sestavljen iz sladkorja in vode. Samo vlijte sladkor v hladno vodo, ga položite na peč in motite, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Po tem, ko postane sirup prosojen, dodamo škrob, razredčen v vodi.
Sladica je kuhana 30 minut pri majhnem ognju, nato pa se vlije v kalup in postreže hladno.
Podobno lahko kuhate debelo sladico gotovega džema. Zahtevano za to:
- nekaj žlic kakšnega najljubšega marmelade;
- Črke hladne vode;
- Sladkorni pesek po okusu. Morda celo ni potrebno, če je marmelada tako sladka;
- 3 velike žlice krompirjevega škroba.
Pred začetkom postopka se pivo razredči v hladni vodi. Po tem se nekaj minut segrejemo na srednji toploti in filtriramo skozi sito.
Nato dodajte škrob, razredčen v hladni vodi in sladkorju, v lonec s pridobljenim sirupom.
Mešamo,zavremo, preklopimo na počasen plamen in kuhamo še 30 minut.
Če želite dobiti pijačo, namesto treh žlic škroba vzemite eno in takoj po kuhanju odstranite iz ognja.
Okusna škrobna juha s kompotom z dodatkom škroba
Obstaja še en preprost način za pripravo želeja, vendar se namesto jagod in marmelade pripravi končni kompot.
Sestavine za pijačo:
- Kompot iz solate;
- Žlica z grenkim krompirjevim škrobom.
Pustite kozarec hladnega kompota in ostalo zavrite.
Pri zadnji hladni pijači se škrob razredči in previdno doda v splošno posodo, pri čemer se mešanica nenehno meša.
Ko je kompot vrel, ga je mogoče odstraniti iz ognja. Pijača je pripravljena in jo lahko uporabljate samo brez gorenja.
Poleg pitja želeja iz kompota lahko pripravite debelo sladico, ki spominja na žele. To je super za tiste, ki so iz neznanega razloga zavrnili uporabo želatine.
Sestavine za gosto sladoled:
- Pismo pripravljenega kompota iz jagod ali sadja;
- 3 žlice krompirjevega škroba;
- sveže ali zamrznjene jagode, sadje;
- Sladkorni prah in stepena smetana za dekoracijo.
Tako kot v prvi različici recepta, nalijte kozarec kompota in ga pustite ognju. Istočasno prelijte škrob skozi sito in ga zmešajte s hladnim kompotom.
Takoj, ko kompot doseže vrenje, ga med mešanjem previdno dodajte v hladno zmes s škrobom.Če želite kuhati debelo sladico, nastavite peč na počasni plamen in kuhajte poljubno pol ure.
Potem odstranite lonec iz ognja in ga vlijte v obrazce.Sladica je bila mrzla.Lahko ga obrnete na krožnik in okrasite stepeno smetano ali sladkor v prahu.
Kako kuhati občutljivo mlečno čičerjo
Zadnji je recept, ki vam omogoča, da naredite kozarec mleka.Takšna pijača zahteva posebno pozornost med kuhanjem, tako da se ne izogne, prav tako pa jo je treba nenehno mešati, da ne bi izkrvavili.Rezultat pa upravičuje pričakovanja.Sladica je zelo okusna in nenavadna.
Za pripravo mlečnega kisa bodo potrebni naslednji proizvodi:
- Mlečni liter;
- Eno jajce;
- 2 veliki žlici katerega koli škroba;
- Ščepec vanilina;
- In sladkorni pesek, da okus doda sladkost.
Če želite kuhati okusno mlečno žele, morate to narediti v emajlirani kuhinjski posodi, sicer lahko zgori.Zaželeno je, da se zmeša z leseno žlico - pijačo razbremeni neprijetnega vonja, ki se lahko pojavi zaradi železne naprave.
V izbrani ponvi ustreli jajce z dodatkom sladkorja in vanilina.Nato dodamo približno 700 ml mleka.Mešanica jajc in mleka, dajte na štedilnik in zavremo.Med tem postopkom je potrebno stalno mešati z žlico.
Istočasno prelijte skozi sito škrob v hladno mleko.Ko zmes segreje, jo rahlo prelijemo v škrob.
Počakajte do trenutkaNa površini želatine se bodo začeli pojavljati majhni mehurčki - to pomeni, da je čas, da odstranimo pijačo s plošče, ker je pripravljena.
Koristna ovsena buča iz škroba
Poleg receptov za žele z mlečnimi ali jagodičnimi sirupi obstaja tudi različica priprave ovsenih kosmičev. Ampak se pripravlja veliko dlje kot prejšnji. Ovsena kaša je tradicionalna ruska pijača. Prav tako velja za najbolj uporabno pri boleznih želodca.
Za pripravo ovsene kaše so potrebni naslednji proizvodi:
- Pol kilograma ovsenih kosmičev ali žit;
- črke mleka ali vode;
- kruh iz borovnice;
- žlica katerega koli škroba;
- Nekaj žlic medu ali sladkorja.
Odgovorni trenutek priprave za takšno pijačo se začne od večera. Nato se ovsena kaša napolni z izbrano tekočino in doda črni kruh.
Zjutraj se vzame kruh in kosmiči ali žita se sperejo skozi sito. Nastala tekočina je podobna ovčjega mleka, ki se zmeša z raztopino škroba in vode.
Po vsem tem se mešanica pošlje v peč in se nenehno meša. Med postopkom dodajte med ali sladkor za sladkanje pijače. Po vrenju takoj odstranite s plošče.
Na voljo je lahko pijača.
Koristni nasveti
Za vsakega dobrega gospoda ne boste nikoli preplavljeni s koristnimi nasveti za kuhanje. Torej obstaja nekaj nasvetov za jelly:
Pij kisil in prosim blizu njegovim različnim okusom!
