Vsebina
Kako izbrati melono? To vprašanje ne počiva za tiste, ki čakajo na sezono zorenja melone. Melona po videzu je lahko zelo okusna in zrela. Tu so samo zunanje lastnosti sadja, ki jih lahko malo povemo o zrelosti in okusu kaše. Rešite problem izbire sladke melone, da bi pomagali nasvetom strokovnjakov, ki se nenehno ukvarjajo z meloninimi kulturami.
Kakšne prednosti
Na policah trgov in prodajaln si lahko ogledate na desetine sort melon. Srednjeazijske sorte imajo odlične lastnosti okusa. Prav tako so znani po tem, da zorejo hitreje kot sadje, ki raste v Rusiji. Ne manj priljubljeni so ukrajinski melone in domače melone, prinesene z juga.
Ljubitelji, ki uživajo sočno melono, običajno izberejo naslednje sorte:
- "Torpedo".Zlahka se identificira za podolgovato obliko.
- Galilei . Razlikujejo se po zeleni barvi kože.
- "Altai".Privlači njegovo močno aromo.
- "Kolektivna kmetija" . Ima okroglo obliko nasičene rumene barve.
Skoraj vse gojene sorte melone imajo enako vrednost. Kupec mora plačati precej denarja za zgodnje plodove, ki se pojavijo v prodajiJunij-julijZ začetkom avgusta je cena melone bistveno nižja, saj se številne pozne sorte začnejo zoreti v velikem številu.
Kako prepoznati dobro melono za njen vonj
Aroma daje priložnost za približno oceno zorenja izbranega zarodka.Kupec naj vdihne na mesto, kjer je celuloza povezana z repom.O visoki kakovosti melone pravi nežen vonj sveže kaše.Če se vonj komaj čuti, potem ta predstavnik melon še vedno nima časa za zorenje, zato ga ni vredno kupiti.
Pri izbiri sadja za njegov okus se je treba spomniti na take lastnosti.Melone bodo močneje vonjale v prostorih, ki vzdržujejo visoko temperaturo zraka.Zato bo vonj izdelkov v trgovini veliko lažji kot sadje, ki se prodaja na odprtih trgih.
Izbira melone po barvi in zvoku
Kar zadeva zvok melone, ga bo težko določiti.V tem primeru ne moremo preprosto vzeti in trkati sadja, kot se običajno počne z lubenicami.To dejanje lahko povzroči škodo na nežni koži lubenic.Da bi slišali zvok, je treba na izbrano melono nežno potresati z dlanjo.Zvonjenje zvoka pomeni, da še ni zrel.Zvok gluhega glasu govori o nasprotnem.
Tudi ob obarvanosti plodov ne bo prišlo do preprečitve pozornosti.Omogoča razumevanje, ne poškoduje ga med prevozom ali skladiščenjem.V idealnem primeru je na melonah te vrste mogoče najti le eno svetlobno točko.Nahaja se na mestu, ki je med dozorevanjem melone naletelo na tla.Zato, žarkisonce ni prišlo do njega.
Temne lise bi morale kupca odriniti. Pojavljajo se v tistih primerih, ko plod začne gnilobe zaradi poškodb. Bakterije, ki povzročajo gnitje, zlahka kalijo na kašo skozi tanko kožo. Za večerno mizo taka melona ni ravno primerna.
Ocena elastičnosti in videza zarodka
Še en pomemben kazalnik, ki bo povedal vso resnico o kakovosti zavite roke. Da bi jo ovrednotili, je potrebno sadje vzeti z obema rokama in narediti malo. Začeti naj bi rahlo spomladi. Če je melona zelo čvrsta na dotik, potem še ni zrela. Če ostanejo prstni odtisi po pritisku na kožo, je verjetno, da postanejo zreli.
Če kupec izbere sadje, ki pripada sorti "torpedo", morajo biti na njeni površini vidni utori. "Altai" ima tudi popolnoma gladko površino. Ko melona opravi kontrolo elastičnosti, mora biti koža rahlo raztrgana. V zreli fetalni koži brez težav zapusti pod pritiskom prste. Toda sijajna površina je znak, da ni imel časa.
Po stiku z melonami je nujno pregledati svoje prste. Če bi bilo na njih mastnih madežev, je kupec v svoje roke vzel izdelek, ki je bil prej z voskom utrjen. Tak preprost način pomaga zaščititi izdelek pred prezgodnjimi poškodbami. Torej ni nobenega zagotovila, da je sadje, ki je ležalo na pultu, pred kratkim prineslo, in ni bilo več tednov.
Ne vmešavajte se v podrobnostipregledati rep melone.Če ni suha, ampak rahlo vezana, je to precej zrelo sadje.Prav tako je vredno oceniti stanje nosu, ki je v kraju, kjer je nekoč bil cvet.Če je mehka, potem je jez dobro.Izlivnik mora biti zlahka pritisnjen, vendar hkrati ne vdreti v notranjost.
Vpliv spola na melono
Ljudje so se naučili določati spol melone.Menijo, da so "dekleta" večkrat okusnejša in sočna "fantje".Ni tako težko razlikovati med spoloma.Če je melona ženskega rodu, potem ima suh in debel rep.Toda nos je zelo velik in mehak.Če je zarodek obrnjen, potem je "fant".
Kje kupiti melono
Zgoraj so bila priporočila, ki pomagajo razlikovati sočne in okusne melone od nezrelih.Kot lahko razumete, določite kakovost izdelka dovolj, da ocenite njegov vonj, barvo in dotik.Da bi sadje ne le okusno, ampak tudi koristno, je treba skrbno pristopiti k izbiri kraja, kjer ga je mogoče kupiti.
Priporočljivo je kupiti slastne plodove v trgovinah ali na mestih, posebej ustvarjenih za prodajo melon.Vse melone morajo biti v senci na kratki razdalji od tal.Če ležijo neposredno na asfaltu ali na tleh, lahko v njih prodre umazanija.To je še posebej nevarno, če ima izdelek manjše poškodbe.Nato ga sperite zelo težko.
Zelo priporočljivo je, da melone ne kupite, četudi imajo prijeten videz, na spontanotrgih, ki so ustvarjeni tik ob cesti. Skoraj vsak sadež ima mikrorazpoke. Kot smo že povedali, skozi prah vstopi umazanija in prah. Poleg tega lahko absorbira izpušne pline, ki vsebujejo škodljive snovi.
Ni treba kupiti sadja, na povrśini katerih je kup umazanije. Kažejo, da so bili zbrani v deževnem vremenu. Zaradi te kaše se lahko izkaže, da so melone preveč vodene in praktično brez okusa. Nič manj skrbi ne smejo povzročiti čistega sadja. Mogoče je bil kupljen pred prodajo. Ta postopek odvzema zelenjavo in sadje naravnemu zaščitnemu sloju, ki ne dovoljuje, da bi se patogeni mikroorganizmi vpili v kašo.
Ni vam treba strinjati se s prodajalcem, da preizkusi rezino melone, da se prepriča, da je kakovostna. Takšno zdravljenje lahko povzroči resno zastrupitev, saj kupec ne ve natančno, ali so pri rezanju in shranjevanju očiščenega ploda opazili vse norme.
Pred nakupom se ne smete bati ocenjevanja kakovosti, kot je din. Konec koncev, samo kupec ima možnost, da izberejo vreden sadje, ki bo glavna jedilna miza. Toda spontano nakupovanje je lahko zelo razočarano, saj človeku odvzame možnost, da med celo goro melone najde resnično slasten čoln.
