Vsebina
Za diverzifikacijo vaše prehrane in dodajanje pikantne jedi lahko založite na zalogi čebule. Obstaja več receptov, ki bodo pomagali pri degustaciji čebule.
Glavne sestavine
Če želite hitro pokositi čebulo, vam ni treba teči v supermarket za izdelke. Praviloma so v vsaki kuhinji potrebne sestavine:
- Čebula - 3-4 kosi
- Hladna voda - 250 ml
- Sladkor - 3 žlice
- Sol - 0,5 žlice
- Kis 9% - 7 žlic
- Zeleni (po vaših željah)
Pripraviti je treba vse proizvode: olupite čebulo in jih narežite na pol kroge, zelene, da se umijete in zmeljejo. Po tem lahko začnete pripravljati marinado. Prav tako se prepričajte, da imate čisto stekleno posodo in kapuco na roki.
Kako narediti čebulo
Za pripravo dišeče marinade zmešajte sladkor, sol in vodo s kisom. Nastale tekočine ni treba kuhati. Voda mora biti pitna, ne iz pipe. Segrejemo na temperaturo 50-55 stopinj.
Na dno kozarca položite nasekljano čebulo in zelenice, ki jih morate vnaprej sterilizirati. To lahko storite v pečici ali uporabite kotliček za kuhanje s paro. Pod nos položite čisto posodo, iz katere prihaja vroča para.
Nalijte marinado v kozarec, tako da je lok popolnoma pokrit s tekočino. Nato je treba posodo zapreti s pokrovom in odstranitina hladnem, na primer na balkonu ali v hladilniku.Čebulo lahko zaužijete 30 minut po kuhanju.
Ta predjed bo resnična rešitev za tiste, ki pogosto pripravljajo solate in radi navdušujejo ljubljene z nenavadnimi jedmi.Ali greste goste?Čas je, da dobite kozarec kislega čebule iz hladilnika, dodajte kuhano jajce, koruzo in majonezo.In zdaj na mizi hranljivo solato, ki bo presenetila tudi najbolj prefinjenega gurmana.
Čebula v limoninem soku
Če pri roki ni kisa, ga ne razburjajte.Običajna limona bo prišla v pomoč.Njegova kislina bo odličen reagent za pripravo okusne marinade.Za pripravo čebule na ta način boste potrebovali:
- Ena zrela limona
- 50 ml vrele vode
- Sol - 1 čajna žlička
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 1 čajna žlička
- Črna paprika (zemlja)
- Zelenjava (po vaši izbiri)
- Čebula - 3kosi
Torej, da bi naredili okusno marinado, zmešamo 50 ml čiste vode z limoninim sokom.Vode je treba vreli vnaprej in ohladiti na 50 stopinj, ali pa uporabiti vodo iz steklenic, ki se prodajajo v trgovini.Biti mora negazirana.Pred kuhanjem marinade segrejte vodo v mikrovalovni pečici ali na štedilniku.
V kozarec potresemo limonin sok, ki ga razrežemo na pol, nato pa razrežemo na kose po celotnem obodu reza.Torej bo pridobivanje soka veliko bolj priročno.Odstranite semena sadja, ne smejo biti v kozarcu.
BNastali kisli koktajl dodamo sol, sladkor, poper in rastlinsko olje. Dobljeno tekočo maso temeljito premešamo.
Sesekljano čebulo položimo na dno čiste posode, nato pa zelenico položimo v naslednjo plast. Izlijte izdelke z marinado iz vode, limone in drugih sestavin.
Odstranite kozarec na hladnem. Daj čebuli pljuvati, bo trajalo približno 30 minut. Po tem lahko odprete kozarec in uporabite marinirano čebulo za solato ali šiš kebab.
Če zložite pločevinke z železnimi pokrovi, lahko celo zimo obdržite čebulo. Uporabite majhne posode za uporabo celotne čebule brez ostankov naenkrat.
Zdaj veste, kako se seme čebule v kis ali limonin sok. To je dokaj preprosto delo, ki vam bo dodalo vaše začinjene predjedi.
