Kako kuhati ajdo na vodi

Vsebina

  • Ajda v mikrovalovni pečici
  • Kako kuhati ohlapno ajdo
  • Kako pripraviti ajdo na vodi, razmerje
  • Pogosto se začetnice ljubiteljice sprašujejo, kako kuhati ajdo na vodi.

    Odgovor je preprost:

    • Pripravite lonec za kuhanje. Zaželeno je, da vzamete ponjavo z nelepljivim premazom. Tako boste ajdovo hrano prihranili pri gorenju in lepljenju na stene jedi.
    • Vzemite pravo količino ajde. Po potrebi odstranite ajdo iz velikih odpadkov.
    • Slanino speremo pod tekočo vodo, dokler voda po izpiranju ajde ne postane jasna in jasna. Med pranjem ajde se vzpenjajo majhni odpadki, kakor tudi prah.
    • Ajdovo jed stavite v ponev.
    • Ajdovo zlijte z vodo ali vodo iz steklenice, filtrirane ali kuhane. Voda iz pipe lahko ajdi povzroči neprijeten okus.
    • Ajdo z ogrevano kuhalno ploščo postavite z vodo.
    • Ajdo vre z odprtim pokrovom na visoki vročini, občasno mešamo, nato prekrijemo s pokrovom in kuhamo dvajset minut na majhnem ognju.

    Ajdova sol lahko pripravimo med kuhanjem in pred strežbo na mizo. Prav tako lahko v ajdi dodamo začimbe dišečih zelišč ali zelišč.

    Ajda v mikrovalovni pečici

    Druga možnost je kuhanje ajde v mikrovalovni pečici. Pripravljena ajda vlijte v mikrovalovno pečico, napolnite z vodo (filtrirana ali mehurčasta), dodajte rastlinsko olje in ga pošljite v mikrovalovno pečico.minut Odvisno od moči mikrovalovne pečice. Pri veliki moči je dovolj za petnajst minut.

    Najpreprostejšo možnost kuhanja ajde je:

    • Vžgite vodo v lonec. Počakajte na vrelo vodo.
    • V pričakovanju vrele vode pripravite zahtevano količino ajde.
    • Ko voda zavre, dodamo sol in žlico rastlinskega olja.
    • Podobno je treba v vreli vodi napolniti sprano ajdo.
    • Počakajte, da voda zavre skupaj z ajdo.
    • Po vrenju se požar zmanjša na minimum.
    • Posoda je pokrita s pokrovom in trideset minut pustila počakati.
    • Po odprtju pokrova in mešanju.

    Če je v ajdi voda, morate ponev z ajdo držati na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom še pet minut, nato jo odložiti na toplo mesto. Ne odstranite pokrova, pustite, da stoji petnajst minut.

    Na koncu se bo ajda izkazala za mehko in okusno. Če je ajda zelo mehka in razmazana, to pomeni, da je za to količino ajde porabljena preveč vode. Tudi pogoji kuhanja, predolga priprava na visoki ogenj, niso izpolnjeni.

    Kako kuhati ohlajeno ajdo

    Mnogi, ki vedo, kako kuhati ajdo, ne vedo, kako kuhati ajdo na vodi. Če želite to narediti, morate dodati malo zelenjave ali oljčnega olja v vodo in občasno mešajte. Lumpy ajda je, ko je rezultat kuhanja vidne cilje, ne lepljeni skupaj zrna, ki se ne raztezajo čez ponev.

    Klasična različica za kuhanje ajde je naslednja:

    • Ajda se raztaplja v toplo vodo.
    • Nato se vse vre na visokem ognju, doda rastlinsko olje, vse se meša, zapre s pokrovom.
    • Ogenj ugasne na minimum, ostane trideset minut, pokrov pa se ne odpre za pripravljenost.
    • Po preteku časa se ogenj ugasne, ponev z ajdo je še vedno na svoji strani.
    • Ajdovino je dano čas približno dvajset minut. V tem času bo vztrajala, se bo rahlo ohladila in bo pripravljena služiti na mizi.

    Da se ajda zrahlja v mikrovalovni pečici, jo je treba napolniti z vročo vrelo vodo. Z vročo vodo prelijte količino ajde, dodajte rastlinsko olje in ga pošljite v mikrovalovno pečico dvajset minut. Če je po odštevalniku v ajdi voda, potem morate ajdo pustiti v mikrovalovni pečici še deset minut. Ali pa izvlecite in položite na toplo mesto, medtem ko vrh pokrijemo s pokrovom.

    Jabolčna ajda dobro uspeva v multivartih. Za to metodo ni potrebe po posebnih trikih. Tehnologija kuhanja je enaka. Potrebna količina ajde pade v skledo multivar, vlijemo z vodo in oljem. Zaprite pokrov in nastavite način za ajdo. Po pripravi lahko ajdo pustite v ogrevalnem načinu petnajst minut, kar bo omogočilo mehkejšo ajdo. Prav tako se ne zgodi nič strašnega, če je po izklopu časovnikaV posodi se bodo ohladili multicellers od ajde.

    Da bi ajdovi dobili poseben okus, ga lahko popečete na ponvi. To naredite tako, da ajdo vlijte v ogrevano ponjavo (brez dodajanja rastlinskega olja) in segrejte pod pokrovom sedem minut. V tem času se bo ajda začelo treskati kot pokovka. Žganica ajdova po kuhanju je bolj krhka in mehka.

    Kako kuhati ajdo na vodi, razmerje

    • Izmerite potrebno količino žit, na primer standardno steklo dvesto mililitrov.
    • V tej količini ajde morate vzeti dve kozarci vode, to je štiristo mililitrov.
    • Potrebovali boste tudi žlico zelenjave ali oljčnega olja.
    • Sol (večinoma po okusu).

    Upoštevati je treba, da se po kuhanju ajdovega volumna približno dvakrat poveča. Zato je eno standardno steklo dvesto mililitrov surove ajde, v končni obliki te količine zadostuje za tri obroke. Kuhano ajdo lahko postrežemo kot okras in ga z mlekom.

    Osnovno pravilo v razmerjih za kuhanje ajde - količina vode mora biti dvakrat večja od količine drobljenec.

    Za pripravo okusne in ohlapne ajde je treba strogo upoštevati razmerja in pogoje kuhanja. Ajda in voda se merita z istim steklom. V nobenem primeru ne smete povečati ali zmanjšati količine vode. Pri zmanjševanju deleža vode bo ajda zelo suha. Pri povečanju količine vode bo rezultat zelo tekoč in nejasen. Ajda bo povsem enakavode, koliko potrebuje. Presežek tekočine bo izsušen.

    Če ajda kljub temu, da dodaja rastlinsko olje, gori in se prilepi na posodo, je treba precej pogosto mešati. Povečanje količine rastlinskega olja ne bo rešilo problema. Po vreli vodi zmanjšajte ogenj na minimum in ne prenehajte z mešanjem z žlico. Pri tej možnosti ponev ne pokrijte s pokrovom. Morali boste kuhati v odprti ponvi. Prav tako je treba spomniti, da lahko na visoki vročini pod zaprtim pokrovom ajda uide in opekline. Da bi zagotovili raztresen rezultat v tem primeru po kuhanju, ga morate odstraniti iz ognja in ga pustiti na toplem pod pokrovom do ajde. Prav tako je bolje, da za kuhanje uporabite napredno ajdo.