Minh je zelo okusna riba, najdemo jo v sladki vodi. Ima majhno število kosti, čeprav so prebivalci rek in jezer pogosto polinomi.
Filet te vrste rib po okusu je podoben mastni postrvi. Iz tega razloga se mine uporabljajo za cvrtje v ponvi, kaljenje v kisle smetane, kuhanje špagetov, kuhanje juhe in druge metode kuhanja rib.
Ta riba ima veliko jetra, zato pogosto naredi presenetljivo okusen obliž.
Če imate srečo in postrv, ujetih s kaviarjem, v nobenem primeru ne zavrzite te okusne poslastice. Iz nje lahko pripravite izvirno fantastično okusno malico.
Kako kuhati rudnike v kisli smetani
Najbolj neverjetno okusno bo prišlo kuhano kašo v kislo smetanovi omaki. Malo kasneje vam bomo povedali, kako kuhati mine v kisli smetani, toda za to morate opraviti pripravljalna dela, preden začnete s postopkom kuhanja.
Seveda bo bolje, če bodo ulovljene rečne ribe, saj bo med zamrzovanjem izgubila svoj individualni okus. Če imate majhne in mlade ribe, jih skrbno očistimo iz tehtnice.
Če je malta bolj zrela in ima bolj grobo kožo, ki bo po kuhanju slabo žvečila in se bo v skladu s tem slabo spiral. Nato vam ni treba čistiti tehtnice, ampak popolnoma odstraniti kožo iz rib.
Ne mislite, da je to enostavno.
Na dnu glave naredite razrez, odlepite kožo in jo potegnite navzdol. Nato odstranimo rečne ribe in položimo jetra in drstijo. Odrežiterep, plavuti in, razen majhnih kosov za izdelavo rudnikov v kisli smetani.
Minh in recept za kislo smetano
Ko je riba sama opravila pripravljalna dela in je že pripravljena na postopek izumrtja, potrebujemo naslednje sestavine:
- 1 žlica. moka;
- 2 kos. česen;
- 1 čajna žlička sladke paprike;
- 200 gr. kisla smetana;
- sol;
- druge začimbe.
Predgrejte posodo za cvrtje rib, to je lahko zrezek, ponev, skledo ali drug pripomoček. Če posoda nima teflonske prevleke, je treba ribo v moki raztrgati, da se ne bi vključila v posode. Na ogreti rafinirano olje, dal kosov minna in jeter. Ribe je treba peči na obeh straneh.
Ko kuhate ribe, začnejo sok in v njem žgejo. Dva olupljena in sesekljanega česna, sladke paprike in drugih začimb po okusu ga spustite v posodo za ribe in jo razporedite po ponvi.
In seveda v receptu, min v kislo smetano, kjer brez slastnega in uporabnega mlečnega izdelka. Kislo smetano je treba predhodno zmešati z moko in to omako prelijemo z ribami. Nato solite in pokrijte pokrov s posodami in pustite, da se na majhnem ognju 15 minut.
Kako okrasiti ko služijo mine
V skladu s predpisovanjem min v kisli smetani je treba posodo s papriko okrasiti, vendar ne smemo pozabiti, da ima vsak človek drugačen okus in želje po hrani. Zato vam bomo dali še nekaj možnosti, saj lahko dodate končne rudnike še več okusa in lepote.
S to jedjo lahko postrežete na vrhu omake v omaki:
- potresemo s sirom;
- polaganje krekerjev;
- okrasite zelenjavo jed;
- izrežejo oljke in jih dajo na ribe itd.
Kombinirana mleta kaša v smetanovi omaki je odlična z rižem, s krompirjem in drugimi stranskimi jedmi. Zdaj veste, kako hitro kuhati mine v kisli smetani, okusno in okusno. Ta neverjetno dišeča jed z najbolj okusno mlečno omako bo vedno zajela pohvale in gurmanske poglede.
In samo vi boste vedeli, kako hitro in enostavno je pripraviti se, ker bodo tudi neizkušeni kuharji vedno lahko pripravili to okusno hrano v eni uri pred nenadnim prihodom gostov.
