Vsebina
Za n človeka, žita - je priljubljena in znana hrana že od antičnih časov. Širjenje in priljubljenost te hrane je posledica njenih uporabnih snovi in prehrane. V kašo, pogosto doda maslo, mleko, meso, čebulo, seveda, odvisno od svoje vrste. Eden od naših rojakov je ljubil kašo od prosa. Mnogi ne marajo te kaše zaradi njenega okusa. Zato je vprašanje, kako kuhati mleto kašo na mleku, slastno, pomembno. Dodajanje kaše dodatnih sestavin, bo težko odtrgati od njega tudi najbolj drzne majhne otroke. In koliko dobička bo prineslo rastočemu organizmu!
Koristi in škoda prosene kaše
Žito vsebuje veliko beljakovin in vitaminov, kot so železo, kalcij, fosfor in druga hranila.
Kdo je lahko proso:
- Za otroke bo ta hrana koristna, saj kalcij omogoča krepitev okostja in kosti, vsebnost fosforja pa bo izboljšala kakovost rastočih zob.
- Poleg tega bo kaša dobro vplivala na telo ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, saj blagodejno vpliva na želodec.
- Moški bodo z veseljem vzeli ta izdelek, saj je bogat in kaloričen, športniki pa tudi, ker vsebujejo veliko beljakovin v kaši, ga bodo jedli brez razmišljanja. Opozoriti je treba, da po količini beljakovin na 100 gramov proizvoda mleta kaša preseže še večriž in ajda sta priljubljena na naših mizah.
- Priporočeni so tudi prejemniki tablet. To blagodejno vpliva na črevo, obnovi njegovo delo po uporabi zdravil. Poleg tega so bile potrjene koristi kaše za ljudi s sladkorno boleznijo.
- Kaša normalizira delovanje srca, zato ljudje s boleznimi srca in ožilja priporočajo uporabo.
- Ženske, ki želijo izgubiti težo, lahko uporabijo tudi to žito. To vam omogoča, da očistite telo toksinov in lajšate otekanje in odstranite odvečno vodo iz telesa. Prav tako pomaga regenerirati kožo, pomaga pri boju proti gubam.
- Seveda, prosenega ne morejo uporabljati vsi ljudje, ki trpijo zaradi želodčnih bolezni, pazite na to. Na splošno pa ima žita res zdravilne lastnosti.
Posebej je treba opozoriti, da je škoda za proizvod možna v primeru kršitve pogojev skladiščenja. Ne smete ga uporabljati, če je bila shranjena na odprtem soncu, je paket poškodovan in vlažen, sama kaša pa daje neprijeten vonj.
Nianse pripravka žit
Glavna težava hostes pri pripravi teh proizvodov je tako grenkoba kot tudi doslednost: razpadla je, nasprotno, težka. Naslednji nasveti vam lahko pomagajo pri obvladovanju teh težav in izboljšanju okusa vašega izdelka:
- Nujno je treba vzeti utor, saj lahko zunanja lupina ostane po čiščenju na posebni opremi.
- Pred drobljenjem je treba sprati kašokuhanje To storite večkrat, zadnjič - v toplo vodo. To se bo znebilo grenkobe.
- Za kuhanje kaše se priporoča uporaba velikih količin vode. Ko gre za polpripravo, se lahko odvaja. Začetna količina vode ni načelna.
- Da bi dobili bolj viskozno konsistenco, morate dodati vroče mleko. Glede na prostornino mora biti dvakrat več volumna kaše. Je mleta kaša v mleku, ki je prvotno ruska jed, ki so jo uporabljali naši prababice in pradedje. Takšna kaša bo mehka in mehka.
- Čas kuhanja je odvisen od vaših želja. Če potrebujete razpadajoče stanje, se voda doda v razmerju od 1 do 2. Kaša se bo v vodi počasi dolgočasila. Da bi dobili tekočo konsistenco, dodajte mleko. Lahko se poskusite pripraviti na različne načine in razumete, kaj je najbolj primerno v vašem primeru.
- V mikrovalovni pečici ne morete kuhati kaše, ni dovolj časa, da zavrejo do želene konsistence. Toda pečica ali ponev je primerna možnost. Ko uporabljate prve kaše, kuhajte na majhnem ognju. V drugem primeru - na začetku lahko zavre malo kašo, in jo nato v pečico za eno uro. Kot alternativa, multivarts bo fit, v sodobnih modelih obstaja poseben način za kuhanje kašo na vodo ali mleko.
recepti za mlečno kašo
Tukaj je eden od standardnih receptov za pripravo te jedi.
Sestavine:
- 1 skodelica celih zrn.
- Majhna rezina (30 gramov) kremastegamaslo
- 2 kozarca vode.
- 2 skodelici mleka. Lahko naredite več, vendar bo tekstura bolj viskozna.
- 2 žlici sladkorja. Lahko narediš več, tukaj je okus. Sladkor lahko nadomestite s Stevio, na primer.
- Ščepec soli.
Priprava je zelo preprosta. Ključni koraki:
- Pripravite kašo v skladu z zgornjimi pripombami.
- Z žito nalijte žito in začnite vreti.
- Po vrenju se v ponvi oblikuje pena, ki jo je treba odstraniti.
- Nato juho kuhamo na srednjem ognju, dokler se voda ne upari.
- V ponvi po izhlapevanju vode je treba predhodno segreto mleko preliti in dodati sol in sladkor. Če se odločite za več mleka, se bo čas kuhanja povečal.
- Kuhanje kaše v tej obliki je lahko približno 20 minut pred zgostitvijo. Občasno je treba mešati maso.
- Kašo dajte 10 minut.
- Nanesite posodo in dodajte maslo.
Če uporabljate rumeno žito, bo jed bolj občutljiv in ne bo grenak.
Še en zanimiv klasični recept je priprava prosene kaše z bučo. Tako pripravljena in hranljiva jed in sladka. Od antičnih časov je bil povezan s počitnicami, danes pa imamo možnost, da ga kuhamo vsaj vsak dan.
Sestavine:
- 1 skodelica celih zrn.
- Majhna rezina (30 gramov) masla.
- 500 gramov buče.
- 3 skodelice mleka.
- Ščepec soli.
- Sladkor po okusu.
Priprava:
Morate očistiti bučo in jo razrežite na majhne koščke.
- V toplem mleku morate dodati bučo, sladkor in sol.
- Nastalo zmes je treba zavreti.
- Brusnice je treba predhodno obdelati in dodati buči.
- Kašo je zato priporočljivo kuhati na majhnem ognju približno 30 minut, nato pa jo dajati v pečico 40 minut.
- dodamo olje.
Če sledite številki, lahko namesto sladkorja dodate suho sadje ali orehe, lahko pa uporabite nadomestke sladkorja ali med. Bolje je, da dodate dodatne sestavine na koncu kuhanja, tik pred jedjo.
Kot dodatna sestavina lahko uporabite tudi za kašo:
- Sadje: jabolka, banane in druge.
- Piščančje prsi.
- Zelenjava: korenje, koruza in drugi.
- Čebula, ki je na ponvi predlaven s kapljico olja.
- Meso.
Priprava proso ni delo, vendar je njegov okus odvisen od mnogih sestavin: predobdelave žit, kot tudi dodajanje dodatnih sestavin in začimb, ki neposredno vplivajo na okus končne jedi. Eksperimentiranje z njimi, lahko dobite res dobro tradicionalno jed iz Rusije.
